[요양 시설] 추천 간식 레크리에이션. 어르신들과 함께 만드는 간편하고 맛있는 레시피

벚꽃 모치NEW!

[간단 간식] 벚꽃모치로 세 아이를 기쁘게! [핫플레이트]

벚꽃떡은 직접 만들어 먹는 이미지가 그다지 없죠.

하지만 이 레시피라면 핫플레이트로 간편하게 만들 수 있어요! 백옥분, 강력분, 물, 흑설탕, 소금, 식용색소를 섞어 반죽을 만들고, 올리브오일을 두른 뒤 타원형을 떠올리며 구워줍니다.

구워지면 팥앙금을 넣어 감싸고, 겉을 벚나무 잎으로 싸면 완성입니다.

떡은 맛있지만, 어르신들께 드리기엔 조금 걱정되잖아요.

하지만 이건 거의 팥앙금이라서 안심되지 않을까요? 잎 위에 소금에 절인 벚꽃을 올려 장식해 비주얼도 완벽한 간식이에요!

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sasashina

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딸기 담설칸

[초간단] 딸기 아와유키칸 #데이서비스 #데이케어 #통소리하(통원 재활) #요양 #고령자 #간식 #스위츠

입안에서 스르르 녹아 사라지는 아와유키 칸(淡雪칸).

어르신들도 안심하고 드실 수 있는 딸기 담설 칸을 간식 레크리에이션으로 어떠세요? 딸기는 꼭지를 떼고 기호에 맞는 크기로 자릅니다.

이어서 볼에 달걀흰자와 설탕을 넣고 거품을 내 머랭을 만듭니다.

냄비에 가루 한천, 물, 설탕을 넣어 졸인 뒤 불에서 내려 머랭에 한천 액을 넣어 주세요.

잘라 둔 딸기도 함께 살살 섞어 컵에 담고, 냉장고에서 차게 굳히면 완성! 각 공정을 분담해 진행하면 보다 수월하게 조리할 수 있을 것입니다.

톡톡 튀는 식감도 함께 즐길 수 있는 한 품입니다.

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miyabi

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고구마 찐빵

기초 키친 고령자용 레시피 소개 [고구마 찐빵] #스위츠레시피 #어레인지레시피 #핫케이크믹스

노인 시설의 간식 레크리에이션으로 고구마 찐빵은 어떠신가요? 씻은 고구마는 껍질째 1cm 크기의 깍둑썰기로 자르고, 물에 담가 떫은맛을 빼줍니다.

핫케이크 믹스와 달걀, 설탕, 우유를 볼에 넣고 잘 저어 줍니다.

핫케이크 믹스를 사용하면 간식을 간편하게 만들 수 있어, 간식 레크리에이션에 딱 맞는 아이디어죠.

틀에 컵을 깔고 전자레인지에 데운 고구마와 반죽을 부어 넣습니다.

프라이팬에서 약 15분간 찌듯이 구워주면 완성입니다.

고구마에는 뼈를 튼튼하게 하는 칼슘, 장내 환경을 정돈하는 식이섬유, 부기 해소에 효과적인 칼륨이 들어 있어, 어르신들에게 추천하는 식재료예요!

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moko

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크레페

크레페 만드는 법 / 간단!! 집에 있는 것으로 만드는 디저트 레시피

무언가를 만들어내는 것은 즐거운 일이지만, 그 만든 것을 먹을 수 있는 요리나 디저트 만들기 레크리에이션은 특히 인기가 많습니다.

어르신들도 위험하지 않고 쉽게 만들 수 있는 크레프 과자를 소개합니다.

대부분 집에 있는 달걀, 설탕, 우유, 박력분만 있으면 맛있는 크레프를 손쉽게 집에서 만들 수 있습니다.

재료를 준비하고 만드는 순서를 익혔다면, 프라이팬을 달군 뒤 바로 만들어 봅시다.

토핑으로 과일이나 크림, 초콜릿 등을 곁들이면, 보기에도 화사하고 귀여운 크레프가 완성됩니다.

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nikki

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고구마 요칸

[보육원 간식] 재료 4가지만으로 만드는 간단한 고구마 요칸 집에 있는 재료로 후다닥 만들 수 있어요 #이유식 #유아식 #급식 #간식 #키즈

고구마와 한천, 설탕 등 간단한 재료로 만들 수 있는 고구마 양갱을 데이 서비스의 간식 레크리에이션으로 어떠신가요? 고구마에는 불용성 식이섬유가, 한천에는 수용성 식이섬유가 포함되어 있어 장내 환경을 정돈하는 데 추천하는 식재료입니다.

고구마의 껍질을 벗겨 썰어 냄비에 넣고 끓여 봅시다.

부드러워지면 으깨고, 설탕과 물로 졸인 한천을 넣어 차게 굳히면 완성! 담백한 맛에 영양도 충분히 섭취할 수 있으니 꼭 한번 시도해 보세요.

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miyabi

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개구리 머핀NEW!

[알루미늄 호일로] 개구리 머핀 #shorts #머핀 #개구리 #장마 시작 #장마 #muffins

평소 레시피를 응용해 6월에 딱 맞는 간식을 만들어봐요! 소개할 것은 개구리 머핀입니다.

만드는 법은 간단해요.

반죽을 컵에 넣은 뒤, 길고 가늘게 말은 알루미늄 포일을 세 곳에 끼워 개구리 얼굴 모양이 되도록 해서 구우면 됩니다.

그다음 초록색으로 착색한 휘핑크림을 표면에 펴 바르고, 초코펜으로 눈과 입을 그리면 완성! 수국 색 휘핑크림으로 데코한 머핀도 귀여우니 함께 만들어보는 건 어떨까요? 기본이 되는 머핀의 모양이나 휘핑크림의 색을 바꾸면 여러 가지 변형을 즐길 수 있어요.

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sasashina

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블루베리 무스NEW!

[차갑게 하기만 하면 되는] 요거트로 만드는 블루베리 무스 ‘스위츠 남자의 길’ 너무 쉬워서 걱정될 지경

노인분들도 먹기 쉬운 블루베리 무스를 직접 만들어 봅시다.

기본적으로 섞기만 하면 되기 때문에 초보자도 도전할 수 있는 레시피입니다.

무스는 플레인 요거트 400g에 설탕 15g, 물 큰술 2에 녹인 젤라틴 5g, 설탕 15g을 넣은 생크림 100g을 섞어 만듭니다.

생크림은 거품기로 어느 정도 섞어주세요.

완성된 무스를 두 부분으로 나누고, 한쪽을 용기의 절반 정도까지 부은 뒤 남은 무스에 블루베리 소스를 섞어 위에 부어줍니다.

냉장고에서 약 3시간 정도 차게 한 후 꺼내어 크림과 블루베리를 토핑해 즐겨 드세요.

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sasashina

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