![[노인 대상] 추천 간식 레크. 간단하고 대량 조리 가능한 레시피](https://i.ytimg.com/vi_webp/3wrT3E3IfAo/maxresdefault.webp)
[노인 대상] 추천 간식 레크. 간단하고 대량 조리 가능한 레시피
데이서비스와 같은 노인 시설에서는 매일 다양한 레크리에이션이 진행되고 있습니다.그중에서도 특히 인기 있는 것이 간식 레크입니다.어르신들에게는 절차를 생각하며 조리하거나 손끝으로 섬세한 작업을 하는 것이 뇌 활성화로 이어집니다.또한 모두 함께 만들면서 어르신들끼리의 교류가 깊어지는 매력도 있습니다.이 글에서는 모두가 함께 만들기 쉬운 간단한 간식 레시피를 소개합니다.꼭 간식 레크에서 도전해 보세요.
[노인 대상] 추천 간식 레크리에이션. 간단하고 대량 조리 가능한 레시피(1~10)
물만주
반죽 사이로 비치는 앙금이 맛있어 보이네요… 여름 화과자, 미즈만주 만들기에 도전해 보지 않으실래요? 섬세한 비주얼 때문에 어려워 보일 수 있지만, 감자전분, 설탕, 앙금, 물만 있으면 만들 수 있답니다.
감자전분과 설탕을 섞어 물에 풀고, 프라이팬 등에 넣어 점성이 생길 때까지 졸여 주세요.
그러다 보면 수분이 사라져 물엿 같은 상태가 되는데, 그러면 반죽 완성입니다.
그것을 틀에 붓고 앙금을 넣어 차게 굳히면 완성! 절차가 간단해서 누구나 부담 없이 도전해 볼 수 있을 거예요.
롤 샌드NEW!
샌드위치용 빵에 좋아하는 과일과 생크림을 말아 넣기만 하면 되는, 간단히 만들 수 있는 디저트입니다.
먼저 빵에 생크림을 올리듯이 펴 바르고, 그 위에 적당량의 과일을 넣은 다음 랩을 이용해 단단하게 말아 줍니다. 과일이나 생크림을 너무 욕심내면 잘 말리지 않을 수 있으니 그 점은 주의가 필요하겠네요.
말아 놓은 것을 늘어놓았을 때의 모양새를 신경 쓰는 것도 중요하니, 다양한 과일을 사용해 컬러풀하게 완성해 봅시다.
한입 고구마 스위트포테이토NEW!
토스터로 구워 간단하게 만들 수 있는 한 입 크기의 사랑스러운 스위트포테이토입니다.
고구마를 부드럽게 만드는 과정에서는 칼로 단단한 고구마를 썰 힘이 필요하지만, 그다음은 섞어서 굽기만 하는 단순한 과정이 남습니다.
넣을 재료도 미리 준비해 두면 부담 없이 진행할 수 있어 모양에도 충분히 신경 쓸 수 있겠죠.
크기나 형태로 자신만의 개성을 표현하고, 더욱 먹고 싶어지게 만드는 스위트포테이토를 목표로 해 보시는 것을 추천합니다.
시라타마 후르츠 펀치NEW!
잘게 썬 과일에 시라타마를 섞은, 심플하면서도 아름다운 비주얼의 디저트입니다.
과일은 통조림을 사용하는 것을 추천하며, 색의 균형도 고려하면서 어떤 과일을 쓸지 정해봅시다.
시라타마는 섞는 방법과 삶는 방법, 크기 조절도 중요하니 그 점을 충분히 주의해서 만듭니다.
과일이 어떤 크기여야 먹기 편한지 생각하고, 거기에 맞춰 시라타마의 크기를 정하는 것을 추천합니다.
그다음 썬 과일과 시라타마를 섞고 시럽을 넣으면 완성입니다.
[전자레인지] 가토 스위트포테이토
![[전자레인지] 가토 스위트포테이토](https://i.ytimg.com/vi/p9R7xn5p1x8/sddefault.jpg)
어린아이부터 어르신까지 인기 높은 고구마 간식.
와가시에도 양과자에도 잘 어울리는 고구마를 사용한 가토 스위트포테이토 레시피입니다.
만드는 법은 아주 간단해요.
껍질을 벗겨 동그랗게 썬 고구마를 전자레인지에 돌려 부드럽게 한 뒤 으깨고, 설탕과 달걀, 밀가루를 충분히 섞어 다시 한 번 전자레인지에 돌리면 완성! 한입 크기로 잘라 카라멜이나 흑당 시럽을 뿌려도 좋습니다.
무엇보다 전자레인지만으로 만들 수 있다는 점이 간편하고 추천 포인트예요.
고구마는 자를 때 단단하므로, 직원분이 잘라주는 등 배려해 주세요.
믹스 프루트 휘핑빵NEW!
다양한 과일과 휘핑크림, 빵 등을 깔고 장식해 나가는, 단순하면서도 아름다운 디저트입니다.
토대로 사용하는 것은 깍둑썰기한 식빵으로, 이를 과일과 함께 균형 있게 배치하고, 휘핑크림도 조합해 장식해 갑니다.
식빵의 양이 많아지면 디저트라기보다 식사 같은 분위기가 되어버리므로, 그 부분의 균형도 고려하며 진행해 봅시다.
과일 믹스만으로는 색감이 아쉽다면, 다른 과일을 더해 보는 것도 추천입니다.
튀기지 않은 츄러스
테마파크에서 인기가 많은 츄러스, 노인 시설의 간식 레크리에이션으로 도전해 볼까요? 이 레시피는 기름에 튀기지 않고 만드는 방법이에요.
튀기는 과정이 없기만 해도 만들기 부담이 줄어들죠.
냄비에 우유와 기름을 넣고 중불에서 데웁니다.
끓어오르면 불을 끄고 핫케이크 믹스를 넣어 섞으세요.
데이지 않도록 주의해 주세요.
볼에 달걀을 넣어 섞은 뒤, 아까 만든 반죽에 두 번에 나눠 넣습니다.
처음에는 반죽이 잘 뭉쳐지지 않지만, 주걱으로 잘게 자르듯이 섞은 다음, 반죽을 볼에 눌러 붙였다가 뒤집는 동작을 반복하면 잘 뭉쳐져요.
깍지를 끼운 짤주머니에 반죽을 넣고, 쿠킹시트 위에 짜 올린 뒤 오븐에 구워 주세요.
고소한 향이 식욕을 돋우는 한 품목입니다!