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[고령자용] 간단하고 맛있다! 간식 레크레이션 모음
식사나 간식처럼 먹는 일은 노인분들에게도 즐거움 중 하나입니다.
간식을 만드는 레크리에이션은 인기가 많아 많은 요양 시설에서 도입하고 있죠.
하지만 직원분들께는 식재료 선택이나 조리 방법 등 노인분들께 맞는 레시피를 고안하는 일이 어려울 수도 있습니다.
그래서 이번 글에서는 노인분들을 위한, 간단히 만들 수 있는 간식 아이디어를 소개하겠습니다.
테이블을 둘러앉아 다 함께 만들 수 있도록 고안되었거나 전자레인지 등으로 쉽게 만들 수 있는 레시피를 많이 모았습니다.
질기거나 삼키기 어려운 식재료를 쓰지 않고도 맛있는 간식을 만들 수 있습니다.
꼭 모두 함께 만들어 보세요.
【노인 대상】간단하고 맛있는! 간식 레크 모음(1〜10)
폭신말랑 딸기 바바루아NEW!
바바로아도 우유를 넣어 굳는 후루체 가루를 사용하면 간편하게 만들 수 있어요.
후루체에는 우유뿐만 아니라 휘핑한 생크림도 넣습니다.
이걸로 바바로아 반죽이 완성돼요.
보통 바바로아는 달걀, 우유, 설탕 등으로 만든 소스에 휘핑한 생크림을 섞고 젤라틴으로 굳혀 만듭니다.
손이 많이 가는 디저트이지만, 쉽게 만들 수 있어 어르신 간식 레크리에이션에도 딱 맞는 간식이에요.
바바로아 반죽을 용기에 담아 차게 굳힌 뒤, 딸기와 휘핑한 생크림을 토핑하면 완성입니다.
취향에 따라 딸기잼이나 딸기 소스를 위에 끼얹으면, 더욱 보기 좋고 맛있는 바바로아를 만들 수 있어요.
바삭바삭 쿠키NEW!
바삭한 식감을 즐길 수 있는 쿠키는 공정이 이해하기 쉽고 만들기 쉬운 수제 간식 아이디어입니다.
재료를 섞어 반죽을 모으고, 밀어 펴서 틀로 찍어내는 작업은 어르신들도 무리 없이 안심하고 참여하실 수 있습니다.
동그라미나 꽃 모양 등의 틀을 사용하면 완성된 모양에도 변화를 줄 수 있습니다.
기본은 플레인으로 만들되, 반죽의 일부에 초코칩을 더하면 맛의 차이를 즐길 수 있는 버전도 준비할 수 있습니다.
같은 만드는 방법이라도 선택지가 늘어나 대화의 계기가 되기도 합니다.
작게 만들어 먹기 좋게 완성하면 많은 분들이 맛볼 수 있는 구성입니다.
타코야키 기계로 베이비 카스테라NEW!
눈앞에서 구워져 가는 모습을 눈으로 즐길 수 있다는 점이 매력적인 간식입니다.
반죽을 붓고 나면 조금씩 부풀어 오르고, 색이 나기 시작하는 모습이 시선을 끕니다.
중간에 뒤집는 과정은 요령이 필요하지만, 고르게 구워졌을 때의 완성도는 보기 좋고 환호를 기대하게 만듭니다.
한 입 크기로 개수를 조절하기 쉬워 무리 없이 먹어 나갈 수 있는 점도 장점 중 하나입니다.
담백한 단맛으로, 갓 구운 것을 그대로 즐길 수 있어 간식 레크리에이션으로 다루기에도 용이한 내용입니다.
벚꽃 찐빵NEW!
은은한 분홍빛이 귀엽고 벚꽃 향이 은은히 퍼지는 맛있는 찐빵이에요.
4월이라고 하면 벚꽃이 절정을 맞는 시기죠.
어르신들도 4월 하면 벚꽃을 떠올리시는 분이 많지 않을까요? 소금에 절인 벚꽃 꽃잎을 넣은 찐빵 반죽으로 만들면, 어르신들도 봄을 느낄 수 있는 간식을 만들 수 있어요.
찐빵 반죽을 은은한 분홍색으로 만들기 위해서는 식용 색소를 넣는 것이 포인트예요.
쪄낸 벚꽃 찐빵에서는 벚꽃의 향이 한층 더 퍼져, 예전의 봄날 일을 떠올리는 어르신들도 계실지 모르겠네요.
벚꽃놀이 기분도 나는 벚꽃 찐빵을 먹으며 추억담화도 한껏 꽃필 것 같아요.
바삭바삭한 케이크NEW!
이름 그대로 바삭한 식감이 특징인 ‘사쿠사쿠 케이크’.
만드는 방법은 아주 간단해요! 핫케이크 믹스를 잘 섞어 반죽을 봉지에 넣고 짜 내면서 프라이팬에 빙글빙글 떨어뜨려 얇게 구워주기만 하면 됩니다.
구워서 색이 난 반죽을 돌돌 말아 막대 모양으로 만들면 완성이에요.
마무리로 초코 소스나 꿀, 생크림을 더하면 취향에 맞게 맛의 변화를 즐길 수 있어요.
한 손으로 들고 먹을 수 있어 흘리는 것이 적고, 차분히 맛볼 수 있는 점도 매력입니다.
조리부터 먹는 장면까지의 흐름이 이해하기 쉬우며, 만족감 있는 내용입니다.
외형도 새로워 변화를 주고 싶을 때 활용하기 쉬운 아이디어예요.
미타라시 당고NEW!
쫄깃한 식감이 친근한 미타라시 당고는 어르신들에게도 익숙하고 안심하고 즐길 수 있는 간식입니다.
경단을 둥글게 빚는 작업은 손끝을 적절히 움직이게 해 작업치료 효과도 기대할 수 있습니다.
간단한 작업이므로 “예전엔 자주 만들었지” 등 참가자들끼리 대화도 활발해질 것입니다.
한 번 삶은 경단은 얼음물에 담가 열을 식힌 뒤, 꼬치에 꿰어 갑니다.
석쇠에 올려 구워 노릇하게 만든 경단에 달콤짭짤한 미타라시 소스를 버무리면 향과 맛이 한층 살아납니다.
꼬치에 꽂아 두면 잡기 쉽고, 먹는 동작도 안정되기 쉬운 점이 매력입니다.
뜨거운 차와 함께, 차분한 분위기에서 즐기고 싶은 한 품목입니다.
딸기 화이트 초콜릿 칩 스콘NEW!
봄다운 색감이 멋진 딸기 화이트 초코칩 스콘.
반죽은 섞어 한데 모으는 과정이 중심이라 어르신들에게도 적합한 내용입니다.
딸기는 잘게 썰어 넣어 먹기 좋고, 화이트 초코칩의 달콤함이 전체를 부드럽게 어우러지게 합니다.
반죽을 섞기, 모양을 찍어내기, 과일을 자르기 등으로 조를 나누어 역할 분담을 하기 쉬워 참가자들끼리의 상호작용도 생깁니다.
구워지는 동안 향이 퍼져 기다리는 시간도 즐거워집니다.
겉은 보슬보슬, 속은 촉촉한 식감으로 음료와도 잘 어울리는 점이 매력입니다.
크기를 작게 만들면 더욱 먹기 쉬워져요.
만드는 시간, 갓 구워진 순간, 맛보는 흐름까지 포함해 만족감을 얻을 수 있는 아이디어입니다.