[간단하고 맛있다!] 바비큐에서 분위기를 띄우는 인기 레시피
아웃도어 열풍도 있어서 동영상 사이트에도 캠핑이나 바비큐, 모닥불 같은 영상이 많이 올라오고 있죠.
캠핑까지는 아니더라도 바비큐는 간편하게 즐길 수 있고 소수부터 대규모까지, 그리고 아이부터 어른까지 모두가 즐길 수 있어 인기가 점점 높아지고 있습니다.
이 글에서는 그런 바비큐에서 분위기를 띄워줄 요리 레시피를 소개합니다.
비주얼도 푸짐하고 ‘인생샷’ 건지기 좋은 요리도 많이 소개하고 있으니 꼭 아이들이나 친구들과 함께 즐기고, 사진도 찍어서 좋은 추억 만드세요!
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[간단하고 맛있어!] 바비큐에서 분위기를 띄우는 인기 레시피 (1~10)
비프 페퍼 라이스
간편하게 만들 수 있는 캠핑 음식으로 인기인 페퍼런치.
재료도 양념도 심플한 점이 인기의 비결 아닐까요? 얇게 썬 소고기, 콘캔, 쪽파, 버터, 불고기 소스, 블랙페퍼만 있으면 만들 수 있어요! 스킬렛을 쓰면 사진도 잘 나와요.
없다면 프라이팬이나 전기그릴(핫플레이트)도 OK.
재료를 볶을 때 식용유 대신 소기름을 쓰거나, 집에서 만든 소스를 사용하면 한 단계 업그레이드되니 꼭 도전해 보세요!
꼬치구이
바비큐의 정석이라고 하면 역시 꼬치구이가 아닐까요? 고기만, 프랑크푸르트 소시지만, 채소만 꼬치에 끼워 굽는 것이 정석이지만, 채소를 고기로 말아 만든 야채 고기말이 꼬치는 어떠세요? 고기와 채소의 콜라보로 담백하게 즐길 수 있는 점도 포인트입니다.
채소는 상추, 파, 깻잎, 표고버섯, 아스파라거스 등 열이 잘 통하는 것이 추천이에요! 그 밖에도 방울토마토나 베이비콘 등, 마음에 드는 채소를 시험해 보세요.
소스를 몇 가지 오리지널로 만들어 보는 것도 좋을 것 같으니, 꼭 시도해 보세요.
고기말이 주먹밥
아이부터 어른까지 모두가 좋아하는 고기말이 주먹밥! 가족과 함께 바비큐에서 왁자지껄 만들어 먹기에도 추천하는 메뉴예요.
재료는 갓 지은 흰쌀밥을 쥔 것, 불고기 양념, 삼겹살, 참기름 등 식재료와 조미료도 심플해요! 밥을 짓거나 주먹밥을 쥐는 수고를 줄이고 싶을 때는 편의점이나 마트에서 구입할 수 있는 흰쌀 주먹밥을 사용하는 것도 방법이죠.
또, 시판 불고기 소스를 사용하면 아이도 어른도 만족할 맛으로 완성됩니다! 꼭 도전해 보세요.
[간단하고 맛있다!] 바비큐에서 분위기를 띄우는 인기 레시피(11~20)
하셀백 감자
하셀백 포테이토는 스웨덴에서 유래한 요리로, 비주얼의 임팩트도 즐길 수 있어 바비큐 같은 아웃도어 요리에도 추천됩니다.
원래는 감자에 촘촘하게 칼집을 넣어 구워낸 베이크드 포테이토를 말한다고 해요.
칼집 사이에 베이컨을 끼워 넣는 것뿐 아니라, 갈릭버터를 끼얹는 등 다양한 응용도 즐거운 한 품목입니다! 감자가 기름을 잘 흡수하기 때문에 단순한 요리지만 충분한 포만감이 있고, 맥주와의 궁합도 좋아 바비큐를 더욱 분위기 있게 만들어 줄 메뉴가 아닐까요?
초콜릿 퐁뒤
초콜릿과 우유를 데워 만드는, 바비큐에 딱 맞는 디저트인 초콜릿 퐁듀.
시에라컵 같은 컴팩트한 도구로 간단하게 만들 수 있는 맛있는 디저트입니다.
초콜릿과 우유를 녹인 냄비에 과일이나 마시멜로 등 좋아하는 재료를 찍어 먹어 보세요.
포테이토칩 같은 짭짤한 과자와의 조합도 추천해요.
“어떤 재료를 골라볼까?” 하는 두근거림을 아이들이 체험할 수 있는 액티비티로도 제격입니다.
찍는 재미, 먹는 맛이 있는 아웃도어 미식을 한번 만들어 보지 않으시겠어요?
치즈 닭갈비
닭고기와 채소를 고추장으로 볶아 만드는 한국 요리인 치즈 닭갈비.
한국 문화의 인기가 높아지면서 일본에서도 자주 먹게 되었죠.
고기와 채소를 썰어 볶기만 하면 되는 간단한 조리법이라 바비큐 장면에도 딱 어울립니다.
요리가 완성되면 치즈를 토핑하는 것뿐 아니라 밥이나 우동, 당면 등을 넣는 아이디어도 있어요.
가족이나 친구 등 함께 가는 사람에 맞춰 고추장의 매운맛을 조절해 주세요.
치즈가 사르르 녹는 모습이나 냄비 전체의 분위기 등 포토제닉한 사진을 찍고 싶은 분들에게도 추천하는 요리입니다.
스킬릿 하나로 만들 수 있는 아웃도어 미식을 꼭 한 번 만들어 보세요.
통째로 핫샌드
프랑스 빵 한 덩어리를 통째로 사용한 호화로운 핫샌드를 바비큐 메뉴로 어떠세요? 양이 넉넉해서 많은 인원이 모이는 바비큐에 추천해요! 프랑스 빵에 칼집을 내고 방울토마토나 파프리카, 베이컨, 햄, 치즈 등 좋아하는 재료를 원하는 만큼 샌드해 봅시다.
다음으로, 알루미늄 호일로 프랑스빵을 감싸 그릴 위에 올리고, 속 재료에 충분히 열이 통하면 완성! 재료를 끼우는 과정이 아주 즐거우니, 다 같이 왁자지껄하게 도전해 보는 건 어떨까요?