[노인 대상] 추천 간식 레크. 간단하고 대량 조리 가능한 레시피
데이서비스와 같은 노인 시설에서는 매일 다양한 레크리에이션이 진행되고 있습니다.그중에서도 특히 인기 있는 것이 간식 레크입니다.어르신들에게는 절차를 생각하며 조리하거나 손끝으로 섬세한 작업을 하는 것이 뇌 활성화로 이어집니다.또한 모두 함께 만들면서 어르신들끼리의 교류가 깊어지는 매력도 있습니다.이 글에서는 모두가 함께 만들기 쉬운 간단한 간식 레시피를 소개합니다.꼭 간식 레크에서 도전해 보세요.
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[노인용] 추천 간식 레크리에이션. 간단하고 대량 조리가 가능한 레시피(21~30)
간단 딸기 푸딩
3월이나 4월에 제철을 맞는 딸기.
요즘은 겨울부터 마트 등에서 딸기를 자주 보게 되죠.
하지만 원래는 3월이나 4월의 봄이 제철이라고 합니다.
그런 딸기를 사용해서 딸기 푸딩을 만들어 봅시다.
우유를 넣으면 요거트처럼 되는 ‘후루체’를 사용하면 간단히 완성할 수 있어요.
우유에 젤라틴을 녹인 것을 후루체 가루에 넣고 잘 섞어 주세요.
틀에 넣어 냉장고에서 약 1시간 정도 식히면 푸딩처럼 굳습니다.
딸기를 취향껏 토핑하면 보기에도 좋고 맛있어 보이네요.
집에서 후루체를 만들어 본 적이 있는 고령의 분들도 계실지 모르겠습니다.
앙금치즈호떡
팥의 달콤함과 치즈의 짭짤함이 절묘하게 어우러진 ‘팥치즈 호떡’은 어떠신가요? 호떡이라고 하면 한국 포장마차에서 사랑받는 전통 간식이죠.
어르신들 중에는 호떡을 잘 모르시는 분도 계실 수 있어요.
꼭 새로운 맛에 도전해 보시길 바랍니다! 만드는 법은 아주 간단합니다.
재료를 볼에 넣고 가루기가 없어질 때까지 반죽해 주세요.
핫케이크 믹스를 사용하니 재료가 적어도 되는 점이 반갑네요.
완성된 반죽에 고운 팥앙금과 치즈를 넣고 입구를 꼭 닫은 뒤 구워 주세요.
전기팬을 사용하면 굽는 과정도 함께 즐길 수 있을 거예요.
주르르 녹아내리는 치즈와 팥의 달콤함에 힐링해 보세요!
[노인 대상] 추천 간식 레크리에이션. 간단하고 대량 조리가 가능한 레시피(31~40)
마시멜로 무스
부드러운 식감에 은은하게 달콤하고 맛있는 마시멜로 무스를 만들어 봅시다.
폭신한 마시멜로를 냄비에 넣고 불에 올려 저은 뒤, 우유를 넣어 용기에 옮겨 냉장고에서 식혀 굳히기만 하면 세련된 디저트가 완성됩니다.
재료도 이것뿐이라 어린 아이부터 어르신까지 즐겁게 만들 수 있어요.
만드는 동안에도 달콤한 향이 퍼져 시설 레크리에이션으로도 즐기기 좋겠네요.
녹이지 않고 남은 마시멜로로 눈사람을 만들어 무스에 곁들이면 카페 디저트 메뉴 같은 완성도를 기대할 수 있겠죠.
초코파이로 마루초코
@dayservicekokoan 올해 발렌타인데이는 초코파이를 이용해 동그란 초콜릿을 만들었어요🙌 손수 만든 코스터에 초콜릿을 올려 맛있게 먹었습니다😆시미즈구데이 서비스#주간보호지역 밀착형 데이 서비스레크리에이션발렌타인 데이요양보호사
♬ 발렌타인 키스 – 커버 – 와타리로카시타이7
초간단한 공정으로 만들 수 있는 동그란 초콜릿 만들기입니다.
이 아이디어에 쓰는 것은 인기 과자 ‘초코파이’예요.
먼저 그것을 볼에 넣고 포크로 으깨면서 섞어 주세요.
다음으로 우유를 넣고 끈기가 생기면 동그랗게 모양을 잡습니다.
그러면 동그란 초콜릿이 완성되죠.
그다음 기호에 따라 스프링클을 뿌리거나 데코레이션을 해 보세요.
혹은 휘핑크림이나 코코아 가루로 맛을 바꿔 보는 것도 좋습니다.
불을 사용하지 않아 부담 없이 시도할 수 있는 점도 매력적이네요.
복콩 치즈 센베이
왕도의 과자, 센베이도 직접 만들 수 있어요.
먼저 전자레인지용 접시에 유산지를 깔고 피자용 치즈를 올려 주세요.
여러 장의 센베이를 만든다는 느낌으로 서로 약간 간격을 두어 배치합니다.
다음으로 치즈 위에 콩을 올린 뒤 그대로 가열하세요.
그다음 식혀서 거친 열기가 빠지면 센베이 모양이 되므로, 아오노리 등을 뿌리면 완성입니다.
이번에는 세쓰분을 의식해 콩을 사용했지만, 다른 것을 올려도 재미있을 것 같네요.
꼭 응용해 보세요.
초간단 귀신 바움쿠헨
간단하게 만들 수 있는 오니 바움쿠헨도 추천해요.
먼저 준비할 것은 시판 롤케이크입니다.
그것을 한입 크기의 부채꼴 모양으로 잘라 주세요.
다음으로 휘핑크림으로 머리카락을 만들고, 초코펜으로 얼굴을 그립니다.
이 시점에서 꽤 오니처럼 보일 거예요.
마지막으로 마무리로 아폴로 초콜릿을 머리 위에 올리면 완성입니다.
바움쿠헨의 색을 바꾸면 빨간 오니도 만들 수 있겠네요.
또, 여러 가지 표정의 얼굴을 그려서 즐길 수 있는 것도 매력이에요.
나만의 오니 바움쿠헨을 만들어 봅시다.
오니 쿠키
형틀로 찍어내는 감촉이 매력적인, 도깨비 쿠키입니다.
먼저 베이스가 되는 반죽부터 만듭니다.
반죽은 기존과 동일하게 달걀과 박력분, 베이킹파우더를 섞어 만들어주세요.
그런 다음 냉장고에서 식히면 준비 완료입니다.
이제는 좋아하는 모양의 쿠키 커터로 반죽을 찍어내 봅시다.
커터는 도깨비 얼굴, 도깨비 방망이 등이 추천이에요.
다양한 제품이 판매되고 있으니, 취향에 맞는 커터를 찾아보세요.
참고로 너무 오래 굽으면 무늬가 뭉개질 수 있으니 주의해 주세요.