[노인 대상] 추천 간식 레크. 간단하고 대량 조리 가능한 레시피

곰 머핀

[전자레인지 1분] 선물용으로도 좋아요! 섞어서 전자레인지에 돌리기만 하면 끝! 쫄깃한 곰돌이 머핀 만드는 법.

전자레인지로 만드는 귀여운 곰돌이 머핀을 소개합니다.

오레오를 식품 보관용 봉지에 넣고, 밀대 등으로 곱게 부숴 주세요.

가루가 될 때까지 해주면 완성도가 더 좋아요.

우유를 넣고 잘 섞으면 반죽이 완성됩니다.

봉지 끝을 잘라 주면 그대로 주둥이처럼 따라 붓기 편해요.

컵의 8부 정도까지 반죽을 붓고, 공기를 빼준 뒤 초코칩 쿠키로 귀 장식을 해 주세요.

랩을 씌우고 전자레인지에 가열합니다.

식으면 초코펜으로 얼굴을 그려주면 완성입니다.

나만의 곰돌이를 만들어 친구들과 서로 교환해도 재미있겠네요.

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kojifumi

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폭신폭신 계란 찐빵

핫케이크 믹스로 만드는 간식! 폭신폭신 달걀 찐빵♪ 쉽고 간단한 디저트 만들기

포슬포슬한 식감이 맛있는 달걀 찐빵을 소개합니다.

볼에 달걀, 설탕, 샐러드유, 우유를 넣고 섞어 주세요.

다음으로 핫케이크 믹스를 넣고 덩어리가 생기지 않도록 잘 섞어 줍니다.

그다음 실리콘 컵에 반죽을 고르게 나눠 담습니다.

반죽은 부풀기 때문에 70% 정도만 채우는 것이 좋아요.

프라이팬에 두꺼운 쿠킹페이퍼를 3장 겹쳐 깔고 컵을 가지런히 놓은 뒤, 프라이팬에 물을 부어 넣습니다.

끓어오르면 뚜껑을 덮고 쪄 줍시다.

약 20분이면 완성돼요.

부드러워서 누구나 맛있게 드실 수 있어요.

꼭 한 번 만들어 보세요.

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kojifumi

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블루베리 요거트 아이스

[노인 레크리에이션] 레크 장인 시리즈 Part31 ‘블루베리 요거트 아이스’

봉지를 주물러 만들 수 있는 블루베리 요거트 아이스를 소개합니다.

먼저 식품 보관용 봉지에 블루베리 잼을 넣습니다.

완성 상태를 예상해, 알갱이 식감을 좋아하시는 분은 덩어리가 남도록 하고, 매끄러운 식감을 원하시는 분은 블루베리를 잘 으깨 주세요.

생크림과 요거트를 넣은 뒤, 색이 균일해지도록 충분히 주물러 섞습니다.

가능하면 공기를 최대한 빼고, 봉지 입구를 닫아 냉동고에서 얼리세요.

불을 사용하지 않고, 봉지를 주물러 섞는 과정이 대부분이기 때문에 누구나 쉽게 만들 수 있습니다.

노인 요양 시설의 레크리에이션으로도 추천합니다.

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kojifumi

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소금 바닐라 쿠키

오븐 불필요 ‘소금 바닐라 쿠키’ 재료 3가지! 아이스크림과 핫케이크 믹스로 간단하게♪ 달콤한 바닐라 향과 소금이 포인트인 바삭폭신한 식감이 매력적인 쿠키

아이스크림과 핫케이크 가루로 간편하게 만드는 ‘소금 바닐라 쿠키’입니다.

토스터로 만들 수 있어 오븐은 필요 없어요! 재료도 적고 과정도 단순해서, 요양시설 간식 활동에도 딱 맞지 않을까요? 바닐라 아이스크림을 전자레인지에 녹인 뒤, 핫케이크 믹스를 살살 섞어 동그랗게 성형하세요.

마무리로 소금을 살짝 뿌려 토스터에 넣으면 됩니다.

바삭하면서도 폭신한 식감으로 너무 딱딱하지 않아, 어르신들도 먹기 쉬운 쿠키가 완성돼요!

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miyabi

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잉어 깃발 카스테라

코이노보리〜【무첨가 경력 15년의 간단한 집밥】나데시코

카스텔라로 만드는 잉어 연(Dano)의 디저트를 소개합니다.

시중의 카스텔라는 대부분 직사각형이죠.

직사각형 카스텔라를 길게 얇게 자르고, 한쪽 끝을 삼각형 모양으로 잘라주면 잉어 모양의 노보리처럼 보입니다.

취향에 맞는 과일로 비늘을 만들거나, 잼이나 초콜릿 펜으로 얼굴 부분을 더해 보세요.

부담 없이 만들 수 있으니, 수제 디저트를 들고 어르신과 산책을 나가는 것도 추천합니다.

맛있는 디저트와 즐거운 대화로 멋진 봄날을 보낼 수 있겠죠.

잉어 깃발 케이크

#02 고이노보리 케이크/ 보잘것없는 주부/ 간식

5월 간식으로 딱 맞는 잉어모양(고이노보리) 케이크를 소개합니다.

케이크에는 스펀지 케이크를 많이 사용하지만, 이번에는 식빵으로 만들어 볼게요.

물론 스펀지 케이크로 해도 괜찮습니다.

식빵을 잉어 모양으로 자르고 크림을 바른 뒤 과일을 장식합니다.

생크림에 크림치즈나 요거트를 넣으면 고소함과 산뜻한 산미가 더해져요.

크림의 산미가 약간 더워지기 시작하는 5월에 잘 어울리는, 적당한 목넘김을 만들어 줍니다.

의자에 앉아 계신 어르신들도 테이블 위에서 만들 수 있어, 모두 함께 간식 레크리에이션을 즐기기 좋지 않을까요? 참고하여 만들어 보세요.

잉어 모양 스플레 치즈케이크

【고이노보리】소년의 마음을 지닌 남편을 위해 만드는 간식은 ‘재료 3가지만으로 만드는 수플레 치즈케이크’

5월의 계절감을 느낄 수 있는, 잉어 깃발 모양의 스플레 치즈케이크를 소개합니다.

재료는 크림치즈와 달걀, 과립 설탕.

적은 재료로 만들 수 있는 것도 기쁜 포인트네요! 볼에 크림치즈를 넣고 달걀노른자와 섞어 주세요.

처음에는 주걱으로 섞고, 마무리는 거품기로 잘 저어 주세요! 달걀흰자는 다른 볼에 넣어 설탕과 섞어 머랭을 만듭니다.

크림치즈를 섞은 쪽에 머랭을 조금씩 넣고, 바닥에서부터 자르듯이 살살 섞어 줍니다.

직사각형 알루미늄 컵의 한쪽을 접어 잉어 깃발의 꼬리를 만듭니다.

반죽을 부어 오븐에서 중탕 굽기를 한 뒤, 초코펜으로 눈과 비늘을 그리면 완성입니다.

가정에서 손주와 함께 만들어도 무척 좋아할 것 같네요.