1월에 즐기고 싶은 고령자 대상 간식 레크레이션
1월은 한 해의 시작으로, 정월이 끝나도 축하하는 기분과 새롭고 신선한 기분으로 이것저것 도전해 보고 싶은 의욕이 생기죠.
그런 새해, 1월에 딱 맞는 간식 레크레이션 레시피와 아이디어를 모아 보았습니다.
정월 분위기, 평소와는 조금 다른 분위기를 즐길 수 있는 간식부터, 겨울이라서 더욱 맛있는 재료를 사용해 만드는 간식까지.
기본적으로 간단하게 만들 수 있고, 가능하면 불을 거의 사용하지 않는 레시피를 소개하고 있으니 모두 함께 만들기 좋을 거예요.
1월에 즐기고 싶은 고령자 대상 간식 레크리에이션(1~10)
스노볼 쿠키
새해 축제 분위기를 돋우기 위해, 어르신들도 손쉽게 참여할 수 있는 스노볼 쿠키 만드는 법을 소개합니다.
비닐봉지에 박력분과 설탕을 넣고 섞은 뒤, 식용유를 더해 주면 촉촉한 반죽이 완성됩니다.
이어서 손바닥으로 반죽을 모양 내고 전자레인지에 1분 30초 가열한 뒤, 마무리로 슈가파우더를 고루 뿌리면 완성! 은은한 단맛과 기분 좋은 식감이 특징입니다.
어르신들도 함께 간편하게 만들 수 있어, 새해에 즐거운 시간을 보낼 수 있지 않을까요.
우유 떡
떡처럼 말랑말랑한 식감이 매력적인 밀크떡은, 떡을 사용하지 않고 전자레인지로 간단히 만들 수 있다는 점이 포인트예요.
사용하는 재료는 감자전분, 설탕, 우유의 세 가지로, 이것을 순서대로 섞은 뒤 전자레인지로 가열하기만 하면 완성됩니다.
가열 시간에 따라 단단함을 조절할 수 있으니, 부드러움과 먹기 편함의 균형을 생각하면서 조금씩 가열해 보세요.
심플한 하얀 비주얼이기 때문에, 콩가루나 흑당 시럽을 토핑해 색을 더해 보는 것도 추천합니다.
가토 키나코
저탄수화물에 영양가도 높은 콩가루를 사용해 가토 쇼콜라가 아닌 ‘가토 콩가루’를 만들어 보지 않으시겠어요? 건강한 디저트는 어르신들의 간식으로도 딱 맞아요! 간식 레크리에이션으로 즐겁게 만들기에도 추천합니다.
만드는 법은 재료를 거품기로 섞어 전자레인지에 돌린 뒤 냉장고에서 식히기만 하면 됩니다.
아주 간단하게 만들 수 있을 뿐 아니라, 진한 콩가루의 고소한 풍미를 맛볼 수 있는 한 접시예요! 정월에 너무 많이 먹어버렸을 때도, 가토 콩가루라면 죄책감 없이 즐길 수 있지 않을까요?
오하기
오하기는 폭넓은 세대에게 사랑받는 일본 과자의 정석으로, 사용하는 재료도 간단해서 만드는 입장에서도 참여하기 쉬운 과자죠.
준비할 것은 단팥과 떡, 거기에 콩가루(키나코)까지 있으면 만드는 것에 변화를 줄 수 있어요.
단팥이나 떡의 크기는 자유롭게 조절하고, 어떤 크기의 오하기로 할지 확실히 이미지하면서 만들어 봅시다.
접시에 늘어놓았을 때 알록달록한 비주얼이면 먹기 전부터 더 큰 즐거움을 느껴줄 수 있지 않을까요.
딸기 젤리
겨울 과일 하면 딸기도 대표적이죠.
선명한 빨간색은 설날 장식의 정석인 홍백을 떠올리게 하기도 해요.
그런 겨울의 행복과 추위 속의 따스함을 느끼게 하는, 심플한 딸기를 사용한 젤리입니다.
투명한 젤리 안에 딸기가 빼곡히 깔린 비주얼로, 딸기의 선명함이 뚜렷하게 돋보입니다.
만드는 방법도 간단해요.
병에 꼭지를 뗀 딸기를 넣고, 물과 설탕, 젤라틴, 레몬즙을 섞은 것을 부어 굳히기만 하면 됩니다.
더 선명한 비주얼을 위해 딸기의 배치를 신경 써보는 것을 추천해요.
과일 다이후쿠
최근 붐이 된 과일 다이후쿠.
직접 만들기는 어렵지 않을까 걱정하고 있지 않나요? 놀랍게도 전자레인지로 간편하게 만들 수 있어요! 단면을 잘라 보면 색감이 화려해서 어르신들도 분명히 좋아하실 거예요.
먼저 시판 고운 팥앙금으로 좋아하는 과일을 감싸세요.
다음으로 떡 반죽 재료에 물을 조금씩 넣어가며 섞은 뒤, 전자레인지로 가열합니다.
마지막으로 과일을 떡으로 감싸면 완성! 딸기, 귤, 키위 등 계절감을 느낄 수 있는 과일을 골라보는 것도 좋겠네요.
귤 머핀
코타쓰에서 귤을 먹는 풍경이 정석이듯, 귤은 겨울을 대표하는 과일 중 하나로 많은 분들에게 친숙할 것입니다.
그런 귤을 아낌없이 사용한, 핫케이크 믹스로 만드는 심플한 머핀입니다.
사용할 귤은 3개로, 하나는 둥글게 슬라이스하고 나머지는 4등분으로 잘라 둡니다.
비닐봉지에 달걀과 설탕, 우유를 넣고, 슬라이스한 귤을 짜서 과즙을 넣은 다음, 핫케이크 믹스를 넣어 잘 섞습니다.
그다음 컵에 반죽을 담고 잘라 둔 귤을 올려 배치한 뒤 구워내면 완성입니다.
덩어리가 생기지 않도록 가루를 섞는 방법과, 보기 좋게 보이도록 귤을 배치하는 데에 유의하여 만들어 봅시다.