니가타현의 잡학 & 상식. 역사와 산업 등 의외의 일본 최고도?
이 기사에서는 니가타현에 관한 다양한 잡학 지식을 많이 소개하겠습니다!
산업과 농업, 역사·문화는 물론, 로컬 미식 같은 캐주얼한 주제까지, 니가타현과 관련된 잡학 정보를 폭넓게 모았습니다.
기사에서는 각 잡학 지식에 대한 해설도 함께 제공합니다.
꼭 참고하셔서 지식을 더욱 넓혀 보세요!
니가타현 외부에 계신 분들은 물론, 니가타현에 거주하시는 분들도 이 기사에서 처음 알게 될 내용이 있을 거라고 생각하니, 부디 즐겁게 읽어 주세요.
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니가타현의 잡학 & 잡지식. 역사와 산업, 그 밖에 뜻밖의 일본 1위도? (1~10)
니가타현에는 일본에서 가장 많은 신사가 있다
일본에서 신사가 가장 많은 곳은 니가타현입니다.
신사가 많은 이유로는, 메이지 시대에 니가타현의 인구가 일본에서 가장 많았고 농가도 많았던 점이 꼽힙니다.
농작물의 풍작을 기원하며 마을마다 신사를 세웠기 때문에 수가 늘어났습니다.
그 밖에도, 지나치게 늘어난 신사를 줄이는 정책이 메이지 시대에 시행되었을 때 니가타현은 소극적이었다고 합니다.
그 결과 많은 신사가 남게 되는 등, 니가타현에 신사가 많은 이유에는 여러 설이 있습니다.
니가타현을 방문할 때는 신사들을 둘러보는 것도 재미있을 것 같네요.
니가타현에서 ‘이탈리안’이라고 하면, 중화면에 토마토 소스를 얹은 요리를 가리킨다.
일반적으로 이탈리안이라고 하면 피자나 파스타, 리소토를 떠올리겠지만, 니가타현에서 이탈리안이라고 하면 그것들과는 다른 요리를 가리킵니다! 그것은 소스를 버무려 볶은 중화면에 토마토 소스를 얹은 음식이에요.
니가타현의 이탈리안은 미카즈키라는 가게에서 유래했으며, 조금 색다른 야키소바로 탄생했습니다.
토마토 소스 외에도 미트 소스나 카레 소스를 얹는 변형도 있다고 하며, 니가타현 주민들에게 사랑받는 지역 별미입니다.
니가타현의 카타카이 마쓰리에서는 세계에서 가장 큰 연화(불꽃놀이)가 쏘아 올려진다.
여름의 풍물인 불꽃놀이.
니가타현 오지야시에서 열리는 카타카이 마쓰리에서는 기네스에도 공인된 세계에서 가장 큰 불꽃이 쏘아 올려집니다.
카타카이 마쓰리는 다른 이름으로 불꽃축제라고도 불립니다.
에도 시대 중기부터 400년 이어져 내려온 전통적인 축제입니다.
세계 최대급의 정사치 사쿠다마(직경 한 자 사발 모양) 불꽃은 쏘아 올리면 지름이 800m에 달한다고 해요.
불꽃놀이는 개인이나 기업이 오지야시에 있는 아사하라 신사에 봉납한다는 의미를 지닙니다.
건강 기원이나 고인의 추모, 아이의 탄생 축하 등 소망을 담아 불꽃을 쏘아 올려 봉납한다고 합니다.
니가타현은 니시키고이의 발상지이다
화려한 비단 직물 같은 아름다운 무늬에서 이름이 붙여져, 일본뿐만 아니라 전 세계의 애호가들을 매료시키는 비단잉어.
사실은 니가타현이 발상지였답니다! 그 역사는 에도 시대까지 거슬러 올라가며, 현재의 오지야시와 나가오카시 부근이 발상지로 알려져 있습니다.
원래는 보통 잉어에서 갑작스런 변이로 태어난 개체를 양식해 왔다고 해요.
그 후에도 니가타현 내에서 비단잉어 양식은 활발히 이루어졌고, 쇼와 초기 무렵부터는 해외로도 수출되었다고 합니다.
현재는 130종류나 되는 비단잉어가 있다고 해요.
헤기소바의 ‘헤기’란 나무 그릇을 뜻한다.
텔레비전에서 소개되는 경우도 있어, 최근에는 전국적으로도 인지도가 있는 헤기소바.
헤기소바는 니가타현의 향토 요리로, 메밀의 반죽을 잇는 재료로 후노리(해조류)를 사용해 독특한 풍미와 강한 탄력, 미끄러지듯한 식감이 특징입니다.
헤기소바의 ‘헤기’ 의미를 알고 계신가요? 사실 ‘헤기’는 벗겨 낸 널빤지(박판)로 만든 나무 그릇을 말합니다.
‘벗기다(하구)’가 변해서 ‘헥(헤그)’가 되었다고 전해집니다.
한때 일본에서 활발히 이루어졌던 양잠업 현장에서 쓰이던 헤기를 활용해 만들었다고 해요.
나무를 벗겨 만든 판으로 된 그릇에 3~4인분의 소바를 담습니다.
헤기소바를 모두 둘러앉아 함께 먹는 것이 일반적이라고 합니다.