【간단 레시피】한국식 생일 케이크·생일 케이크 만드는 법
한국의 ‘생일케이크’를 알고 계신가요?
‘생일’이란 생일 케이크를 뜻하며, 특징으로는 휘핑크림이 아니라 버터크림으로 만들고, 일본의 생일 케이크처럼 과일이 가득한 데코레이션이 아닌, 겉보기에도 심플함이 귀여운 케이크예요.
또한 핑크나 블루 등 파스텔 톤의 크림이 컬러풀해서 시선을 사로잡습니다.
이 글에서는 그런 생일케이크의 핸드메이드 아이디어를 소개하고 있어요.
또 시판 제품이나 휘핑크림으로도 간단히 만들 수 있는 것들이 있으니, 가까운 분의 생일이나 파티 등에 꼭 만들어 보세요!
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[간단 레시피] 한국식 생일 케이크·생일 케이크 만드는 법(1~10)
치즈 찐 케이크로 만들기
마트나 편의점에서도 살 수 있는 치즈 찐 케이크로 생일 케이크를 만들어 봅시다! 사선을 따라 잘라 한쪽을 뒤집어 붙이면 순식간에 하트 모양이 돼요.
그것을 반으로 슬라이스해 크림이나 과일을 끼우고 데코레이션해 봅시다.
100엔 숍 등에서도 구할 수 있는 초콜릿 스프링클을 솔솔 뿌리면 완성! 간단하고 부담 없는데 귀여운 하트 모양 케이크를 만들 수 있다는 점도 높은 점수죠!
간단한 꽃 디자인
겉보기에도 확 눈에 띄는 밝은 노란색이 기운을 북돋아 줄 것 같은 꽃 센일 케이크입니다.
바닥에는 연한 노란 크림을, 그리고 꽃의 중앙과 문자는 바닥보다 조금 더 진한 노란색을 사용하여 같은 계열의 명암 대비로 시선을 끄는 케이크로 완성했습니다.
크림으로 무언가를 그리는 건 어렵다고 느끼는 분도 이 정도라면 할 수 있을 것 같지 않나요? 코스모스처럼 심플한 꽃이라 선물해도 좋아할 것 같아요.
조금만 변형하면 그 계절의 꽃도 표현할 수 있겠네요.
코코아 반죽의 정석 생일 케이크
생일 케이크는 비주얼이 생명이죠! 하지만 물론 맛에도 신경 쓰고 싶잖아요.
겉보기엔 잘 드러나지 않지만, 잘라 보거나 먹어 봐야 알 수 있는 스펀지 시트에 한번 집착해 보는 건 어떨까요? 일반 스펀지가 아니라 코코아 시트로 약간의 쌉싸름함을 더하는 것도 추천해요.
알록달록한 케이크를 잘랐을 때 단면이 검은색이면 시크하고 보기에도 좋지 않을까요? 코코아 시트라서 속에 들어가는 과일은 베리류가 잘 어울리겠네요!
[간단 레시피] 한국식 생일 케이크·생일 케이크 만드는 법 (11~20)
티아라 케이크
SNS에서도 작은 붐이 된 티아라 케이크.
심플한 생일 케이크에 고급스러움을 더해주는 짜기 크림, 그리고 글자나 일러스트 대신 위에 티아라가 올려져 있는 케이크입니다.
좋아하는 색의 크림을 바른 뒤 가장자리에 크림을 짜고 티아라를 올리기만 하면 되므로 데코레이션이 서투른 분들도 도전하기 쉽습니다.
100엔 숍에서 파는 어린이용 티아라 등을 활용해 보는 것도 좋겠네요.
여자아이의 생일 케이크로도 딱이에요!
시판 스펀지로 만드는
케이크를 만들 때 가장 실패율이 높은 스펀지 부분.
생각만큼 부풀지 않거나 식감이 퍽퍽했던 경험, 있으시죠? 게다가 굽는 데까지 시간도 많이 걸리잖아요.
그 가장 시간이 많이 걸리는 스펀지 부분을 시판 스펀지 케이크로 대신해 버리자!라는 획기적인 아이디어입니다.
스펀지를 사서 쓰면 과일은 자르고 끼우기만 하면 되고, 나머지는 데코레이션에 온전히 집중할 수 있어요! 맛도 보장되어 있으니 꼭 활용해 보세요.
캐릭터 생일 케이크
캐릭터를 생일 케이크로 만들어 보는 건 어떨까요? 아이의 생일 케이크는 물론, 어른들도 좋아하는 캐릭터 케이크를 받으면 기분 좋겠죠? 스누피 생일 케이크는 시중의 샌드 케이크를 사용해 간단하게 만들 수 있다는 점도 좋아요.
접시를 받침으로 삼아 크림으로 붙이고, 데코레이션을 한 다음 접시에 초코펜으로 메시지를 쓰면 완성! 다른 아이디어를 더하면 여러 가지 캐릭터도 만들 수 있을 것 같으니, 꼭 도전해 보세요!
푸드 팩을 사용한 센일 케이크
케이크는 가지고 다니기가 어렵고 선물할 때도 조금 다루기 불편하죠.
그럴 때 딱 맞는, 푸드 팩에 담은 생일 케이크 아이디어예요.
스펀지, 크림, 과일 순서로 차곡차곡 쌓은 뒤 마지막에 원하는 데코레이션을 해보세요.
원하는 크기로 만들 수 있는 것도 좋고, 선물이나 포틀럭 파티에도 잘 어울려요.
다양한 데코로 몇 가지 만들어 보면 보기에도 좋고 추천합니다.