[노인 대상] 추천 간식 레크. 간단하고 대량 조리 가능한 레시피
데이서비스와 같은 노인 시설에서는 매일 다양한 레크리에이션이 진행되고 있습니다.그중에서도 특히 인기 있는 것이 간식 레크입니다.어르신들에게는 절차를 생각하며 조리하거나 손끝으로 섬세한 작업을 하는 것이 뇌 활성화로 이어집니다.또한 모두 함께 만들면서 어르신들끼리의 교류가 깊어지는 매력도 있습니다.이 글에서는 모두가 함께 만들기 쉬운 간단한 간식 레시피를 소개합니다.꼭 간식 레크에서 도전해 보세요.
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[노인용] 추천 간식 레크리에이션. 간단하고 대량 조리 가능한 레시피(11~20)
귤 칼피스 젤리
미캉 칼피스 젤리라면 상큼한 맛을 즐길 수 있어요.
만드는 방법은 크게 세 단계예요.
먼저 칼피스와 젤라틴으로 칼피스 젤리를 만듭니다.
다음으로 귤 통조림과 젤라틴으로 귤 젤리를 만들어 봅시다.
그런 다음 두 가지를 같은 잔에 담으면 완성입니다.
이번에는 귤을 사용하는 내용을 소개했지만, 다른 과일을 사용해도 맛있게 완성될 거예요.
칼피스의 맛을 참고하면 잘 어울리는 과일을 고를 수 있을 것 같아요.
아이스로 컵케이크
전자레인지를 사용해 간단하게 만들 수 있는 컵케이크도 어르신들을 위한 간식 레크리에이션에 추천해요! 아이스바와 핫케이크 믹스로 본격적인 맛을 낼 수 있으니 꼭 도전해 보셨으면 하는 아이디어입니다.
먼저 아이스크림을 컵에 완전히 녹인 뒤, 핫케이크 믹스를 섞어 전자레인지에 2분간 가열합니다.
다음으로 휘핑크림이나 단팥 등으로 가볍게 데코레이션하면 완성! 각 공정을 분담해서 진행하면 모두 함께 즐길 수 있으니 꼭 도입해 보세요.
식빵 밀푀유
페이스트리보다 칼로리를 줄이고 어르신들도 드시기 쉬운 ‘식빵 밀푀유’를 간식 레크리에이션으로 어떠세요? 8장 또는 10장 슬라이스 식빵의 가장자리를 자르고, 밀대로 얇고 평평하게 민 뒤 설탕을 뿌려둡니다.
빵을 토스터로 살짝 구운 후 3등분하고, 그중 2장에 휘핑크림과 취향의 과일을 올립니다.
마지막으로 3장을 겹쳐 쌓고 슈거 파우더를 뿌리면 완성! 보기에도 화려해서 어르신들께도 분명 기쁘게 받아들여지지 않을까요.
호박 소프트 쿠키
부드러운 호박 쿠키를 만들어 봅시다.
쿠키라고 하면 바삭하고 약간 씹는 맛이 있는 것이 많죠.
핫케이크 믹스를 사용하면 어르신들도 손쉽게 부드러운 쿠키를 만들 수 있어요.
쿠키에는 전자레인지에 가열한 호박을 으깬 것도 넣습니다.
호박의 풍미와 포슬포슬한 식감이 살아 있는 쿠키를 만들 수 있어요.
핫케이크만이 아니라, 핫케이크 믹스를 활용한 간식 만들기에서 어르신들도 신선함을 느낄지 모르겠네요.
한동안 핫케이크 믹스 레시피가 유행했었죠.
핫케이크 믹스로 만들 수 있는 간식이 많으니 한 번 만들어 보시는 건 어떨까요?
시라타마 파르페
코로나 시국으로 쉽게 할 수 없었던 요리 레크도 점점 할 수 있게 되었네요.
요리 레크에서 순서를 생각하고 손을 움직이며, 또 완성된 것을 먹는 것도 뇌에 아주 좋은 자극이 됩니다.
여기서는 일본풍과 서양풍의 달콤함이 콜라보된 시라타마 파르페를 만듭니다.
시라타마에는 물 대신 두부를 넣어 만들기 때문에 영양가도 높아요.
부드러운 시라타마 반죽을 반죽하는 과정은 치유가 되죠.
삶아지면 그다음은 단팥, 과일, 휘핑크림으로 토핑을 즐겨 봅시다.
스틱 바나나 파이
바나나의 은은한 달콤함과 바삭한 파이 반죽의 식감을 즐길 수 있는 스틱 바나나 파이.
약 15분 정도에 안전하게 만들 수 있어 어르신들의 디저트 만들기에도 추천해요.
바나나를 도톰하게 썰어 네 등분한 파이 시트에 달걀노른자를 바릅니다.
바나나를 올린 뒤 오븐에 구워 표면이 노릇하게 색이 나면 완성입니다.
슈거 파우더를 뿌려 마무리하는 것도 좋아요.
따뜻할 때 먹으면 고소함이 살아나고, 식혀 먹으면 바나나의 달콤함이 더 퍼집니다.
봄 간식에 색을 더해 줄 뿐만 아니라 마음과 배를 모두 채워주는 디저트입니다.
[노인용] 추천 간식 레크리에이션. 간단하고 대량 조리가 가능한 레시피(21~30)
밤킨토ン
오세치 요리의 정석으로 알려진 밤 킨톤을, 밤이 맛있는 가을에 간식으로 만들어보는 건 어떨까요? 무려 단 3가지 재료로 만들 수 있답니다! 먼저 고구마를 깎아 썬 뒤 물에 담가 떫은맛을 제거합니다.
물기를 뺀 고구마를 전자레인지용 용기에 옮기고 미림을 넣어 전자레인지에 가열합니다.
익으면 으깨고, 밤 당절임의 시럽을 넣어 섞습니다.
마지막으로 그릇에 옮겨 담고 밤을 올리면 완성입니다.
정말 간단하니 꼭 만들어 보세요!
