알아두면 손해 볼 일 없다! 일반 상식 퀴즈

15ml

큰술 1스푼은 15ml입니다. 요리를 할 때 액체나 가루를 정확히 재기 위한 기준으로 사용됩니다. 참고로 작은술은 5ml로, 큰술의 3분의 1 크기입니다.

과실

딸기 표면에 있는 작은 알갱이들은 겉보기에는 씨처럼 보이지만, 사실은 열매입니다. 빨간 부분은 이 열매를 지탱하는 ‘화탁’이라고 불립니다. 참고로, 딸기 전체가 빨갛고 이 알갱이 부분도 붉게 물든 것은 맛있는 딸기라고 합니다.

망고스틴

과일의 왕이라 불리는 두리안에 비해, 망고스틴은 그 맛과 높은 영양가로 인해 과일의 여왕이라 불립니다. 동남아시아를 중심으로 생산되는 과일로, 풍부한 향과 달콤새콤한 맛 덕분에 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다.

샐러드유의 ‘샐러드’

샐러드유를 버무리고 소금으로 간한 것이 ‘샐러드 맛’으로 여겨집니다. 역시 채소가 떠오르기 때문에, 모르면 의외라고 느끼죠. ‘소금(salt)’이 변해서 ‘샐러드’가 되었다는 설도 있다고 해요.

바깥쪽에서

서양 요리의 식사 예절에서는 나이프와 포크를 기본적으로 바깥쪽부터 차례대로 사용합니다. 이는 코스가 전채에서 메인 디시로 진행될수록 알맞은 식기를 자연스럽게 선택할 수 있도록 하기 위함입니다.

주식용 빵

일본에서는 빵이 용도에 따라 몇 가지 종류로 나뉩니다. 그중 일상적으로 식탁에서 주식으로 먹는 식빵의 공식 명칭은 ‘주식용 빵’으로 정해져 있습니다. 일반적으로 슈퍼마켓이나 빵집에서 손에 들 수 있는 네모난 모양의 빵이 이에 해당하며, 아침식사나 점심 등에서 자주 이용됩니다.

쇠르스트뢰밍

쇠르스트뢰밍은 스웨덴의 전통적인 발효 청어 통조림으로, 매우 강한 냄새를 풍깁니다. 주로 하지 축제 시기에 많이 먹는 이 식재료는, 썩은 냄새라고도 불리는 그 냄새 때문에 야외에서 개봉할 것이 권장됩니다.