[고령자용] 간단하고 맛있다! 간식 레크레이션 모음
식사나 간식처럼 먹는 일은 노인분들에게도 즐거움 중 하나입니다.
간식을 만드는 레크리에이션은 인기가 많아 많은 요양 시설에서 도입하고 있죠.
하지만 직원분들께는 식재료 선택이나 조리 방법 등 노인분들께 맞는 레시피를 고안하는 일이 어려울 수도 있습니다.
그래서 이번 글에서는 노인분들을 위한, 간단히 만들 수 있는 간식 아이디어를 소개하겠습니다.
테이블을 둘러앉아 다 함께 만들 수 있도록 고안되었거나 전자레인지 등으로 쉽게 만들 수 있는 레시피를 많이 모았습니다.
질기거나 삼키기 어려운 식재료를 쓰지 않고도 맛있는 간식을 만들 수 있습니다.
꼭 모두 함께 만들어 보세요.
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[노인을 위한] 간편하고 맛있다! 간식 레크 모음(31~40)
푹신푹신 마시멜로 무스

마시멜로를 끓여 녹이기만 하면, 폭신하고 입안에서 부드럽게 느껴지는 무스를 만들 수 있습니다.
기본 재료도 마시멜로와 우유 두 가지만으로, 간편하게 어르신들도 쉽게 만들 수 있는 레시피입니다.
탁상용 버너를 사용하면 테이블 위에서 모두 함께 만들 수 있어 대화도 더욱 활기를 띨 것 같네요.
냄비에서 가열한 마시멜로와 우유를 식혀 굳히면, 자연스럽게 2층으로 나뉩니다.
위층과 아래층의 서로 다른 매끄러운 식감도 즐길 수 있습니다.
토핑은 레몬이나 제철 과일, 과일 소스를 얹어도 맛있을 것 같습니다.
약 2시간 정도 냉장으로 굳히는 시간이 필요하니, 만들 때는 시간 배분도 고려해 주세요.
스틱 바나나 파이

바나나의 부드러운 달콤함과 바삭한 파이 반죽의 식감을 즐길 수 있는 스틱 바나나 파이.
약 15분 정도면 안전하게 만들 수 있어 어르신들의 디저트 만들기에도 추천합니다.
두꺼운 바나나를 모아 썰어 준비한 뒤, 4등분한 파이 시트에 달걀노른자를 바릅니다.
바나나를 올려 오븐에 구워 표면이 노릇하게 색이 나면 완성입니다.
마무리로 슈가파우더를 뿌려도 좋습니다.
따뜻할 때 먹으면 고소함이 살아나고, 식혀서 먹으면 바나나의 달콤함이 퍼집니다.
봄 간식에 색을 더해 줄 뿐만 아니라 마음도 배도 채워주는 디저트입니다.
두부 미타라시 당고

아주 건강한 미타라시 당고와 두부를 조합한 간식은 어떠세요? 먼저 냄비에 물을 끓이고 간장, 감자전분, 미림으로 밑간을 만듭니다.
그리고 시라타마코나 찹쌀가루에 설탕을 넣고, 두부를 둥글게 반죽합니다.
경단 모양이 되면 끓는 물에 삶아 얼음물에 담가 둡니다.
이때 기호에 따라 살짝 구워도 좋아요.
마지막으로 미리 만들어 둔 다시와 버무리면 완성.
절로 식욕이 돋는 사랑스러운 경단이 완성됩니다!
믹스 프루트 휘핑빵

계절 과일을 맛볼 수 있는 믹스 프루트 휘핑빵입니다.
이름에서 알 수 있듯이 빵 위에 믹스 프루트를 올리고 휘핑을 뿌린 음식이에요.
먼저 볼에 깍둑썰기한 식빵을 넣고, 그 위에 취향에 맞는 과일을 올려 봅시다.
과일은 제철 것을 고르면서 통조림과 함께 섞어도 좋겠네요.
색감이 풍부할수록 보기에도 더 좋을 거예요.
씹는 맛이 충분하면서도 너무 달지 않아 점심으로도 괜찮을지 모르겠네요.
우선 어떤 과일을 올리고 싶은지 상상력을 한껏 펼쳐 보세요.
미니 곤봉 아메리칸 도그

먹는 즐거움이 있으면서도 귀여운 미니 도깨비방망이 아메리칸 핫도그입니다.
만드는 방법은 아주 간단해요.
먼저 핫케이크 믹스로 반죽을 만들고, 이쑤시개에 꽂은 미니 소시지를 그 반죽에 푹 담가요.
다음으로 파스타 면을 바삭하게 튀겨주세요.
그 면을 잘게 부러뜨려 소시지에 콕콕 꽂으면, 순식간에 도깨비방망이로 변신합니다.
짭짤한 맛이 있어 다른 달콤한 간식과 함께 즐기기에도 딱 좋아요.
손이 지저분해지지 않아 행사 때 간단한 간식으로도 유용할 것 같습니다.
[노인 대상] 간단하고 맛있는! 간식 레크 모음(41~50)
초코파이로 마루초코
https://www.tiktok.com/@dayservicekokoan/video/7471225055670816018초간단한 공정으로 만들 수 있는 동그란 초콜릿 만들기입니다.
이 아이디어에 쓰는 것은 인기 과자 ‘초코파이’예요.
먼저 그것을 볼에 넣고 포크로 으깨면서 섞어 주세요.
다음으로 우유를 넣고 끈기가 생기면 동그랗게 모양을 잡습니다.
그러면 동그란 초콜릿이 완성되죠.
그다음 기호에 따라 스프링클을 뿌리거나 데코레이션을 해 보세요.
혹은 휘핑크림이나 코코아 가루로 맛을 바꿔 보는 것도 좋습니다.
불을 사용하지 않아 부담 없이 시도할 수 있는 점도 매력적이네요.
복콩 치즈 센베이

왕도의 과자, 센베이도 직접 만들 수 있어요.
먼저 전자레인지용 접시에 유산지를 깔고 피자용 치즈를 올려 주세요.
여러 장의 센베이를 만든다는 느낌으로 서로 약간 간격을 두어 배치합니다.
다음으로 치즈 위에 콩을 올린 뒤 그대로 가열하세요.
그다음 식혀서 거친 열기가 빠지면 센베이 모양이 되므로, 아오노리 등을 뿌리면 완성입니다.
이번에는 세쓰분을 의식해 콩을 사용했지만, 다른 것을 올려도 재미있을 것 같네요.
꼭 응용해 보세요.



