[고령자용] 간단하고 맛있다! 간식 레크레이션 모음
식사나 간식처럼 먹는 일은 노인분들에게도 즐거움 중 하나입니다.
간식을 만드는 레크리에이션은 인기가 많아 많은 요양 시설에서 도입하고 있죠.
하지만 직원분들께는 식재료 선택이나 조리 방법 등 노인분들께 맞는 레시피를 고안하는 일이 어려울 수도 있습니다.
그래서 이번 글에서는 노인분들을 위한, 간단히 만들 수 있는 간식 아이디어를 소개하겠습니다.
테이블을 둘러앉아 다 함께 만들 수 있도록 고안되었거나 전자레인지 등으로 쉽게 만들 수 있는 레시피를 많이 모았습니다.
질기거나 삼키기 어려운 식재료를 쓰지 않고도 맛있는 간식을 만들 수 있습니다.
꼭 모두 함께 만들어 보세요.
- [간식 레크] 간단하고 맛있어요. 어르신들과 함께 만드는 간식 아이디어
- 【고령자용】전기 그릴을 사용한 간식 레크리에이션. 간단한 수제
- [고령자] 간식 레크레이션으로 봄의 도래를 느껴보자! 3월에 추천하는 메뉴
- [노년층 대상] 노인 요양시설의 간식 만들기. 간단한 추천 레시피 모음
- [노인 대상] 추천 간식 레크. 간단하고 대량 조리 가능한 레시피
- 【노인 대상】5월에 만들고 싶어! 계절을 느낄 수 있는 간식 레크레이션
- [노인 대상] 간편하고 맛있는! 11월 간식 레크
- [어르신용] 9월에 딱 맞는 간단 간식 레크리에이션
- [노인 대상] 10월 레크리에이션에서 만들고 싶은 간식 레시피
- [노인을 위한] 맛있고 즐거운! 크리스마스 간식 레크레이션 아이디어
- [고령자용] 칼슘을 섭취할 수 있는 간식 레시피 모음
- 【노년층 대상】2월 추천 간식 레크리에이션. 간편하게 즐기는 쉬운 스위츠 아이디어
- [노년층 대상] 4월 간식 레크리에이션. 수제 스위츠로 봄을 즐기는 아이디어
[노인을 위한] 간단하고 맛있는! 간식 레크 모음(71~80)
수국 판나코타
반짝이는 외관이 수국처럼 아름다운 간식, 수국 판나코타를 소개합니다.
먼저 판나코타입니다.
우유, 생크림, 설탕을 데우면서 잘 섞고, 젤라틴과 바닐라 에센스를 넣습니다.
잘 녹으면 컵에 부어 냉장고에서 차게 식히세요.
이어서 반짝이 젤리를 만듭니다.
물, 버터플라이 피, 설탕, 젤라틴을 넣고 데워 잘 녹입니다.
두 개의 그릇에 나누고, 한쪽에는 레몬즙을 넣어 봅니다.
색이 변하며 아름다운 보라색이 됩니다.
냉장고에서 차게 식힌 뒤, 판나코타 위에 반짝이 젤리를 올리면 완성입니다.
요양 시설에서 진행되는 아버지의 날 행사에도 추천합니다.
딸기 사탕
어르신들이 노점 분위기를 느낄 수 있도록, 딸기 사탕(탕후루)을 만들어 보지 않으실래요? 딸기가 맛있는 5월 간식 레크리에이션에도 딱 맞는 레시피예요.
재료는 딸기, 설탕, 물뿐! 아주 간단한 재료로 만들 수 있는 게 참 기쁘죠.
딸기의 꼭지를 떼어 내고, 대나무 꼬치에 꽂습니다.
꼬치에 꽂는 딸기의 개수는 1개에서 3개가 베스트.
다음으로 냄비에 설탕과 물을 넣고 불에 올립니다.
중불로 가열할 때는 저어나 만지지 않는 것이 포인트! 마지막으로 졸인 시럽을 딸기에 끼얹으면 완성입니다.
사탕의 바삭한 식감도 즐거우니, 꼭 한번 시도해 보세요.
호박 머핀
핫케이크 믹스로 만드는 간단한 단호박 머핀을 만들어 봅시다.
씨를 빼고 껍질을 벗긴 호박을 한입 크기로 썰어 전자레인지에 가열한 뒤 으깨세요.
열기가 조금 식으면 우유, 식용유, 설탕, 달걀, 핫케이크 믹스를 넣고 섞어 반죽을 만듭니다.
반죽을 머핀 컵에 부은 뒤 예열한 오븐에서 20분 구우면 머핀이 완성됩니다.
호박만 미리 준비해 두면 이후에는 거의 섞기만 하면 되는 과정이라, 다 함께 이야기 나누며 즐겁게 만들 수 있어요.
호박 찐빵
간식으로 딱 좋아요! 단호박을 사용한 찐빵 레시피입니다.
먼저 단호박을 껍질째 썰어 전자레인지에 약 5분간 가열합니다.
껍질을 벗긴 뒤 포크로 으깨고, 달걀, 설탕, 식용유, 우유, 핫케이크 믹스를 넣습니다.
잘 섞으면 반죽 완성입니다.
내열 용기에 유산지를 깔고 반죽을 붓고, 데워 둔 장식용 단호박을 넣은 다음, 전자레인지에 약 5분간 더 가열하면 완성입니다! 불을 사용할 수 없을 때도 유용한 추천 레시피예요.
시라스와 깻잎 갈레트
감자를 사용해 만드는 갈레트에 칼슘이 풍부한 시라스(멸치 새끼)와 향이 좋은 깻잎을 섞어 만들어 보는 레시피를 소개합니다.
먼저 감자를 채 썰어 주는데, 슬라이서를 사용하면 아주 간단하고 빠르게 채를 썰 수 있습니다.
채 썬 감자는 물에 담그지 말고 그대로 시라스, 깻잎, 잘 녹는 치즈, 소금과 후추를 섞습니다.
프라이팬 가득 평평하게 펼쳐 양면을 구워 주세요.
가루류는 전혀 들어가지 않지만, 감자의 전분질과 치즈가 녹으면서 단단히 뭉쳐집니다.
수박 주스
여름을 대표하는 음식 중 하나인 수박.
하지만 크기 때문에 냉장고에 다 넣지 못해 곤란할 때가 많죠.
그럴 때 유용한 것이 수박 주스 아이디어입니다.
만드는 방법은 수박의 과육을 도려내 믹서기에 갈기만 하면 됩니다.
이러면 기억하기도 쉽고 바로 시도할 수 있겠죠.
참고로 씨가 붙은 채로 갈면 약간 거친 식감이 납니다.
신경 쓰이는 분은 미리 씨를 제거하는 것이 좋겠습니다.
또한 껍질에 가까운 부분을 사용해도 거칠어지므로 주의가 필요합니다.
타코야키 de 초코바나나
타코야키 기계로 베이비 카스테라 같은 디저트를 만들어 봅시다.
핫케이크 믹스를 사용하므로 타코야키보다 실패가 적고 맛있는 디저트를 많이 만들 수 있어요.
이번에는 속에 바나나, 초콜릿 칩, 땅콩버터를 넣었지만, 취향에 따라 다른 것을 넣어 보셔도 좋아요.
몇 가지 종류로 만들어서, 속 재료는 먹어 보면서 맞혀 보는 재미를 더해도 즐겁습니다.
손을 써서 태우지 않도록 뒤집는 것도 좋은 운동이 되니, 참가자 모두가 번갈아 가며 해 보세요.
