[스위츠] 할로윈에 딱 맞는 수제 디저트 아이디어 모음

단호박과 화이트 초콜릿 브론디

[Halloween Treats] How to make Squash & White Chocolate Blondie

블론디라는 과자, 알고 계시나요? 브라우니와 아주 비슷한 과자이지만, 브라우니가 초콜릿을 넣어 만드는 반면 블론디는 화이트 초콜릿이나 바닐라를 사용한다는 차이가 있어요.

만드는 방법은 의외로 간단해서, 호박 페이스트, 화이트 초콜릿과 버터를 녹인 것, 달걀과 백설탕을 섞은 것, 이 세 가지를 합친 뒤 마지막에 박력분과 베이킹파우더를 넣어 구우면 완성됩니다.

호박을 곱게 체에 내리거나 화이트 초콜릿과 버터를 중탕하는 등 약간 손이 가긴 하지만, 어렵지는 않아서 제과 초보자도 도전하기 좋다고 생각해요.

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Hane Keisuke

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호박 롤케이크

✴︎호박 롤케이크 만드는 법 How to make Pumpkin roll cake✴︎벨기에에서 #89

호박 크림을 말아 만드는 롤케이크는 어떠신가요? 롤케이크가 완성되면 그 위에 몽블랑처럼 호박 크림을 가늘게 짜 보세요.

호박의 은은한 단맛이 입안 가득 퍼집니다.

호박을 곱게 체에 내려 여러 가지 호박 크림을 만들거나, 얇게 구운 시트로 크림을 감싸는 등, 제과 초보자에게는 조금 허들이 높게 느껴질 수도 있겠네요.

한 번 더, 두 번 더 손이 가는 정통 케이크를 만들어 보고 싶다!! 하는 분이라면 꼭 도전해 보세요.

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Hane Keisuke

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호박 사각 몽블랑

ASMR Cooking / Halloween cake & sweets / Pumpkin and white chocolate cube style Mont Blanc cake

호박 장식을 모티브로 한 네모난 모양도 사랑스러운 몽블랑 케이크입니다.

재료에 호박을 사용한 점도 큰 포인트로, 외관과 맛의 통일감은 물론 가을의 분위기를 확실히 느낄 수 있어요.

같은 크기로 자른 스펀지케이크를 포개어 크림으로 코팅하기만 해도 아름다운 사각형이 완성되는 간편함도 장점입니다.

겉면에 붙이는 호박이 들어간 생크림이나 표정 파츠 등의 크기는 아름다움과 귀여움을 연출하는 데 중요하죠.

재료 계량은 물론이지만, 크기를 정확히 재는 것도 꼭 의식해 봅시다.

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kappamaki

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거미줄 케이크

거미줄 호박 팬케이크~ 크림이 퍼지는♪~

필름을 떼면 거미줄 무늬가 퍼져 나오는 구조로, 맛뿐만 아니라 비주얼의 변화도 즐길 수 있는 팬케이크입니다.

재료에 호박을 사용한 점도 포인트여서, 할로윈이 있는 가을의 분위기를 입으로도 느낄 수 있죠.

반죽을 굽고 난 뒤 필름을 감는 방법과 생크림을 넣는 방식이 무엇보다 중요합니다.

생크림이 새지 않도록 딱 맞게 감은 필름 안에 생크림을 붓고, 그 위에 초코펜으로 거미줄을 그려 나갑니다.

동심원을 겹쳐 그린 뒤 이쑤시개로 정리하는 방법을 추천해요.

각 단계마다 차분히 진행하는 집중력이 중요한 내용이네요.

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kappamaki

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할로윈 케이크 팝

[친구들 대집합🎃🐈‍⬛👻] 할로윈 케이크 팝

다양한 할로윈 모티프를 그려 넣은, 동글동글하고 귀여운 비주얼이 특징인 케이크 팝입니다.

시판 바움쿠헨을 잘게 부순 것에 화이트 초콜릿과 크림치즈를 섞어 반죽하고, 둥글게 빚은 것을 데코레이션해 나가는 내용이네요.

코팅용 초콜릿에 전체를 담갔다가 식힌 뒤, 초코펜으로 디자인을 더하면 완성입니다.

초콜릿이 중심이 되는 디저트라서 누구나 친숙하게 느낄 맛이라고 생각해요.

만들고 싶은 모티프에 맞춘 초콜릿 선택, 초코펜으로 섬세한 디자인 등에 신경 써서 퀄리티를 높여 봅시다.

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kappamaki

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