알아두면 손해 볼 일 없다! 일반 상식 퀴즈

지질

신체를 움직이는 에너지원으로 필요한 3대 영양소는 단백질, 탄수화물, 그리고 지질입니다. 여기에 두 가지가 추가된 5대 영양소에는 비타민과 무기질이 포함됩니다. 각각을 균형 있게 섭취하는 것이 중요합니다.

아보카도

‘숲속의 버터’라고도 불리는 아보카도. 종종 ‘아보가도’라고 잘못 말하기도 하지만, 정확한 표기는 ‘아보카도’입니다. 세계에서 가장 영양가가 높은 과일로 기네스에도 등재되어 있답니다.

저녁꽃

도치기현의 특산품으로 알려진 칸뿌요는 박과의 유우가오(저녁얼굴) 열매를 길게 썰어 말린 것입니다. 요리의 조연 같은 존재로 보이지만, 칼슘·인·칼륨·철분 등을 많이 함유한 매우 영양이 풍부한 식품이에요.

양배추

프랑스에서 태어난 슈크림. 프랑스어로 ‘양배추’를 뜻하는 ‘chou’에서 유래했습니다. 구워진 반죽이 양배추처럼 부풀어 오르기 때문에 이런 이름이 붙었습니다. 알기 전에는 설마 했지만, 그렇게 말하고 보니 양배추 모양을 닮았네요.

나폴리탄

‘나폴리탄’은 일본에서 탄생한 파스타 요리입니다. 제2차 세계대전 이후 요코하마에서 탄생한 것으로 알려져 있으며, 케첩을 사용한 독특한 양념이 특징이고 보통 양파, 피망, 소시지 등이 들어갑니다.

불이 잘 통하도록 하기 위해

조리할 때 열이 잘 통하도록 가운데를 뚫어 놓은 것입니다. 여러 가지 설이 있지만, 19세기 미국에서 그레고리라는 선원이 어머니가 만든 튀긴 빵이 설익었던 일을 계기로 가운데에 구멍을 내기 시작했다는 이야기가 있습니다. 참고로 그레고리는 링 도넛의 발명가로 알려져 있어요.

어린양 고기

램은 생후 1년 미만의 어린 양의 고기를 의미합니다. 일본에서는 홋카이도를 비롯해 도호쿠 지방에서 활발히 생산되고 있습니다. 그러나 일반적으로 시장에서 자주 판매되는 것은 호주산이나 뉴질랜드산 등 외국산 램입니다.