[노년층 대상] 노인 요양시설의 간식 만들기. 간단한 추천 레시피 모음

고구마 킨츠바 & 두부 시라타마 젠자이

계절 간식 만들기 레시피 《1월》 고구마 킨츠바 & 두부 시라타마 젠자이

고구마를 사용한 킨츠바와 두부 시라타마 젠자이 만드는 법을 소개합니다.

고구마 킨츠바는 고구마 껍질을 벗겨 잘게 썰어 전자레인지에 데워 부드러워지면 으깨서 설탕 등을 섞고 네모 모양으로 빚습니다.

밀가루 등으로 만든 반죽에 담갔다가 한 면씩 구워 주세요.

집게 등을 사용해 핫플레이트에서 함께 구우면 좋습니다.

시라타마 젠자이는 시라타마코에 두부를 섞어 만듭니다.

쫄깃한 식감에 두부의 보들보들함이 더해져 즐거운 식감이 된답니다!

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utatane

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고구마 차킨시보리

[초간단] 즐거운 간식 레크 #데이서비스 #데이케어 #통소요양 #통소재활 #요양 #노인 #간식 #고구마 #사과 #차킨짜기

매끈한 식감이 맛있는 고구마 차킨시보리를 소개합니다.

가열해 부드러워진 고구마를 잘 으깨세요.

비닐봉지에 넣고 방망이로 으깨면 누구나 쉽게 할 수 있어요.

큰 덩어리가 없어지면 사과 잼을 넣어 섞습니다.

잘 부드러워지지 않을 때는 우유나 두유를 조금씩 넣어가며 조절해 보세요.

랩을 손에 들고 스푼 두 숟가락 정도를 올린 뒤 모양을 다듬으며 동그랗게 말아요.

랩의 끝을 당기면 예쁜 주름을 만들 수 있어요.

간단히 분위기 있는 일본식 과자를 만들 수 있어서, 노인 요양 시설의 레크리에이션으로도 추천합니다.

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kojifumi

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[전자레인지] 수국 젤리

[초간단] 불도 칼도 쓰지 않고 전자레인지로 간단하게 만드는 수국 젤리 #데이서비스 #데이케어 #통원재활 #요양 #노인 #간식 #디저트 #스위츠

우유 푸딩과 포도 젤리의 두 겹이 이루는 대비가 아름다운 수국 젤리입니다! 우유와 설탕을 섞어 전자레인지로 데운 뒤, 젤라틴을 넣고 컵에 부어 식혀 주세요.

포도 젤리는 보관용 봉지 등에 젤라틴과 함께 섞어 옆으로 눕혀 냉장고에서 굳히면 됩니다.

그다음 굳은 포도 젤리를 포크로 적당한 크기로 부수어 우유 푸딩 위에 올리면 완성입니다! 색감이 선명하고 세련된 젤리는 생일 같은 축하 자리에도 딱이에요!

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yuri

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섞기만 하면 되는 너무 쉬운! 치즈케이크

[섞기만 하면 되는] 너무 간단한 치즈케이크! 생크림이 없는데도 황홀할 만큼 부드러워요♪ 레어 치즈케이크

섞어서 차게 굳히기만 하면 되는, 아주 간단한 치즈케이크 레시피입니다.

치즈케이크라고 하면 레어, 베이크드, 바스크 등 여러 종류가 있지만, 레어 치즈케이크는 불을 쓰지 않고 젤라틴을 사용해 차게 굳히기만 하면 되므로 요리 실습에 딱 맞아요.

바닥은 비스킷을 부숴서 녹인 버터를 넣어 타르트 바닥처럼 만드는데, 이 비스킷을 밀대 등으로 두드려 으깨는 과정이 스트레스 해소도 되고 분위기도 한층 달아오를 것 같죠!

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utatane

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서늘한 밀크 떡

재료 3가지! 시원한 밀크 모치 만드는 법 | #우유 #밀크모치 #간식 #간단레시피 #요리연구가유카리 #shorts

시원한 밀크 떡 만드는 방법을 소개합니다.

감자전분, 우유, 설탕, 볼, 냄비, 식품 보관 용기를 준비해 만들어 봅시다.

감자전분과 설탕을 냄비에 넣고 잘 섞습니다.

이어 우유를 조금씩 넣어 잘 스며들게 하고, 약불에서 중불로 불을 조절하며 잘 저어가며 가열해 만들어 갑시다.

우유 한천이 걸쭉해지기 시작하면 약불로 줄이고 2분 동안 잘 저어가며 가열합니다.

안쪽을 물로 적신 식품 보관 용기에 밀크 떡을 넣고, 용기째 식힌 열을 빼기 위해 얼음물에 약 30분 정도 식혀 줍니다.

밀크 떡에 랩을 씌워 1~2시간 냉장고에서 차게 하면 완성입니다.

과일 등을 곁들이는 것도 추천해요.

직원이 지원하면서 역할을 나누고, 모두가 참여해 즐길 수 있도록 해 봅시다.

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mayumi

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딸기 밀푀유

[오븐 없이!] 냉동 파이 시트로 간단하게! 딸기 밀푀유 만드는 법🍓 발렌타인·화이트데이·생일·기념일·크리스마스·어버이날에도🌷 | Strawberry millefeuille

봄철 과일 하면 딸기도 그중 하나죠.

요즘은 겨울에도 마트에서 볼 수 있지만, 딸기의 본래 제철은 4월부터 6월이라고 합니다.

5월의 맛있는 딸기를 사용한 딸기 밀푀유를 소개할게요.

밀푀유에는 파이 반죽을 사용하지만, 오븐 토스터나 오븐을 쓰지 않고 프라이팬으로 구워요.

주방 일을 좋아하시는 어르신이라면 프라이팬 조리가 즐거우실 거예요.

구운 파이 반죽 사이에 크림과 딸기를 넣으세요.

차게 굳힌 뒤 잘라 드시면 됩니다.

시중 케이크처럼 보이는 비주얼과 맛으로 어르신들도 분명 좋아하실 거예요.

탱글탱글 밀크 요칸

탱글탱글 밀크 요칸 만들어봤어 [사쿠라가오카 보양원]

보기만 해도 시원함이 느껴지는 탱글탱글 밀크 양갱 만드는 방법을 소개합니다.

한천, 단팥, 물, 설탕, 스킴밀크, 미지근한 물, 그리고 틀을 만들 패트를 준비해 함께 만들어 봅시다.

볼에 한천, 설탕, 스킴밀크, 미지근한 물을 넣고 잘 섞어 주세요.

한편 냄비에 단팥을 넣고 물에 풀어 줍니다.

앞서 섞어 둔 것을 단팥이 들어 있는 냄비에 넣고 불에 올려 끓지 않도록 저어 가며 섞은 뒤 패트에 부어 주세요.

냉장고에서 차게 식히면 완성입니다.

입맛이 없을 때에도 추천하는 탱글탱글 밀크 양갱, 꼭 만들어 보세요!

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mayumi

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