조리 없이 간단하게! 문화제의 모의 매장이 활기를 띠게 하는 메뉴 아이디어 모음

해시마키 오코노미야키NEW!

@morioskitchen

[PR/일본 프리믹스 협회] 프리믹스 협회로부터 도전을 받았습니다. 오코노미야키 가루를 사용한 간단한 야시장 음식 ‘하시마키 오코노미야키’를 만들었습니다. 핫플레이트를 둘러싸고 다 같이 만들면 재미있을지도! 재료는 댓글란에일본 프리믹스 협회#PR오코노미야키 가루

♬ 오리지널 악곡 – Morio’s Kitchen – Morio’s Kitchen

걸어 다니면서도 먹기 쉬워요! 모의점 메뉴로 추천하는 젓가락말이 오코노미야키! 오코노미야키 가루, 물, 달걀, 작은 새우를 섞어 반죽을 만들고, 핫플레이트에 타원형으로 구워요.

그 위에 채 썬 양배추와 구운 삼겹살을 올리고 반죽 한 큰술을 끼얹은 뒤 뒤집어 주세요.

겉면이 익으면 다시 뒤집어서, 가장자리부터 젓가락에 돌돌 말아 소스와 마요네즈, 푸른 김가루로 토핑하면 완성입니다.

반죽과 삼겹살을 미리 구워 두면 당일에는 거의 조리 없이도 만들 수 있겠네요!

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sasashina

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오이 한 줄기 절임NEW!

절이기만 하면 엄청 맛있는 ‘오이 한 통 절임’ 포장마차 스타일! 집에서 축제 기분♪

포장마차에서 자주 보이는 오이 한 개 통절임은 사실 간단히 만들 수 있습니다.

먼저 오이는 칼채(peeler)로 군데군데 세 곳 정도 껍질을 벗겨 둡니다.

그런 다음 전체에 소금을 문지르고 물로 씻어 낸 뒤, 키친타월로 물기를 닦아 주세요.

이제 시로다시, 소금, 고추를 섞어 만든 양념장에 반나절 담가 두면 완성입니다.

양념장에 절인 오이는 부드러워져 젓가락을 꽂기 어렵기 때문에, 먼저 대나무 꼬치를 꽂아 길을 만든 다음 나무젓가락을 꽂으면 좋습니다.

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sasashina

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고기말이 주먹밥

틱톡에서 유행하는 타코야키 기계로 고기말이 주먹밥을 만들어서 한잔! [부부의 저녁 술자리 풍경]

만드는 과정도 즐길 수 있는 타코야키 기계로 만드는 고기말이 주먹밥을 문화제 메뉴로 어떠세요? 틱톡에서도 유행하는 타코야키 기계를 사용하면 간편하게 조리할 수 있고, 축제 분위기도 연출할 수 있잖아요! 먼저 밥을 타코야키 기계에 들어갈 정도 크기로 동글게 말아 주는데, 랩을 사용하면 손도 더러워지지 않고 모양 잡기가 쉬워요.

샤브샤브용 대패삼겹 같은 얇은 고기를 동그랗게 만든 밥에 감싸서 타코야키 기계에 IN.

한쪽 면이 익으면 꼬치로 뒤집고, 마무리로 참깨와 파를 토핑한 뒤 불고기 양념(혹은 야키니쿠 소스)을 뿌리면 완성입니다! 문화제에서 대접할 때에는 뜨거우니 조심하라고 한마디 전해 주세요.

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miyabi

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핫샌드

간단하고 맛있는! 핫샌드 만드는 법!

문화제나 학교 축제에서는 많이 돌아다니게 되죠.

그러면 배가 고플 수밖에 없습니다.

그래서 주식으로 배를 든든히 채울 수 있는 핫샌드를 소개하고자 합니다.

핫샌드는 열을 가한 샌드위치를 말합니다.

정석은 치즈, 토마토, 햄, 상추를 끼운 것일까요.

또 초콜릿 등 디저트로 즐길 수 있는 샌드도 함께 준비해 두면 좋을 것 같습니다.

그리고 핫샌드 메이커를 쓰면 불을 쓰지 않고 만들 수 있다는 점도 포인트입니다.

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yamamoto

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핫도그

마실 수 있는 핫도그를 먹어본 적 있어?

핫도그는 축제나 포장마차를 떠올리게 하는 음식이 아닐까요? 일본의 축제라기보다는 해외를 테마로 한 이벤트의 인상이 강하고, 손에 들고 행사장을 돌아다닐 수 있다는 점도 포함해 즐거운 기분을 한층 끌어올려 줍니다.

칼집을 넣은 빵에 소시지 등의 재료와 머스터드, 케첩을 끼워 넣기만 하는 심플한 요리로, 간편하다는 점도 매력이지요.

다양한 방식으로 응용할 수 있다는 점도 핫도그의 특징이며, 새로운 맛의 가능성을 추구해 보는 것도 재미있을 것 같네요.

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kappamaki

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