[노년층 대상] 노인 요양시설의 간식 만들기. 간단한 추천 레시피 모음
간식을 먹으면 행복한 기분이 들죠.
그래서 데이서비스나 요양 시설의 레크리에이션에 간식 만들기를 도입해 봅시다.
어르신들의 신체·정신 상태는 다양하기 때문에, 불이나 칼을 사용하지 못할 때도 있을 거예요.
그럴 때 추천하는 것이 전자레인지나 오븐을 사용하는 레시피, 또는 섞어서 굳히기만 하면 되는 레시피입니다.
간단하고 안전하게 진행할 수 있어 많은 분들이 즐길 수 있어요.
어르신들끼리 조금씩 작업을 나누고, 요양 보호사분들도 지켜보면서 함께 진행해 봅시다.
마지막에는 다 함께 왁자지껄 이야기 나누며 멋진 티타임을 즐겨보는 건 어떨까요?
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[노년층 대상] 요양원 간식 만들기. 간단한 추천 레시피 모음집(41~50)
마시멜로 티라미수
폭신폭신한 식감이 즐거운 마시멜로 티라미수 아이디어입니다.
겉보기에는 일반 티라미수와 똑같아 보이지만, 안에 마시멜로가 들어 있는 간식이에요.
보통 티라미수는 치즈를 섞거나 스펀지 케이크를 굽는 등 공정이 꽤 복잡하지만, 이것은 그런 과정이 필요 없고 간단한 단계만으로 완성할 수 있습니다.
그리고 기존의 티라미수와 달리 바닥 부분에 초코 쿠키가 들어 있어, 뒷맛이 달콤한 것도 특징이네요.
[노인 대상] 요양원 간식 만들기. 간단한 추천 레시피 모음(51~60)
딸기와 바나나 젤라토
7월 간식 레크리에이션으로 시원한 젤라토를 만들어봐요! 이번에 사용할 과일은 딸기와 바나나예요.
딸기는 꼭지를 떼고 바나나는 둥글게 썰어 지퍼백에 넣어 냉동하세요.
약간 잘게 자른 뒤 연유와 두유와 함께 푸드 프로세서에 넣고 섞습니다.
되직함과 단맛을 확인하면서 두유와 연유를 조금씩 더해 맛을 조절해 주세요.
매끈해지면 용기에 옮겨 담아 다시 냉동고에서 굳힙니다.
젤라토와 딸기, 바나나를 그릇에 담으면 완성! 스푼이나 디셔는 미리 데워두면 잘 떠집니다.
백도 소르베
7월에 딱 맞는 디저트 ‘백도 소르베’는 어떠세요? 복숭아의 제철은 7월이라 만들면서 즐겁게 계절의 맛을 느낄 수 있겠죠! 이번에는 주식회사 요식서비스의 상품을 사용한 레시피를 소개합니다.
‘못못못 칼슘 피치’를 볼에 넣고 설탕과 백도, 레몬즙을 더해 섞어 주세요.
거기에 네오 하이토로미루 슬림을 넣고 1분 이상 잘 저은 뒤 지퍼백에 담아 냉동실에서 얼립니다.
얼면 봉지 위에서 손으로 눌러 소르베 상태로 만듭니다.
그릇에 담으면 완성입니다.
차갑고 부드러운 단맛의 백도 소르베는 여름에도 먹기 좋은 간식이에요.
크레페
무언가를 만들어내는 것은 즐거운 일이지만, 그 만든 것을 먹을 수 있는 요리나 디저트 만들기 레크리에이션은 특히 인기가 많습니다.
어르신들도 위험하지 않고 쉽게 만들 수 있는 크레프 과자를 소개합니다.
대부분 집에 있는 달걀, 설탕, 우유, 박력분만 있으면 맛있는 크레프를 손쉽게 집에서 만들 수 있습니다.
재료를 준비하고 만드는 순서를 익혔다면, 프라이팬을 달군 뒤 바로 만들어 봅시다.
토핑으로 과일이나 크림, 초콜릿 등을 곁들이면, 보기에도 화사하고 귀여운 크레프가 완성됩니다.
과일 듬뿍 요거트 아이스
불을 사용하지 않고 섞어서 식히기만 하면 만들 수 있는, 과일이 듬뿍 들어간 요거트 아이스를 만들어보는 건 어떨까요? 요거트의 물기를 빼고 꿀과 과일을 섞어 종이컵에 넣은 뒤, 픽을 꽂아 차갑게 식히기만 하면 완성됩니다.
차가워지면 종이컵에서 빼서 먹어요! 요거트의 물빼기는 미리 해두어도 좋겠네요.
요거트라서 상큼하고, 아이스크림이기 때문에 여름 간식 활동에 딱 맞습니다.
과일도 냉동 컷 과일을 사용하면 더욱 간단하게 만들 수 있어요.
호박 찐빵
간식으로 딱 좋아요! 단호박을 사용한 찐빵 레시피입니다.
먼저 단호박을 껍질째 썰어 전자레인지에 약 5분간 가열합니다.
껍질을 벗긴 뒤 포크로 으깨고, 달걀, 설탕, 식용유, 우유, 핫케이크 믹스를 넣습니다.
잘 섞으면 반죽 완성입니다.
내열 용기에 유산지를 깔고 반죽을 붓고, 데워 둔 장식용 단호박을 넣은 다음, 전자레인지에 약 5분간 더 가열하면 완성입니다! 불을 사용할 수 없을 때도 유용한 추천 레시피예요.
호박 소프트 쿠키
부드러운 호박 쿠키를 만들어 봅시다.
쿠키라고 하면 바삭하고 약간 씹는 맛이 있는 것이 많죠.
핫케이크 믹스를 사용하면 어르신들도 손쉽게 부드러운 쿠키를 만들 수 있어요.
쿠키에는 전자레인지에 가열한 호박을 으깬 것도 넣습니다.
호박의 풍미와 포슬포슬한 식감이 살아 있는 쿠키를 만들 수 있어요.
핫케이크만이 아니라, 핫케이크 믹스를 활용한 간식 만들기에서 어르신들도 신선함을 느낄지 모르겠네요.
한동안 핫케이크 믹스 레시피가 유행했었죠.
핫케이크 믹스로 만들 수 있는 간식이 많으니 한 번 만들어 보시는 건 어떨까요?
