![[노년층 대상] 노인 요양시설의 간식 만들기. 간단한 추천 레시피 모음](https://i.ytimg.com/vi_webp/2Jd5bMdiUYI/maxresdefault.webp)
[노년층 대상] 노인 요양시설의 간식 만들기. 간단한 추천 레시피 모음
간식을 먹으면 행복한 기분이 들죠.
그래서 데이서비스나 요양 시설의 레크리에이션에 간식 만들기를 도입해 봅시다.
어르신들의 신체·정신 상태는 다양하기 때문에, 불이나 칼을 사용하지 못할 때도 있을 거예요.
그럴 때 추천하는 것이 전자레인지나 오븐을 사용하는 레시피, 또는 섞어서 굳히기만 하면 되는 레시피입니다.
간단하고 안전하게 진행할 수 있어 많은 분들이 즐길 수 있어요.
어르신들끼리 조금씩 작업을 나누고, 요양 보호사분들도 지켜보면서 함께 진행해 봅시다.
마지막에는 다 함께 왁자지껄 이야기 나누며 멋진 티타임을 즐겨보는 건 어떨까요?
[노년층 대상] 요양원의 간식 만들기. 간단한 추천 레시피 모음(1~10)
핫플레이트로 바움쿠헨NEW!
굽는 과정을 반복하면서 조금씩 완성해 가는 과정을 즐길 수 있는 수제 간식입니다.
바움쿠헨 하면 특징적인 것이 가운데 있는 빈 공간이죠.
이 빈 공간은 알루미늄 포일로 만든 막대를 활용해 만듭니다.
핫플레이트에 반죽을 얇게 펴서 굽고, 익으면 그 위에 막대를 올려 감아 주세요.
이를 여러 번 반복하면 층이 겹쳐지면서 완성 형태를 상상하게 되고 기대감이 커집니다.
적절한 크기가 되면 핫플레이트에서 빼고 모양이 흐트러지지 않도록 막대를 빼내면 완성입니다.
기호에 맞는 크기로 잘라 즐겨 보세요.
벚꽃 판나코타NEW!
새하얀 판나코타 위에 올려진 분홍빛 벚꽃 향의 젤리가 봄을 느끼게 하는 디저트입니다.
불린 가루 젤라틴에 우유와 생크림, 설탕을 섞어 전자레인지에 데웁니다.
한김 식힌 뒤 용기에 넣어 차게 굳히세요.
벚꽃 절임에서 우러난 분홍색 액체와 젤리 베이스를 굳은 판나코타 위에 붓습니다.
벚꽃 절임도 넣어 다시 냉장해 굳히면 완성입니다.
벚꽃 절임과 벚꽃 향으로 어르신들도 봄을 느낄 수 있을 한 접시네요.
의자에 앉은 채로도 만들 수 있어 많은 어르신들이 간식 레크리에이션에 참여하시기 좋겠습니다.
타코야키 기계로 베이비 카스테라NEW!
눈앞에서 구워져 가는 모습을 눈으로 즐길 수 있다는 점이 매력적인 간식입니다.
반죽을 붓고 나면 조금씩 부풀어 오르고, 색이 나기 시작하는 모습이 시선을 끕니다.
중간에 뒤집는 과정은 요령이 필요하지만, 고르게 구워졌을 때의 완성도는 보기 좋고 환호를 기대하게 만듭니다.
한 입 크기로 개수를 조절하기 쉬워 무리 없이 먹어 나갈 수 있는 점도 장점 중 하나입니다.
담백한 단맛으로, 갓 구운 것을 그대로 즐길 수 있어 간식 레크리에이션으로 다루기에도 용이한 내용입니다.
폭신말랑 딸기 바바루아NEW!
바바로아도 우유를 넣어 굳는 후루체 가루를 사용하면 간편하게 만들 수 있어요.
후루체에는 우유뿐만 아니라 휘핑한 생크림도 넣습니다.
이걸로 바바로아 반죽이 완성돼요.
보통 바바로아는 달걀, 우유, 설탕 등으로 만든 소스에 휘핑한 생크림을 섞고 젤라틴으로 굳혀 만듭니다.
손이 많이 가는 디저트이지만, 쉽게 만들 수 있어 어르신 간식 레크리에이션에도 딱 맞는 간식이에요.
바바로아 반죽을 용기에 담아 차게 굳힌 뒤, 딸기와 휘핑한 생크림을 토핑하면 완성입니다.
취향에 따라 딸기잼이나 딸기 소스를 위에 끼얹으면, 더욱 보기 좋고 맛있는 바바로아를 만들 수 있어요.
바삭바삭한 케이크NEW!
이름 그대로 바삭한 식감이 특징인 ‘사쿠사쿠 케이크’.
만드는 방법은 아주 간단해요! 핫케이크 믹스를 잘 섞어 반죽을 봉지에 넣고 짜 내면서 프라이팬에 빙글빙글 떨어뜨려 얇게 구워주기만 하면 됩니다.
구워서 색이 난 반죽을 돌돌 말아 막대 모양으로 만들면 완성이에요.
마무리로 초코 소스나 꿀, 생크림을 더하면 취향에 맞게 맛의 변화를 즐길 수 있어요.
한 손으로 들고 먹을 수 있어 흘리는 것이 적고, 차분히 맛볼 수 있는 점도 매력입니다.
조리부터 먹는 장면까지의 흐름이 이해하기 쉬우며, 만족감 있는 내용입니다.
외형도 새로워 변화를 주고 싶을 때 활용하기 쉬운 아이디어예요.
[전자레인지] 가토 스위트포테이토
![[전자레인지] 가토 스위트포테이토](https://i.ytimg.com/vi/p9R7xn5p1x8/sddefault.jpg)
어린아이부터 노년층까지 모두에게 인기 있는 고구마 간식.
일본식 디저트에도 서양식 디저트에도 잘 어울리는 고구마를 사용한 가토 스위트포테이토 레시피입니다.
만드는 방법은 아주 간단해요.
껍질을 벗겨 동그란 모양으로 썬 고구마를 전자레인지에 넣어 부드럽게 익힌 뒤 으깨고, 설탕과 달걀, 밀가루를 잘 섞어 다시 한 번 전자레인지에 돌리면 완성! 작게 잘라서 카라멜이나 흑당 시럽 등을 곁들여도 좋습니다.
무엇보다 전자레인지로만 만들 수 있다는 점이 간편해서 추천 포인트예요.
고구마를 자르는 작업은 단단하니, 직원분이 잘라주는 등 배려해 주세요.
핫 플레이트로 만드는 만두피 피자NEW!
의외성이 있고 준비가 간편하다는 매력이 있는 것이 ‘핫플레이트로 만드는 만두피 피자’입니다.
그 자리에서 조리할 수 있어 요양 시설에서도 진행하기 쉬운 내용입니다.
만두피는 가볍고 먹기 좋은 크기라 간식으로 최적입니다.
피자 소스를 바르고, 재료를 올리고, 치즈를 뿌리는 등 공정을 나누기 쉬워, 참가자 각자가 역할을 가지고 참여할 수 있습니다.
재료를 고르는 시간도 대화가 활발해지기 쉬워 레크 전체의 분위기를 밝게 합니다.
구워지는 모습을 둘러싸고 기다리는 시간은 기대감을 높이고, 갓 구운 것을 맛보는 즐거움도 각별합니다.
바삭한 식감과 친숙한 맛으로 만족감이 있어, 간식 레크리에 변화를 주고 싶을 때 활용하기 쉬운 아이디어입니다.