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[요양 시설] 추천 간식 레크리에이션. 어르신들과 함께 만드는 간편하고 맛있는 레시피
요양 시설에서 지내는 동안, 함께 만들고 맛보는 간식 레크레이션은 자연스럽게 웃음이 번지는 인기 있는 시간입니다.간식 레크레이션을 기대하시는 어르신들도 많으실 거예요.그렇다고 해도, 스태프 여러분은 안전하고 즐겁게 진행할 수 있는 메뉴 선정에 고민이 많으시죠.이 글에서는 어르신들이 무리 없이 역할을 나누어 맡고, 안전하게 맛있게 완성할 수 있는 간식 만들기 아이디어를 소개합니다.미끄러지듯 잘 넘어가는 식감의 화과자부터, 핫플레이트를 둘러싸고 즐기는 아이디어까지, 왁자지껄 분위기가 살아나는 레시피가 가득합니다.꼭 간식 레크 기획에 활용해 보세요.
[요양 시설] 추천 간식 레크리에이션. 어르신들과 함께 만드는 간편하고 맛있는 레시피 (1~10)
도라야키NEW!
프라이팬을 사용해 맛있는 도라야키를 만들어 볼까요? 먼저 반죽을 섞어 만든 뒤, 작은 원형이 되도록 프라이팬에 부어 구워줍니다.
두 장이 구워지면 앙금을 샌드해서 완성! 프라이팬이 없으면 핫플레이트를 사용해도 좋을 것 같네요.
반죽은 기본적으로 박력분과 물, 달걀 등을 섞어 만들지만, 핫케이크 믹스로도 만들 수 있으니 취향에 맞게 시도해 보세요.
앙금 대신 다른 속을 넣어 오리지널 도라야키를 만들어 보는 것도 즐거울 것 같아요.
한입 고구마 스위트포테이토NEW!
토스터로 구워 간단하게 만들 수 있는 한 입 크기의 사랑스러운 스위트포테이토입니다.
고구마를 부드럽게 만드는 과정에서는 칼로 단단한 고구마를 썰 힘이 필요하지만, 그다음은 섞어서 굽기만 하는 단순한 과정이 남습니다.
넣을 재료도 미리 준비해 두면 부담 없이 진행할 수 있어 모양에도 충분히 신경 쓸 수 있겠죠.
크기나 형태로 자신만의 개성을 표현하고, 더욱 먹고 싶어지게 만드는 스위트포테이토를 목표로 해 보시는 것을 추천합니다.
과일 오믈렛NEW!
폭신폭신한 반죽에 과일이나 휘핑크림 등을 샌드해, 삐져나온 속재료의 비주얼도 맛있어 보이는 디저트입니다.
반죽은 핫케이크 믹스를 사용해 부드러움과 볼륨을 의식하며 구워 주세요.
그런 다음 구워낸 둥근 반죽을 살짝 접고, 휘핑크림이나 과일, 쿠키 등을 사이에 채워 넣으면 완성입니다.
어떤 과일을 쓰면 더 아름답게 보일지에 신경 쓰고, 늘어놓았을 때를 상상하며 다양한 종류로 만들어 보는 것도 추천해요.
롤 샌드NEW!
샌드위치용 빵에 좋아하는 과일과 생크림을 말아 넣기만 하면 되는, 간단히 만들 수 있는 디저트입니다.
먼저 빵에 생크림을 올리듯이 펴 바르고, 그 위에 적당량의 과일을 넣은 다음 랩을 이용해 단단하게 말아 줍니다. 과일이나 생크림을 너무 욕심내면 잘 말리지 않을 수 있으니 그 점은 주의가 필요하겠네요.
말아 놓은 것을 늘어놓았을 때의 모양새를 신경 쓰는 것도 중요하니, 다양한 과일을 사용해 컬러풀하게 완성해 봅시다.
시라타마 후르츠 펀치NEW!
잘게 썬 과일에 시라타마를 섞은, 심플하면서도 아름다운 비주얼의 디저트입니다.
과일은 통조림을 사용하는 것을 추천하며, 색의 균형도 고려하면서 어떤 과일을 쓸지 정해봅시다.
시라타마는 섞는 방법과 삶는 방법, 크기 조절도 중요하니 그 점을 충분히 주의해서 만듭니다.
과일이 어떤 크기여야 먹기 편한지 생각하고, 거기에 맞춰 시라타마의 크기를 정하는 것을 추천합니다.
그다음 썬 과일과 시라타마를 섞고 시럽을 넣으면 완성입니다.
간토식 사쿠라마치NEW!
봄의 기운을 느끼게 하는 아름다운 비주얼의 사쿠라모치, 그중에서도 관동식이라고 불리는 방식입니다.
단단하게 뭉친 단팥을 벚꽃색 반죽으로 감싸고, 여기에 벚잎을 한 겹 더 말아 주면 완성되는 간단한 절차죠.
단팥이 틈새로 비치는 모양이 아름다움의 포인트이므로, 단팥과 반죽의 크기를 어떻게 조절하느냐가 중요할지도 모르겠네요.
벚잎이 어느 정도 크기인지 살펴보고, 그에 맞춘 크기로 만들어 가는 것을 추천해요.
각 재료를 미리 준비해 두고, 말아 올리는 공정만을 즐기는 방식으로도 봄을 느낄 수 있을 것 같네요.
귤 우유 한천NEW!
우유 한천 속에 귤이 듬뿍 들어가 부드러운 식감이 매력적인 디저트입니다.
틀에 재료를 넣어 차갑게 굳히기만 하면 되는 간단한 조리법이라 누구나 부담 없이 만들 수 있어요.
용기에 통조림 귤을 깔고, 사이사이에 흘려 넣듯 우유를 섞은 한천을 부어 준 뒤 차게 굳히면 완성입니다.
더 아름다운 비주얼을 위해서는 귤과 한천의 밸런스가 중요하니, 각각의 양을 어느 정도로 할지 생각하면서 진행해 봅시다.
귤이 꽉 차 있는 편이 좋다 등 취향에 따른 조절도 가능합니다.