[간단하고 맛있다!] 바비큐에서 분위기를 띄우는 인기 레시피

호쾌한 스테이크

캠핑 음식에 최고! BBQ 달인만 아는 마블링 스테이크 굽는 법! [타케다 바비큐]

바비큐라고 하면 든든하게 고기 요리를 실컷 먹고 싶다는 분이 많을 거예요! 하지만 굽는 방식에 따라 고기가 질겨지거나, 타거나, 덜 익는 등 실패한 경험이 있는 분도 많겠죠.

훌륭한 고기라도 굽는 법만 제대로 하면 확실히 스타가 될 수 있습니다! 굽기 전 고기 손질, 심플한 간, 높은 온도의 그릴에서 짧게 굽기 등 몇 가지 요령이 있어요.

마무리로 버터나 허브를 올리면 향이 더욱 좋아지니 꼭 한 번 시도해 보세요.

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miyabi

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하셀백 감자

[캠핑 요리] 베이컨 & 갈릭버터! 두 가지 허셀백 포테이토 만드는 법 [간단 레시피]

하셀백 포테이토는 스웨덴에서 유래한 요리로, 비주얼의 임팩트도 즐길 수 있어 바비큐 같은 아웃도어 요리에도 추천됩니다.

원래는 감자에 촘촘하게 칼집을 넣어 구워낸 베이크드 포테이토를 말한다고 해요.

칼집 사이에 베이컨을 끼워 넣는 것뿐 아니라, 갈릭버터를 끼얹는 등 다양한 응용도 즐거운 한 품목입니다! 감자가 기름을 잘 흡수하기 때문에 단순한 요리지만 충분한 포만감이 있고, 맥주와의 궁합도 좋아 바비큐를 더욱 분위기 있게 만들어 줄 메뉴가 아닐까요?

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miyabi

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아히요

[BBQ 레시피] 탱글탱글한 해산물로 엄청 간단한 극상의 아히요 만드는 법 [캠핑 요리]

캠핑 음식의 정석으로 자리 잡아가는 아히요.

올리브 오일과 마늘로 재료를 졸여 만드는 스페인의 전통 요리입니다.

간단한 요리인 만큼 실력이 시험받는 요리이기도 하니, 꼭 요령을 익혀 도전해 보세요! 올리브 오일의 활용법, 재료 손질, 약한 불로 천천히 끓이는 법 등 몇 가지 요령이 있는 것 같아요.

재료는 기본적으로 뭐든 OK! 바비큐에서는 해산물이나 버섯, 감자, 통토마토 등을 활용해 나만의 오리지널 아히요를 선보여도 좋겠습니다!

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miyabi

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빠에야

간단한 빠에야 만드는 법 캠핑이나 바비큐에도 추천 paella seafood recipe

해산물의 감칠맛을 꽉 응축한 스페인 요리가 바로 빠에야입니다.

세련되고 어렵다는 이미지가 강한 빠에야지만, 프라이팬 하나로 만들 수 있어 바비큐에도 추천하는 메뉴예요! 바지락, 홍합, 새우, 오징어 등을 올리브오일에 볶아 한 번 건져낸 뒤, 쌀과 물, 사프란 물을 넣고 재료를 다시 올려 알루미늄 포일을 덮어 쪄주기만 하면 됩니다.

쌀을 씻을 필요가 없다는 점도 간편하게 만들 수 있는 포인트예요.

비주얼도 세련되고 사진이 잘 받아서, 다 함께 왁자지껄 만들어보는 건 어떨까요?

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miyabi

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꼬치구이

[BBQ 요리] 바비큐에서 꼬치구이를 마음껏! 야채 고기말이 꼬치 12종/캠핑 음식으로도 추천

바비큐의 정석이라고 하면 역시 꼬치구이가 아닐까요? 고기만, 프랑크푸르트 소시지만, 채소만 꼬치에 끼워 굽는 것이 정석이지만, 채소를 고기로 말아 만든 야채 고기말이 꼬치는 어떠세요? 고기와 채소의 콜라보로 담백하게 즐길 수 있는 점도 포인트입니다.

채소는 상추, 파, 깻잎, 표고버섯, 아스파라거스 등 열이 잘 통하는 것이 추천이에요! 그 밖에도 방울토마토나 베이비콘 등, 마음에 드는 채소를 시험해 보세요.

소스를 몇 가지 오리지널로 만들어 보는 것도 좋을 것 같으니, 꼭 시도해 보세요.

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miyabi

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마시멜로 피자

후라이팬으로 만드는! 초코와 마시멜로 피자 | How To Make Chocolate and Marshmallow Pizza

녹아내리는 마시멜로와 바삭한 피자의 식감을 함께 즐길 수 있는 마시멜로 피자.

프라이팬 하나로 간단하게 만들 수 있는 화려한 디저트를 만들어보지 않을래요? 핫케이크 믹스와 우유, 식용유를 비닐봉지에 넣고 잘 섞어주세요.

다음으로 초콜릿이나 크림 등으로 토핑한 뒤 프라이팬에 구워줍니다.

마지막에 마시멜로를 올리고 녹을 때까지 데워주면 완성! 완성된 피자에 과일이나 생크림을 곁들이는 것도 추천해요.

달콤하고 녹아드는 식감을 즐길 수 있는 디저트를 꼭 한 번 만들어보세요!

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mutō

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아쿠아파차

알루미늄 호일로 만드는 ‘간단한 아쿠아 파차’ 바비큐 레시피

바비큐에서 해산물을 호쾌하게 즐기고 싶다면 아쿠아파차로 결정! 도미나 이사키, 메발리 등을 한 마리 통째로 쓰면 보기에도 화려하지만, 손질이 번거로우면 토막 낸 생선을 써도 OK.

간도 화이트와인과 소금 등 심플해서 초보자도 충분히 도전할 수 있어요.

또, 전용 도구가 없어도 재료를 알루미늄 호일에 싸서 바비큐용 석쇠 위에 올리기만 하면 만들 수 있는 것도 매력 포인트.

바게트와의 궁합도 뛰어나고 맥주가 술술 들어가는 한 접시이니 꼭 한번 시도해 보세요.

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miyabi

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