식품 위생 책임자

포장마차 등에서 식품을 조리·판매하는 경우, 위생 관리를 위해 식품위생책임자 자격이 필요합니다. 식품위생책임자 자격을 취득하려면 영양사 등의 자격을 취득하거나, 교육 과정에 참여해야 합니다. 교육 과정에서 식품위생학과 공중보건학을 배우고 시험에 합격하면 취득할 수 있습니다.

기온 마쓰리

기온마쓰리는 야사카 신사의 제례로, 매년 7월 약 한 달에 걸쳐 교토에서 열립니다. ‘오사카의 덴진마쓰리’, ‘도쿄의 간다묘진’과 더불어 일본 3대 마쓰리 중 하나로 유명하지요. 그중에서도 호화로운 야마보코 순행이 특히 유명합니다.

높은 곳에서 보기

오미코시를 구경할 때 해서는 안 되는 것은 높은 곳에서 내려다보는 것입니다. 오미코시는 신의 탈것으로 여겨지기 때문에, 오미코시를 높은 곳에서 바라보는 것은 신을 내려다보는 행위가 되어 금기시됩니다.

와쇼이

가마를 멜 때 사용되는 대표적인 구호는 ‘왓쇼이’입니다. ‘왓쇼이!’라는 구호에 맞춰 리듬을 타며 모두가 힘을 합쳐 가마를 멥니다. ‘에이사’나 ‘야렌 소란’은 본오도리나 다른 축제에서 사용되는 구호입니다.

역병 퇴산을 기원하기 위해

여름 축제는 원래, 여름의 더위와 전염병이 퍼지기 쉬운 시기에 재앙이나 병을 물리치길(역병 퇴산) 기원하며 행해졌습니다. 그 때문에 지역에 따라서는 ‘오미코시’나 ‘사자춤’ 등을 통해 나쁜 것을 쫓아내는 풍습이 남아 있습니다. 참고로 농촌 지역에서는 해충 퇴치와 태풍 피해를 막기를 빌었다고 해요.

피리 소리

불꽃놀이가 쏘아 올려질 때 들리는 ‘휘잉’ 소리의 정체는, 불꽃 탄환에 달린 ‘피리’ 때문입니다. 이 피리는 일반적인 피리가 아니라 불꽃의 일종이라 사람이 불어도 소리가 나지 않습니다. 피리 안에도 화약이 채워져 있어 불이 붙으면 가스가 모이고, 그 결과 ‘휘잉’ 소리가 납니다. 사람들에게 불꽃놀이를 더 즐기게 하기 위한 연출이라고 해요.

스미다강 불꽃놀이 대회

스미다강 불꽃놀이 대회는 도쿄도 스미다강을 따라 있는 강변에서 매년 7월에 개최됩니다. 1733년에 시작되어 일본에서 가장 오래된 역사을 지닌 불꽃놀이 대회로 여겨집니다. 에도 시대에 역병과 기근의 희생자를 위로하고 악귀 퇴산을 기원하며 시작되었습니다.