[노년층 대상] 노인 요양시설의 간식 만들기. 간단한 추천 레시피 모음

앙미츠풍 와라비모치

오야츄브! ‘안미쓰풍 와라비모치’

입 안에서 탱글탱글한 식감의 와라비모치.

와라비모치에는 보통 콩가루(키나코)를 묻히지만, 말차나 흑당시럽을 뿌려도 맛있다고 해요.

와라비가루라는 가루로 와라비모치를 만들지만, 와라비가루를 쓰면 식감이 다소 단단해지는 경우도 있습니다.

시판되는 와라비모치를 부드럽게 만들 수 있는 키트나, 감자전분(카타쿠리코)으로 만들어 더욱 부드럽게 하는 등 여러 가지로 궁리해 보세요.

와라비모치 위에 단팥이나 과일을 올리고 흑당시럽을 뿌려 앙미츠 스타일로 만들어보는 것도 좋겠죠.

와라비모치가 평소와는 다른 화려한 화과자처럼 되어, 어르신들도 좋아하실 것 같네요.

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Nakajima Junko

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마시멜로 티라미수

【시니어 레크리에이션】레크 장인 시리즈 Part124 「발렌타인데이에 추천! 마시멜로 티라미수」

폭신폭신한 식감이 즐거운 마시멜로 티라미수 아이디어입니다.

겉보기에는 일반 티라미수와 똑같아 보이지만, 안에 마시멜로가 들어 있는 간식이에요.

보통 티라미수는 치즈를 섞거나 스펀지 케이크를 굽는 등 공정이 꽤 복잡하지만, 이것은 그런 과정이 필요 없고 간단한 단계만으로 완성할 수 있습니다.

그리고 기존의 티라미수와 달리 바닥 부분에 초코 쿠키가 들어 있어, 뒷맛이 달콤한 것도 특징이네요.

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yamamoto

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과일 듬뿍 요거트 아이스

[초간단] 종이컵으로 만드는 과일 가득 요거트 아이스 #데이서비스 #데이케어 #통소재활 #요양 #노인 #간식 #디저트 #스위츠

불을 사용하지 않고 섞어서 식히기만 하면 만들 수 있는, 과일이 듬뿍 들어간 요거트 아이스를 만들어보는 건 어떨까요? 요거트의 물기를 빼고 꿀과 과일을 섞어 종이컵에 넣은 뒤, 픽을 꽂아 차갑게 식히기만 하면 완성됩니다.

차가워지면 종이컵에서 빼서 먹어요! 요거트의 물빼기는 미리 해두어도 좋겠네요.

요거트라서 상큼하고, 아이스크림이기 때문에 여름 간식 활동에 딱 맞습니다.

과일도 냉동 컷 과일을 사용하면 더욱 간단하게 만들 수 있어요.

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utatane

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딸기와 바나나 젤라토

[간단 간식] 딸기와 바나나 젤라토 [집콕 시간]

7월 간식 레크리에이션으로 시원한 젤라토를 만들어봐요! 이번에 사용할 과일은 딸기와 바나나예요.

딸기는 꼭지를 떼고 바나나는 둥글게 썰어 지퍼백에 넣어 냉동하세요.

약간 잘게 자른 뒤 연유와 두유와 함께 푸드 프로세서에 넣고 섞습니다.

되직함과 단맛을 확인하면서 두유와 연유를 조금씩 더해 맛을 조절해 주세요.

매끈해지면 용기에 옮겨 담아 다시 냉동고에서 굳힙니다.

젤라토와 딸기, 바나나를 그릇에 담으면 완성! 스푼이나 디셔는 미리 데워두면 잘 떠집니다.

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moko

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백도 소르베

오야튜브! 「백도 소르베」

7월에 딱 맞는 디저트 ‘백도 소르베’는 어떠세요? 복숭아의 제철은 7월이라 만들면서 즐겁게 계절의 맛을 느낄 수 있겠죠! 이번에는 주식회사 요식서비스의 상품을 사용한 레시피를 소개합니다.

‘못못못 칼슘 피치’를 볼에 넣고 설탕과 백도, 레몬즙을 더해 섞어 주세요.

거기에 네오 하이토로미루 슬림을 넣고 1분 이상 잘 저은 뒤 지퍼백에 담아 냉동실에서 얼립니다.

얼면 봉지 위에서 손으로 눌러 소르베 상태로 만듭니다.

그릇에 담으면 완성입니다.

차갑고 부드러운 단맛의 백도 소르베는 여름에도 먹기 좋은 간식이에요.

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moko

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초코무스

재료 거의 하나로 만들 수 있는 이런 디저트 알아?♡ #간단레시피 #간단간식 #베이킹 #cooking #발렌타인데이레시피

초콜릿과 물만으로 초콜릿 무스를 만들 수 있다는 걸 알고 있었나요? 초콜릿과 물을 전자레인지에 넣어 녹인 뒤, 핸드믹서로 공기가 들어가도록 저어줍니다.

충분히 섞여 걸쭉해지면 용기에 담아 차게 식히세요.

이렇게 하면 완성입니다.

아주 간단하지만 색다른 디저트를 만들 수 있어요.

안에 바나나나 베리 같은 과일을 넣으면 더 고급스러워 보일지도 모릅니다.

위에는 휘핑크림을 올려 장식해 보세요.

간단한 간식을 만들고 싶은데 재료가 없을 때도 추천합니다.

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Hirakawa Masako (Bōkarisuto: Sakata Mizumako)

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천천히 먹는 크림소다

오야튜브! 「천천히 먹는 크림소다」

메론 소다 위에 바닐라 아이스가 떠 있는 메론 크림 소다.

아이부터 어른까지 모두에게 큰 인기를 끄는 메뉴죠.

하지만 아이스가 금방 녹아버려 서둘러 먹어야 한다는 이미지를 가진 분들도 계실 텐데요.

그런 분들께 추천하는, 잘 녹지 않는 아이스를 사용했어요.

아이스 믹스와 우유를 섞어 냉동고에서 얼려주세요.

메론 빙수 시럽에 탄산수, 점도 조절 가루를 넣고 점도가 생길 때까지 천천히 섞은 뒤, 그릇에 담으면 완성입니다.

점도를 더해도 톡 쏘는 탄산감을 즐길 수 있어, 연하 기능이 저하된 어르신들도 안심하고 드실 수 있어요.

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moko

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