어르신 간식 레크리에이션! 8월에 추천하는 시원한 디저트
노인 시설이나 데이서비스에서 인기 있는 간식 레크리에이션.
어르신들에게 달콤한 스위트를 맛보는 것은 지복의 한순간이죠.
8월은 더운 날이 이어지는 만큼, 자꾸만 시원한 디저트가 그리워지지 않나요?
이번에는 그런 무더운 여름에 딱 맞는, 차갑고 시원한 디저트를 소개합니다.
열사병이나 컨디션 변화에 주의하면서, 디저트로도 수분 보충을 할 수 있으면 좋겠죠.
또한 간식 레크를 통해 어르신들끼리의 친목을 더욱 깊게 해 주세요.
다 함께 함께 조리하면 자연스럽게 대화가 활기를 띨 거예요.
이 글을 읽고 8월 간식 레크의 참고로 삼아 주세요.
노인을 위한 간식 레크! 8월에 추천하는 시원한 스イ츠(1~10)
귤 칼피스 젤리
미캉 칼피스 젤리라면 상큼한 맛을 즐길 수 있어요.
만드는 방법은 크게 세 단계예요.
먼저 칼피스와 젤라틴으로 칼피스 젤리를 만듭니다.
다음으로 귤 통조림과 젤라틴으로 귤 젤리를 만들어 봅시다.
그런 다음 두 가지를 같은 잔에 담으면 완성입니다.
이번에는 귤을 사용하는 내용을 소개했지만, 다른 과일을 사용해도 맛있게 완성될 거예요.
칼피스의 맛을 참고하면 잘 어울리는 과일을 고를 수 있을 것 같아요.
망고 스무디
남국의 분위기를 즐길 수 있는 망고 스무디는 어떠세요? 대략적인 만들기는 냉동 망고, 요거트, 꿀을 믹서에 갈기만 하면 되니 비교적 간단하다고 할 수 있겠죠.
또 시원하고 차가워서 여름에 딱 맞고, 미용에 좋은 점도 반가운 포인트예요.
각자의 취향에 맞춘 아이디어를 소개하면 흥미를 더 끌 수 있을 것 같아요.
참고로 재료인 냉동 망고는 마트나 편의점에서도 간편하게 살 수 있어요.
그래서 갑자기 만들어 보고 싶어질 때도 딱이에요.
푹신푹신 마시멜로 무스
만져보고 싶을 만큼 폭신폭신하고 새하얘요! 마시멜로로 만드는 무스 아이디어는 어떠신가요? 냄비에 우유와 마시멜로를 넣고 데워 부드러운 액체가 되도록 합니다.
마시멜로가 완전히 녹으면 그릇에 담아 냉장고에서 차갑게 굳히면 완성입니다.
레몬 조각을 올리고 레몬즙을 뿌리면 청량감이 업! 아주 부드러운 식감이라 씹는 힘이 약해진 분들도 맛있게 드실 수 있어요.
딸기나 키위 등을 올려서 먹는 것도 추천합니다!
투명 케이크
겉보기에도 놀라움을 주는 투명 케이크 아이디어입니다.
말 그대로 속이 비쳐 보이는 투명 케이크를 만드는 내용이에요.
사실 스펀지 부분은 젤라틴으로 되어 있는 구조라 섞어서 굳히기만 하면 간편하게 만들 수 있습니다.
그 위에 과일을 토핑해도 아름답고, 안에 넣어도 좋아요.
다양한 장식 방법이 가능하니, 오리지널 아이디어를 고안해 보세요.
참고로 젤라틴은 굳는 데 시간이 걸리므로, 그 점은 유의해야 합니다.
와라비모치
보통은 고사리 전분으로 완성하는 것이 와라비모치이지만, 여기에서 소개하는 방법은 감자전분을 사용하는 방식입니다.
감자전분과 설탕을 섞고, 물을 넣어 전자레인지에 돌립니다.
약 30초 정도 데운 뒤 한 번 꺼내서 숟가락 등으로 저어주고, 다시 전자레인지에 돌립니다.
이것을 반복하면, 오 놀라워라, 쫀득한 와라비모치가 완성됩니다.
취향에 따라 흑밀당이나 킨아코를 뿌려 맛있게 드세요.
불을 쓰지 않고 만들 수 있는 점이 매력적이죠.
투명감 있는 화과자는 여름과 정말 잘 어울리잖아요!
메론 크림 소다
세대 불문하고 사랑받는 멜론 크림 소다.
어린 시절 레스토랑에서 즐겼던 분들도 많지 않을까요? 그렇다면 간식 활동으로 한번 만들어보는 건 어떨까요? 어쩌면 옛 추억에 잠길 수 있을지도 몰라요.
만드는 과정은 적당히 복잡해서, 제과를 좋아하는 분들도 충분한 성취감을 느낄 수 있을 거예요.
취향에 따라 체리를 올리는 등 다양하게 꾸며 보세요.
또, 레트로한 글라스를 준비하면 더욱 분위기가 살 것 같아요.
수박 주스
여름을 대표하는 음식 중 하나인 수박.
하지만 크기 때문에 냉장고에 다 넣지 못해 곤란할 때가 많죠.
그럴 때 유용한 것이 수박 주스 아이디어입니다.
만드는 방법은 수박의 과육을 도려내 믹서기에 갈기만 하면 됩니다.
이러면 기억하기도 쉽고 바로 시도할 수 있겠죠.
참고로 씨가 붙은 채로 갈면 약간 거친 식감이 납니다.
신경 쓰이는 분은 미리 씨를 제거하는 것이 좋겠습니다.
또한 껍질에 가까운 부분을 사용해도 거칠어지므로 주의가 필요합니다.