[노인 대상] 추천 간식 레크. 간단하고 대량 조리 가능한 레시피
데이서비스와 같은 노인 시설에서는 매일 다양한 레크리에이션이 진행되고 있습니다.그중에서도 특히 인기 있는 것이 간식 레크입니다.어르신들에게는 절차를 생각하며 조리하거나 손끝으로 섬세한 작업을 하는 것이 뇌 활성화로 이어집니다.또한 모두 함께 만들면서 어르신들끼리의 교류가 깊어지는 매력도 있습니다.이 글에서는 모두가 함께 만들기 쉬운 간단한 간식 레시피를 소개합니다.꼭 간식 레크에서 도전해 보세요.
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[노년층 대상] 추천 간식 레크리에이션. 간단하고 대량 조리가 가능한 레시피(41~50)
타코야키 de 초코바나나

타코야키 기계로 베이비 카스테라 같은 디저트를 만들어 봅시다.
핫케이크 믹스를 사용하므로 타코야키보다 실패가 적고 맛있는 디저트를 많이 만들 수 있어요.
이번에는 속에 바나나, 초콜릿 칩, 땅콩버터를 넣었지만, 취향에 따라 다른 것을 넣어 보셔도 좋아요.
몇 가지 종류로 만들어서, 속 재료는 먹어 보면서 맞혀 보는 재미를 더해도 즐겁습니다.
손을 써서 태우지 않도록 뒤집는 것도 좋은 운동이 되니, 참가자 모두가 번갈아 가며 해 보세요.
재료 3가지만으로 만드는 콩가루 사탕풍

간단하게 만들 수 있는, 재료 3가지로 만드는 콩가루 스틱풍 레시피를 소개합니다.
볼, 물, 설탕, 콩가루(키나코), 랩, 젓가락을 준비해 만들어 봅시다.
볼에 물과 설탕을 넣고 섞은 뒤 전자레인지 600W로 2분간 가열하여 걸쭉하게 만들어 주세요.
콩가루를 잘 섞어 줍니다.
반죽이 한 덩어리로 뭉쳐지면 랩에 옮겨 냉장고에서 굳혀 주세요.
차갑게 굳힌 반죽을 꺼내 먹기 좋은 크기의 막대 모양으로 성형하면 완성입니다.
위에 콩가루를 뿌리거나, 먹기 편하도록 이쑤시개를 꽂는 것도 추천합니다.
콩가루의 향과 옛스러운 맛으로 레크도 더욱 흥겨워질지 몰라요!
잉어 모양 스플레 치즈케이크

5월의 계절감을 느낄 수 있는, 잉어 깃발 모양의 스플레 치즈케이크를 소개합니다.
재료는 크림치즈와 달걀, 과립 설탕.
적은 재료로 만들 수 있는 것도 기쁜 포인트네요! 볼에 크림치즈를 넣고 달걀노른자와 섞어 주세요.
처음에는 주걱으로 섞고, 마무리는 거품기로 잘 저어 주세요! 달걀흰자는 다른 볼에 넣어 설탕과 섞어 머랭을 만듭니다.
크림치즈를 섞은 쪽에 머랭을 조금씩 넣고, 바닥에서부터 자르듯이 살살 섞어 줍니다.
직사각형 알루미늄 컵의 한쪽을 접어 잉어 깃발의 꼬리를 만듭니다.
반죽을 부어 오븐에서 중탕 굽기를 한 뒤, 초코펜으로 눈과 비늘을 그리면 완성입니다.
가정에서 손주와 함께 만들어도 무척 좋아할 것 같네요.
후루체

이것은 예전부터 인기가 많은 후루체입니다.
무려 1976년에 발매되었다고 하니, 반세기 이상 모두에게 사랑받아 온 거네요.
이 후루체가 굳는 비밀은 후루체 속의 펙틴에 있어요.
이것이 우유 속 칼슘에 의해 말캉하게 굳는 거라고 해요.
칼슘의 양이 너무 많거나 너무 적어도 잘 굳지 않는다고 합니다.
차게 해서 먹는 것 외에도, 여름철에는 얼리면 셔베트처럼 되어 맛있어요.
꼭 한번 시도해 보세요.
과일 롤리팝

과일을 먹을 때 손을 더럽히지 않으면서도 세련되고 귀엽게 먹을 수 있는 과일 롤리팝을 만들어 보지 않으실래요? 좋아하는 과일을 쿠키 커터로 차곡차곡 겹쳐가며 찍어내고, 대나무 꼬치에 꽂기만 하면 완성이에요.
겹치는 순서를 잘 생각하면 사탕이나 아이스캔디처럼 연출되어 보기에도 톡톡 튀고 아주 귀엽답니다.
잘게 부순 얼음에 꽂아 내면 차가운 과일을 즐길 수 있어 더욱 좋아요.
과일의 종류에 따라 얼려도 괜찮을지 몰라요.
밥솥으로 간단하게 보타모치 만들기

3월에는 오래전부터 내려오는 일본 행사인 ‘춘분 히간(봄 히간)’이 있습니다.
이번에는 봄 히간에 맞춰 전기밥솥으로 만드는 ‘보타모치’를 소개합니다.
콩가루, 참깨, 팥소의 세 가지 보타모치를 한 번에 만들 수 있어요.
전기밥솥으로 찹쌀을 짓지만, 보통 백미도 함께 넣어 밥을 짓습니다.
그렇게 하면 시간이 지나도 딱딱해지지 않는다고 해요.
수제이지만, 간단하고 맛있게 만들 수 있는 여러 가지 아이디어가 담겨 있습니다.
어르신들 중에는 히간에 보타모치를 만들어 올렸던 분들도 계실지 모르겠네요.
만들면서 옛이야기에 꽃이 피기 좋은 3월에 추천하는 레크리에이션이네요.
구운 사과

구운 사과라고 하면 오븐을 써서 천천히 굽고… 하는 번거로움은 없지만, 시간이 걸리는 디저트죠.
하지만 전자레인지에 살짝 돌리기만 해도 만들 수 있는, 아주 간단하고 맛있는 구운 사과 레시피를 소개합니다.
사과는 반으로 잘라 가운데의 심을 파내고, 그곳에 버터를 넣은 뒤 위에 설탕을 뿌립니다.
전체를 랩으로 살짝 감싸 전자레인지에 가열하면 완성입니다.
따뜻할 때 먹어도 좋고, 식혀서 버터와 설탕이 사과에 충분히 배어든 후에 먹어도 좋습니다.



