[노년층 대상] 노인 요양시설의 간식 만들기. 간단한 추천 레시피 모음

치즈와 마요네즈의 시라스 토스트

[보육원 간식] 칼슘 듬뿍 간식! 시라스 치즈 마요 토스트

칼슘을 간편하게 섭취할 수 있어 식탁에 적극적으로 활용하고 싶은 시라스.

하지만 밥에 뿌리거나 초무침 등으로는 레퍼토리가 한정적이죠.

그 시라스를 간식으로, 토스트로 만들어버리는 레시피가 여기 있습니다.

식빵 위에 마요네즈를 바르고 그 위에 시라스를 올린 다음 치즈를 얹어, 토스터에서 노릇하게 구우면 완성! 토스터에 맡겨 간단히 만들 수 있는 점도 좋죠.

더 나아가 위에 마요네즈를 한 번 더 뿌린 뒤 구우면 예쁜 누른 자국이 생겨 더 맛있어 보입니다.

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utatane

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프라이팬으로 만든 참깨와 콩가루 비스코티

[프라이팬 간식] 깨-키나코 비스코티

바삭한 식감의 영국 전통 구운 과자, 비스코티.

반죽을 치대어 오븐에서 굽는 것이 일반적인 비스코티 레시피이지만, 이것은 더 간편하게 만들 수 있는 레시피입니다.

칼슘이 풍부한 콩가루(키나코)와 깨를 듬뿍 반죽에 섞어 동그랗게 모은 뒤, 쿠킹시트를 깐 프라이팬에 올려 굽고 뒤집어서 한 번 더 뚜껑을 덮어 쪄 굽듯이 익힙니다.

길게 잘라 나눈 다음 내열 접시에 가지런히 놓고 전자레인지에 돌려 건조시킵니다.

비스코티는 매우 단단한 것이 특징이므로 단단한 식감을 어려워하는 어르신들께는 전자레인지에 거는 시간을 조금 줄여 보세요.

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utatane

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과일 우유 한천

[우유 대량 소비] 냄비에서 굳히는 간단 레시피! 섞어서 끓이기만 해도 세련되게!! [과일 우유 한천]

우유 한천은 왠지 옛스러운 맛이 나죠.

젤라틴보다 한천이 더 다루기 쉽고 굳기 쉬워서 추천해요.

우유를 쓰면 칼슘도 섭취할 수 있어요.

과일은 여러 종류가 들어 있는 컷 과일을 사용하면 편리합니다.

종류가 많을수록 더 화려해 보여서 좋아요.

과일은 틀에 배열한 뒤 한 번 얼려 두세요.

그러면 한천 액을 부어도 잘 떨어지지 않습니다.

과일을 어떻게 배열해야 멋진 디자인이 될지 생각하는 것도 즐겁네요.

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Hirakawa Masako (Bōkarisuto: Sakata Mizumako)

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망고 스무디

[간단] 미인이 되는!! 망고 스무디 만드는 법☆

남국의 분위기를 즐길 수 있는 망고 스무디는 어떠세요? 대략적인 만들기는 냉동 망고, 요거트, 꿀을 믹서에 갈기만 하면 되니 비교적 간단하다고 할 수 있겠죠.

또 시원하고 차가워서 여름에 딱 맞고, 미용에 좋은 점도 반가운 포인트예요.

각자의 취향에 맞춘 아이디어를 소개하면 흥미를 더 끌 수 있을 것 같아요.

참고로 재료인 냉동 망고는 마트나 편의점에서도 간편하게 살 수 있어요.

그래서 갑자기 만들어 보고 싶어질 때도 딱이에요.

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yamamoto

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메론 크림 소다

다방식 멜론 크림 소다 만드는 법.

세대 불문하고 사랑받는 멜론 크림 소다.

어린 시절 레스토랑에서 즐겼던 분들도 많지 않을까요? 그렇다면 간식 활동으로 한번 만들어보는 건 어떨까요? 어쩌면 옛 추억에 잠길 수 있을지도 몰라요.

만드는 과정은 적당히 복잡해서, 제과를 좋아하는 분들도 충분한 성취감을 느낄 수 있을 거예요.

취향에 따라 체리를 올리는 등 다양하게 꾸며 보세요.

또, 레트로한 글라스를 준비하면 더욱 분위기가 살 것 같아요.

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yamamoto

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몽블랑 타르트

[레시피] 100엔샵의 깐 달콤한 밤으로 만드는 간단한 몽블랑 타르트🌰

홀 케이크나 타르트를 보면 화려해서 괜히 두근거리게 되죠.

제철 디저트, 마롱 크림을 사용한 몽블랑 타르트를 만들어서 모두 함께 잘라 먹어봐요! 밤을 까서 마롱 크림을 만드는 건 힘들 것 같다고 생각하기 쉽지만, 시판 깐 달밤을 사용해 만들 수 있어요.

달밤을 잘게 다져 우유와 설탕과 함께 졸인 뒤, 페이스트처럼 만들어 체에 내려주세요.

타르트 시트에 아몬드 크림을 고르게 깔고, 짤주머니에 넣은 마롱 크림을 겹쳐 짜 올린 다음, 생크림과 달밤으로 데코레이션하면 완성입니다.

타르트 시트는 시판 제품을 이용하면 간단해요.

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utatane

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소금 바닐라 쿠키

오븐 불필요 ‘소금 바닐라 쿠키’ 재료 3가지! 아이스크림과 핫케이크 믹스로 간단하게♪ 달콤한 바닐라 향과 소금이 포인트인 바삭폭신한 식감이 매력적인 쿠키

아이스크림과 핫케이크 가루로 간편하게 만드는 ‘소금 바닐라 쿠키’입니다.

토스터로 만들 수 있어 오븐은 필요 없어요! 재료도 적고 과정도 단순해서, 요양시설 간식 활동에도 딱 맞지 않을까요? 바닐라 아이스크림을 전자레인지에 녹인 뒤, 핫케이크 믹스를 살살 섞어 동그랗게 성형하세요.

마무리로 소금을 살짝 뿌려 토스터에 넣으면 됩니다.

바삭하면서도 폭신한 식감으로 너무 딱딱하지 않아, 어르신들도 먹기 쉬운 쿠키가 완성돼요!

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miyabi

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