[노인 대상] 추천 간식 레크. 간단하고 대량 조리 가능한 레시피

호박 소프트 쿠키

【초간단】간식 #단호박 #소프트쿠키 #핫케이크믹스 #요양 #고령자 #간편간식

부드러운 호박 쿠키를 만들어 봅시다.

쿠키라고 하면 바삭하고 약간 씹는 맛이 있는 것이 많죠.

핫케이크 믹스를 사용하면 어르신들도 손쉽게 부드러운 쿠키를 만들 수 있어요.

쿠키에는 전자레인지에 가열한 호박을 으깬 것도 넣습니다.

호박의 풍미와 포슬포슬한 식감이 살아 있는 쿠키를 만들 수 있어요.

핫케이크만이 아니라, 핫케이크 믹스를 활용한 간식 만들기에서 어르신들도 신선함을 느낄지 모르겠네요.

한동안 핫케이크 믹스 레시피가 유행했었죠.

핫케이크 믹스로 만들 수 있는 간식이 많으니 한 번 만들어 보시는 건 어떨까요?

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Nakajima Junko

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시라타마 파르페

경로의 날 간식으로 꼭♪ 절품 시라타마 파르페 만들기!!!

코로나 시국으로 쉽게 할 수 없었던 요리 레크도 점점 할 수 있게 되었네요.

요리 레크에서 순서를 생각하고 손을 움직이며, 또 완성된 것을 먹는 것도 뇌에 아주 좋은 자극이 됩니다.

여기서는 일본풍과 서양풍의 달콤함이 콜라보된 시라타마 파르페를 만듭니다.

시라타마에는 물 대신 두부를 넣어 만들기 때문에 영양가도 높아요.

부드러운 시라타마 반죽을 반죽하는 과정은 치유가 되죠.

삶아지면 그다음은 단팥, 과일, 휘핑크림으로 토핑을 즐겨 봅시다.

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Hirakawa Masako (Bōkarisuto: Sakata Mizumako)

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스틱 바나나 파이

간단한 토스터 레시피로 디저트 만들기! 스틱 바나나 파이

바나나의 은은한 달콤함과 바삭한 파이 반죽의 식감을 즐길 수 있는 스틱 바나나 파이.

약 15분 정도에 안전하게 만들 수 있어 어르신들의 디저트 만들기에도 추천해요.

바나나를 도톰하게 썰어 네 등분한 파이 시트에 달걀노른자를 바릅니다.

바나나를 올린 뒤 오븐에 구워 표면이 노릇하게 색이 나면 완성입니다.

슈거 파우더를 뿌려 마무리하는 것도 좋아요.

따뜻할 때 먹으면 고소함이 살아나고, 식혀 먹으면 바나나의 달콤함이 더 퍼집니다.

봄 간식에 색을 더해 줄 뿐만 아니라 마음과 배를 모두 채워주는 디저트입니다.

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mutō

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미타라시 당고

미타라시 당고 만드는 법 달콤한 소스가 맛있는 일본 간식

쫄깃한 식감이 친근한 미타라시 당고는 어르신들에게도 익숙하고 안심하고 즐길 수 있는 간식입니다.

경단을 둥글게 빚는 작업은 손끝을 적절히 움직이게 해 작업치료 효과도 기대할 수 있습니다.

간단한 작업이므로 “예전엔 자주 만들었지” 등 참가자들끼리 대화도 활발해질 것입니다.

한 번 삶은 경단은 얼음물에 담가 열을 식힌 뒤, 꼬치에 꿰어 갑니다.

석쇠에 올려 구워 노릇하게 만든 경단에 달콤짭짤한 미타라시 소스를 버무리면 향과 맛이 한층 살아납니다.

꼬치에 꽂아 두면 잡기 쉽고, 먹는 동작도 안정되기 쉬운 점이 매력입니다.

뜨거운 차와 함께, 차분한 분위기에서 즐기고 싶은 한 품목입니다.

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kojifumi

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삼색 시라타마

[타케오식] 삼색 시라타마 시라타마를 맛있게 만드는 프로의 요령 본격 와가시 단맛 Shiratama

비주얼과 만들기 쉬움을 균형 있게 갖춘 3색 시라타마는 4월의 수제 간식 레크리에이션에 딱 맞는 아이디어입니다.

시라타마가루에 물을 넣어 반죽하는 과정은 큰 힘이 들지 않아 어르신들도 안심하고 참여할 수 있습니다.

3색의 색입히기는 시라타마가루의 흰색과 말차의 초록에 더해, 매실 으깬 것을 사용하면 부드러운 분홍빛과 은은한 산미가 더해집니다.

말차의 초록은 봄다운 인상을 더해줍니다.

동글동글 빚고, 색깔별로 나누는 작업은 참가자들 사이의 대화도 활기를 띠게 하여 레크 전체가 온화한 분위기가 됩니다.

삶아낸 시라타마는 단팥이나 콩가루를 곁들이면 맛의 변화를 즐길 수 있어 만족감도 충분합니다.

꼭 한 번 만들어 보세요.

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kojifumi

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와라비모치

전자레인지로 만드는 [와라비 모치] 만드는 법 #recipe #shorts #레시피 #mochi

보통은 고사리 전분으로 완성하는 것이 와라비모치이지만, 여기에서 소개하는 방법은 감자전분을 사용하는 방식입니다.

감자전분과 설탕을 섞고, 물을 넣어 전자레인지에 돌립니다.

약 30초 정도 데운 뒤 한 번 꺼내서 숟가락 등으로 저어주고, 다시 전자레인지에 돌립니다.

이것을 반복하면, 오 놀라워라, 쫀득한 와라비모치가 완성됩니다.

취향에 따라 흑밀당이나 킨아코를 뿌려 맛있게 드세요.

불을 쓰지 않고 만들 수 있는 점이 매력적이죠.

투명감 있는 화과자는 여름과 정말 잘 어울리잖아요!

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Araki Jakkan

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고구마 요칸

고구마 요칸 만드는 법☆ 재료 5가지! 믹서기 없이 간단하게! 촉촉하고 부드러운 정통 고구마 요칸♪ 간단한 화과자 레시피입니다☆ -How to make Sweet Potato Yokan-【요리연구가 유카리】

부드럽고 달콤한 양갱을 좋아하시는 어르신들도 계시지 않을까요? 한 입 베어 물면 입안 가득 달콤함이 퍼지는 양갱.

그 양갱에 고구마를 더한 고구마 양갱을 만들어 봅시다.

껍질을 벗겨 둥글게 썬 고구마를 삶아 부드럽게 합니다.

고구마를 체에 내려주거나 푸드프로세서나 믹서 등으로 갈아 주세요.

물과 한천을 넣어 끓인 냄비에 으깬 고구마를 넣고, 용기에 부어 담습니다.

냉장고에 약 3시간 정도 넣어 차갑게 굳혀 주세요.

아주 부드러운 고구마 양갱이 완성됩니다.

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Nakajima Junko

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