【高齢者向け】石川県ご当地クイズ！方言・ご当地グルメ・観光名所で知識を深めよう

8番

石川県民のソウルフードとも言えるラーメンチェーン店「8番らーめん」。1967年に石川県加賀市の国道8号線沿いに創業したことが、その名前の由来となっています。野菜たっぷりのラーメンが特徴で、8の数字が描かれたかまぼこがトッピングされていることでもおなじみ。石川県に訪れる機会があればぜひ味わってみたいです！

7番

石川県民、特に金沢市民に深く愛されている餃子の名店といえば「第7ギョーザの店」です。地元では親しみを込めて「だいなな」と呼ばれています。名物のホワイト餃子は、厚めの皮をたっぷりの油でカリッと揚げ焼きにしたボリューム満点の一品です。よくある餃子とは違った丸いフォルムも特徴的ですね。

金箔

石川県金沢市は、日本の金箔生産量の約99％を占める一大産地です。金沢の適度な湿度や良い水質が金箔作りに非常に適していたことや、加賀藩の文化奨励によって職人の技術が大切に受け継がれてきたことが、その理由と言われています。99％が金沢市で作られているとご存じの方は少ないのではないでしょうか。

能登牛

能登牛は、石川県内の自然豊かな環境で丹精込めて育てられた黒毛和牛の中でも、特に品質が高いものだけに与えられるブランド名です。とろけるような柔らかい肉質と、上品な脂の甘みが特徴で、地元の人々はもちろん、観光客にも非常に人気があります。

ひゃくまさん

石川県の公式PRマスコットキャラクターといえば、郷土玩具の「加賀八幡起上り」をモチーフにしたキャラクターです。北陸新幹線の金沢開業をPRするために誕生しました。豪華絢爛な金箔や加賀友禅の模様、九谷焼の五彩などがあしらわれており、石川県の伝統工芸の魅力を全身で表現しています。ころんとした丸いフォルムと、愛らしい表情がなんとも可愛いですね！

みたま

みたまは石川県を中心とする北陸地方の郷土料理で、もち米に黒豆を混ぜて炊き上げた黒豆おこわのことです。主にお盆や法事などの弔事の際に、仏様にお供えしたり、集まった人々でいただいたりする伝統的な行事食として親しまれています。見た目は赤飯のようですね。

鴨肉

じぶ煮は、石川県金沢市を代表する武家由来の郷土料理です。そぎ切りにした鴨肉に小麦粉をまぶし、だし汁や醤油、みりんなどで、すだれ麩や季節の野菜と一緒に煮込みます。お肉にまぶした小麦粉がうま味を閉じ込め、汁に独特のとろみをつけるため、料理が冷めにくく、寒い冬でも美味しく温かく食べられるのが特徴です。雪国だからこその知恵と文化が詰まっているんですね！