[노년층 대상] 노인 요양시설의 간식 만들기. 간단한 추천 레시피 모음
간식을 먹으면 행복한 기분이 들죠.
그래서 데이서비스나 요양 시설의 레크리에이션에 간식 만들기를 도입해 봅시다.
어르신들의 신체·정신 상태는 다양하기 때문에, 불이나 칼을 사용하지 못할 때도 있을 거예요.
그럴 때 추천하는 것이 전자레인지나 오븐을 사용하는 레시피, 또는 섞어서 굳히기만 하면 되는 레시피입니다.
간단하고 안전하게 진행할 수 있어 많은 분들이 즐길 수 있어요.
어르신들끼리 조금씩 작업을 나누고, 요양 보호사분들도 지켜보면서 함께 진행해 봅시다.
마지막에는 다 함께 왁자지껄 이야기 나누며 멋진 티타임을 즐겨보는 건 어떨까요?
- [간식 레크] 간단하고 맛있어요. 어르신들과 함께 만드는 간식 아이디어
- [노인 대상] 10월 레크리에이션에서 만들고 싶은 간식 레시피
- [노인 대상] 간편하고 맛있는! 11월 간식 레크
- [노인 대상] 추천 간식 레크. 간단하고 대량 조리 가능한 레시피
- 【고령자용】전기 그릴을 사용한 간식 레크리에이션. 간단한 수제
- [고령자용] 간단하고 맛있다! 간식 레크레이션 모음
- 1월에 즐기고 싶은 고령자 대상 간식 레크레이션
- 【노인 대상】5월에 만들고 싶어! 계절을 느낄 수 있는 간식 레크레이션
- [노년층 대상] 4월 간식 레크리에이션. 수제 스위츠로 봄을 즐기는 아이디어
- 【노년층 대상】2월 추천 간식 레크리에이션. 간편하게 즐기는 쉬운 스위츠 아이디어
- [노년층 대상] 맛있게 단백질을 섭취할 수 있는 간식 레시피
- [노인을 위한] 맛있고 즐거운! 크리스마스 간식 레크레이션 아이디어
- [고령자용] 7월을 즐겁게 보내자! 쉽고 재미있는 간식 레크리에이션
[노인을 위한] 요양원의 간식 만들기. 간단한 추천 레시피 모음(91~100)
재료 4가지의 간단한 계란 보로
재료 네 가지만 사용하는 간단한 달걀 보로 레시피입니다.
만드는 법은 간단하며, 달걀노른자, 설탕, 감자전분 순서로 넣어 섞은 뒤 우유를 조금씩 넣어가며 반죽의 농도를 조절합니다.
손으로 만졌을 때 달라붙지 않을 정도의 단단함이 가장 좋습니다.
반죽이 완성되면 소량을 떼어 손바닥으로 동그랗게 말아 주세요.
모두 동그랗게 만들었다면 160도 오븐에서 구워 완성합니다! 굽는 시간은 오븐 성능에 따라 다르지만 대략 15분~20분입니다.
아주 간단하니 단백질이 부족할 때 간식으로 꼭 만들어 보세요.
부드러운 물요칸
여름 간식의 정석, 미즈요칸을 간식 레크리에이션으로 손수 만들어 봅시다! 차갑고 은은한 단맛의 미즈요칸은 여름은 물론 장마철의 눅눅한 습도에도 딱 맞는, 부드럽고 청량감 있는 간식입니다.
어렵게 느껴질 수 있지만 시판 고시아ン(곱게 거른 팥앙금)을 사용하면 아주 쉽게 만들 수 있어요.
물에 분말 한천을 넣고 불에 올려 충분히 끓여 녹입니다.
여기에 고시아인을 넣고 앙금 덩어리가 남지 않도록 잘 섞은 뒤 용기에 부어 굳히면 완성.
실온에서도 굳기 때문에 너무 차가운 것을 어려워하는 분도 맛있게 드실 수 있습니다.
[노인용] 노인 요양원의 간식 만들기. 간단한 추천 레시피 모음(101~110)
밤킨토ン
오세치 요리의 정석으로 알려진 밤 킨톤을, 밤이 맛있는 가을에 간식으로 만들어보는 건 어떨까요? 무려 단 3가지 재료로 만들 수 있답니다! 먼저 고구마를 깎아 썬 뒤 물에 담가 떫은맛을 제거합니다.
물기를 뺀 고구마를 전자레인지용 용기에 옮기고 미림을 넣어 전자레인지에 가열합니다.
익으면 으깨고, 밤 당절임의 시럽을 넣어 섞습니다.
마지막으로 그릇에 옮겨 담고 밤을 올리면 완성입니다.
정말 간단하니 꼭 만들어 보세요!
사쿠라새우와 파의 무떡
건강하지만 사쿠라새우의 고소한 풍미가 맛있는 무떡을 만들어 봅시다.
무를 갈아 가볍게 물기를 짜 둡니다.
포인트는 무의 수분을 적당히 남겨 두는 것입니다.
여기에 송송 썬 파, 잘게 다진 사쿠라새우, 밀가루와 감자전분, 소금을 섞어 한 입 크기로 빚어 구워 봅시다.
사쿠라새우는 모양이 그대로 남으면 목에 걸릴 수 있으니 가능한 한 잘게 다져서 섞어 주세요.
감자전분을 섞으면 쫀득한 식감을 즐길 수 있는, 간편하게 만들 수 있는 추천 간식입니다.
배 커스터드 타르트
오븐을 사용하지 않아 누구나 간편하게 만들 수 있는 배 커스터드 타르트입니다! 한 입 크기의 타르트라 어르신들도 부담 없이 즐길 수 있지 않을까요.
배 콩포트와 커스터드 크림 모두 전자레인지로 만들 수 있습니다.
또, 타르트 반죽도 비닐봉지에 비스킷을 넣고 밀대로 잘게 부순 뒤 녹인 버터를 넣어 전체를 주물러 잘 섞어 만들기 때문에 오븐이 필요 없습니다! 간식 활동으로 어르신들과 함께 만든다면, 공정을 단계별로 나누어 진행하면 더 집중해서 임할 수 있지 않을까요.
배 티케이크
7월경부터 제철을 맞는 배를 사용한 디저트를 간식 레크로 어떠신가요? 물기가 풍부한 배로 만든 케이크는 상큼한 향으로 식욕을 돋우는 것이 틀림없어요! 티타임에도 딱 맞는 케이크랍니다.
반죽 재료에는 핫케이크 믹스를 사용해 더욱 간편하게 만들 수 있어요.
또한 버터에 구운 배와 케이크 반죽을 전기밥솥에 부어 일반 취사로 돌리기만 하면 아주 간편해요! 부드럽게 녹아드는 배의 고소한 풍미와 식감을 꼭 맛보세요.
물만주
반죽 사이로 비치는 앙금이 맛있어 보이네요… 여름 화과자, 미즈만주 만들기에 도전해 보지 않으실래요? 섬세한 비주얼 때문에 어려워 보일 수 있지만, 감자전분, 설탕, 앙금, 물만 있으면 만들 수 있답니다.
감자전분과 설탕을 섞어 물에 풀고, 프라이팬 등에 넣어 점성이 생길 때까지 졸여 주세요.
그러다 보면 수분이 사라져 물엿 같은 상태가 되는데, 그러면 반죽 완성입니다.
그것을 틀에 붓고 앙금을 넣어 차게 굳히면 완성! 절차가 간단해서 누구나 부담 없이 도전해 볼 수 있을 거예요.
