[노년층 대상] 노인 요양시설의 간식 만들기. 간단한 추천 레시피 모음

밥솥으로 간단하게 보타모치 만들기

[꿀팁 있음] 오하기/보타모치 만드는 법☆밥솥으로 간단하게 만들 수 있어요☆ 쉽고 시간 절약되는 맛있는! 오하기 만드는 방법·레시피 초보도 순서에 헤매지 않아요 추분/춘분 차례상에!

3월에는 오래전부터 내려오는 일본 행사인 ‘춘분 히간(봄 히간)’이 있습니다.

이번에는 봄 히간에 맞춰 전기밥솥으로 만드는 ‘보타모치’를 소개합니다.

콩가루, 참깨, 팥소의 세 가지 보타모치를 한 번에 만들 수 있어요.

전기밥솥으로 찹쌀을 짓지만, 보통 백미도 함께 넣어 밥을 짓습니다.

그렇게 하면 시간이 지나도 딱딱해지지 않는다고 해요.

수제이지만, 간단하고 맛있게 만들 수 있는 여러 가지 아이디어가 담겨 있습니다.

어르신들 중에는 히간에 보타모치를 만들어 올렸던 분들도 계실지 모르겠네요.

만들면서 옛이야기에 꽃이 피기 좋은 3월에 추천하는 레크리에이션이네요.

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Nakajima Junko

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잉어 깃발 카스테라

코이노보리〜【무첨가 경력 15년의 간단한 집밥】나데시코

카스텔라로 만드는 잉어 연(Dano)의 디저트를 소개합니다.

시중의 카스텔라는 대부분 직사각형이죠.

직사각형 카스텔라를 길게 얇게 자르고, 한쪽 끝을 삼각형 모양으로 잘라주면 잉어 모양의 노보리처럼 보입니다.

취향에 맞는 과일로 비늘을 만들거나, 잼이나 초콜릿 펜으로 얼굴 부분을 더해 보세요.

부담 없이 만들 수 있으니, 수제 디저트를 들고 어르신과 산책을 나가는 것도 추천합니다.

맛있는 디저트와 즐거운 대화로 멋진 봄날을 보낼 수 있겠죠.

두부 미타라시 당고

[수제 간식] 간단하고 맛있고 건강해요❤︎ 간단한 간식으로 두부 미타라시 경단을 만들었어요 ★

미타라시 당고를 간식 레크리에이션으로 만들어 보는 건 어떨까요? 시라타마코를 사용해 만드는데, 그 시라타마코에 섞는 것은 두부입니다.

건강하고 영양가도 높은 추천 식재료인 두부를 시라타마코와 섞어 한 입 크기로 동글게 빚어 끓는 물에 삶아, 떠오르면 당고 완성.

미타라시 앙은 물, 설탕, 간장, 미림, 감자전분을 섞어 불에 올리면 됩니다.

취향에 따라 당고를 프라이팬이나 토스터로 구워 노릇하게 그을려도 좋아요.

듬뿍 앙을 끼얹어 맛있게 즐겨 봅시다!

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utatane

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천천히 먹는 크림소다

오야튜브! 「천천히 먹는 크림소다」

메론 소다 위에 바닐라 아이스가 떠 있는 메론 크림 소다.

아이부터 어른까지 모두에게 큰 인기를 끄는 메뉴죠.

하지만 아이스가 금방 녹아버려 서둘러 먹어야 한다는 이미지를 가진 분들도 계실 텐데요.

그런 분들께 추천하는, 잘 녹지 않는 아이스를 사용했어요.

아이스 믹스와 우유를 섞어 냉동고에서 얼려주세요.

메론 빙수 시럽에 탄산수, 점도 조절 가루를 넣고 점도가 생길 때까지 천천히 섞은 뒤, 그릇에 담으면 완성입니다.

점도를 더해도 톡 쏘는 탄산감을 즐길 수 있어, 연하 기능이 저하된 어르신들도 안심하고 드실 수 있어요.

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moko

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후루체

[하우스식품] 후루체(딸기) 만드는 법 레시피대로 만들어봤어요! 우유와 섞기만 하면 되는 간단한 디저트, 딸기 과육도 있어 맛있었습니다!!

이것은 예전부터 인기가 많은 후루체입니다.

무려 1976년에 발매되었다고 하니, 반세기 이상 모두에게 사랑받아 온 거네요.

이 후루체가 굳는 비밀은 후루체 속의 펙틴에 있어요.

이것이 우유 속 칼슘에 의해 말캉하게 굳는 거라고 해요.

칼슘의 양이 너무 많거나 너무 적어도 잘 굳지 않는다고 합니다.

차게 해서 먹는 것 외에도, 여름철에는 얼리면 셔베트처럼 되어 맛있어요.

꼭 한번 시도해 보세요.

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Hirakawa Masako (Bōkarisuto: Sakata Mizumako)

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김가루 소금 맛 기름에 튀긴 스틱

[거의 탄수화물 제로 김소금 감자 맛!?] 살찌고 싶지 않을 때 간식으로, 안주로. low-carb diet snack like potatoes

평소 식탁에서 익숙한 유부가 의외로 칼슘이 풍부한 식재료라는 것을 알고 계셨나요? 그 유부를 활용한 간단한 스낵, 김소금 유부 스틱을 소개합니다.

만드는 법은 아주 간단해요.

가늘게 채 썬 유부를 전자레인지에 돌려 건조시키고, 비닐봉지에 건조시킨 유부와 아오노리, 소금을 넣어 흔들어 주면 완성이에요! 식감도 스낵처럼 가볍고, 자꾸만 손이 가게 될지도 몰라요.

감자칩 같지만 아주 건강한 점도 좋죠.

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utatane

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마시멜로 티라미수

【시니어 레크리에이션】레크 장인 시리즈 Part124 「발렌타인데이에 추천! 마시멜로 티라미수」

폭신폭신한 식감이 즐거운 마시멜로 티라미수 아이디어입니다.

겉보기에는 일반 티라미수와 똑같아 보이지만, 안에 마시멜로가 들어 있는 간식이에요.

보통 티라미수는 치즈를 섞거나 스펀지 케이크를 굽는 등 공정이 꽤 복잡하지만, 이것은 그런 과정이 필요 없고 간단한 단계만으로 완성할 수 있습니다.

그리고 기존의 티라미수와 달리 바닥 부분에 초코 쿠키가 들어 있어, 뒷맛이 달콤한 것도 특징이네요.

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yamamoto

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