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フランスで生まれた焼菓子のことで、しっとりとした食感と優しい甘さや香ばしさが特徴。

似たようなお菓子にマドレーヌがありますが、マドレーヌは全卵を使いフィナンシェは卵白のみが使われます。

ふきはキク科の野菜で、早春の花茎をフキノトウと呼びます。

春の天ぷらといえばふき!という方も多いのではないでしょうか？

おいしいですよね。

フォーは、ベトナム発祥の麺料理のこと。

牛や鳥でダシを取った透明感のあるスープに米粉で作った麺が入っています。

イタリアで生まれた小さく平たい形をしたパンのようなものをフォカッチャと言います。

通常のパンであればバターを使いますが、フォカッチャではオリーブオイルを使うという特徴があります。

サメの尾びれや背びれを乾燥させたものがフカヒレと呼ばれ、中国では古くから食べられてきました。

現在でもフカヒレスープや中華料理の具材に使われ、高級食材として愛されています。

りんごの品種の一つで、1962年に生まれました。

袋をかけて育てたものがふじ、袋をかけずに育てたものがサンふじと呼ばれています。

エビフライをはじめとし、パン粉を付けて揚げたもののことを指します。

エビフライのほかには白身魚や野菜などが具材として一般的。

「パン粉を付けて揚げたもの」という定義でいくと、とんかつやチキンカツもフライに分類されそうですが、お肉にパン粉を付けて揚げたものはカツと呼ばれて区別されています。