[요양 시설] 추천 간식 레크리에이션. 어르신들과 함께 만드는 간편하고 맛있는 레시피

믹스 프루트 휘핑빵

[초간단] 요양 시설에서 내는 간식 레시피!!!!!!!

다양한 과일과 휘핑크림, 빵 등을 깔고 장식해 나가는, 단순하면서도 아름다운 디저트입니다.

토대로 사용하는 것은 깍둑썰기한 식빵으로, 이를 과일과 함께 균형 있게 배치하고, 휘핑크림도 조합해 장식해 갑니다.

식빵의 양이 많아지면 디저트라기보다 식사 같은 분위기가 되어버리므로, 그 부분의 균형도 고려하며 진행해 봅시다.

과일 믹스만으로는 색감이 아쉽다면, 다른 과일을 더해 보는 것도 추천입니다.

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kappamaki

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핫 플레이트로 만드는 만두피 피자

만두피로♪ 간편한 피자 파티

의외성이 있고 준비가 간편하다는 매력이 있는 것이 ‘핫플레이트로 만드는 만두피 피자’입니다.

그 자리에서 조리할 수 있어 요양 시설에서도 진행하기 쉬운 내용입니다.

만두피는 가볍고 먹기 좋은 크기라 간식으로 최적입니다.

피자 소스를 바르고, 재료를 올리고, 치즈를 뿌리는 등 공정을 나누기 쉬워, 참가자 각자가 역할을 가지고 참여할 수 있습니다.

재료를 고르는 시간도 대화가 활발해지기 쉬워 레크 전체의 분위기를 밝게 합니다.

구워지는 모습을 둘러싸고 기다리는 시간은 기대감을 높이고, 갓 구운 것을 맛보는 즐거움도 각별합니다.

바삭한 식감과 친숙한 맛으로 만족감이 있어, 간식 레크리에 변화를 주고 싶을 때 활용하기 쉬운 아이디어입니다.

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kojifumi

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스틱 미타라시 당고NEW!

@hiromaru007

보기에 좋고! 맛있다! 막대 미타라시 당고 주) 영상 마지막에 ‘따뜻한 것도 맛있다’고 되어 있지만, 이는 차갑게 굳히기 전 상태를 말합니다. 설명이 부족해 죄송합니다. 더운 날에는 차갑게 해서 맛있는 미타라시 당고 젤리, 추운 날에는 따뜻한 미타라시 당고는 어떠세요? 이대로 먹을 수 있어 그릇이나 숟가락도 필요 없고, 여자 모임이나 선물로도 가져가기 좋아요. ※ 만든 당일에 먹는 것이 가장 맛있습니다. ✏－－－－－－－－－－－－－ [재료] 당고 약 40개 분량 (당고) 실키 두부 150g 시라타마코 120g (소스) A 물 240cc A 상백당 100g A 진간장 40cc A 미림 60g 젤라틴 파우더 8g [만드는 법] ❶ 냄비에 A를 넣고 중불에 올려 잘 저어 한 번 끓어오르면 불에서 내려 젤라틴 파우더를 뿌려 넣고 잘 녹인 뒤 실온에서 식힌다. ❷ 시라타마코와 실키 두부를 볼에 넣고 잘 섞어, 하나에 약 7g씩 동글리기. ❸ 끓는 물에 넣어 경단이 떠오르면 약 1분 더 삶고, 얼음물에 건져 약 3분 식힌 뒤 물기를 가볍게 뺀다. ❹ 시라타마 당고 5개와 소스를 스틱 투명 봉투에 넣는다. 　※ 클립 실러로 입구를 막을 것이므로 물기는 닦아 둔다. ❺ 안의 공기를 최대한 빼고 클립 실러로 스틱 투명 봉투의 위에서 1cm 정도 되는 지점을 봉한다. ❻ 냉장고에서 25분 이상 차갑게 굳힌다. 　※ 냉장고에 넣기 전에 봉투 겉에서 당고를 살짝 눌러 균형 있게 배치하면 더 예쁘게 완성됩니다. 영상에서 사용한 키친 굿즈 ◆ cotta 플라스틱 클립 실러 Z-1 ◆ 스틱 투명 봉투/24매 도미자와 쇼텐간단 스위츠 레시피#집카페#recipe

♬ 맑은 날에… ~「마녀 배달부 키키」 중에서~ – 미후네 유코(피아노)

미타라시 당고를 소스까지 단단히 굳혀 스틱처럼 즐길 수 있도록 만든 디저트입니다.

양념은 물에 간장과 설탕, 미림 등을 넣어 끓인 달콤짭짤한 것으로, 여기에 젤라틴을 더해 농도를 내면서 굳을 수 있도록 합니다.

당고는 두부와 시라타마코를 사용하여 섞은 뒤 삶고 식히는 과정을 거쳐 부드럽게 완성합니다.

이후 길쭉한 봉지에 당고를 넣고 양념을 부어 차갑게 굳히면 완성입니다.

차갑게 하면 스틱으로 즐길 수 있고, 데우면 부드러운 미타라시 당고로 즐길 수 있으니 두 가지 방식 모두 추천합니다.

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kappamaki

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칠석 파르페NEW!

@kaimoe.family

칠석 파르페🎋번역요리 영상요리 여자번역요리를 좋아하는 사람과 연결되고 싶어조리사어린이집보육원 선생님보육원의 일상급식#어린이집급식#보육원간식#수제간식칠석칠석 파르페칠석 젤리

♬ 오리지널 곡 – 인증 유치원 닛쇼 급식실 – 카이모에 부부

칠석 하면 별이 반짝이는 밤하늘 이미지가 강한 이벤트인데, 그런 칠석의 밤하늘을 디저트의 조합으로 재현해 보자는 내용입니다.

토대로 사용할 것은 우유와 칼피스에 젤라틴을 섞은 젤리로, 먼저 이것을 잘라 둔 키위를 넣은 컵에 부어 굳힙니다.

다음으로 밤하늘의 파란색을 식용색소를 사용한 젤리로 재현하고, 부순 파란 젤리를 앞서 만든 컵 위에 올려 줍니다.

그다음 여기에 과일을 올리면 완성인데, 별 모양으로 자른 것을 사용하는 등, 여기서도 밤하늘이라는 점을 강조하는 것이 포인트예요.

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kappamaki

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파인애플 셰이크NEW!

태국의 맛이 난다! 파인애플 통조림으로 만드는 간단한 파인애플 셰이크 만드는 법

파인애플을 사용한 셰이크로 차가움과 상큼함을 느끼며, 여름을 청량감과 함께 이겨내 보자는 내용입니다.

사용하는 것은 통조림 파인애플로, 과육을 시럽과 함께 얼린 뒤 이를 우유와 섞습니다.

파인애플 하면 산미가 걱정된다는 분도 계시겠지만, 시럽도 함께 사용하므로 달콤함이 충분히 느껴지는 점이 포인트입니다.

믹서를 사용해 섞는데, 얼마나 오래 가는지에 따라 식감이 달라지므로, 취향에 맞는 식감을 목표로 해 봅시다.

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kappamaki

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파인애플 우유 푸딩NEW!

파인애플 x 우유 푸딩 Pineapple double skin milk

우유 푸딩 위에 파인애플 소스 층을 올려, 보는 것만으로도 즐거움이 전해지는 조합을 만들어 보자는 내용입니다.

우유 푸딩은 물과 우유, 설탕, 젤라틴을 섞어 굳히는 아주 심플한 것으로, 이 심플한 우유 푸딩을 파인애플 소스로 조절해 나갑니다.

소스에는 파인애플을 충분히 사용해, 잘게 썬 것을 요거트와 함께 블렌더에 갈아 부드러운 소스로 완성해 봅시다.

그다음 우유 푸딩에 소스를 끼얹으면 완성이며, 맛이 조금 아쉽다고 느껴진다면 소스의 간으로 조절하는 것을 추천해요.

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kappamaki

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복숭아 통째로 젤리NEW!

[엄청 간단 극상 디저트 레시피!] 시원하고 탱글탱글♡ 통조림 복숭아 통째 젤리 / Canned Peach Jelly

큰 복숭아가 들어간 젤리를, 통조림 상태를 살려 간단하게 만들어 보자는 내용입니다.

복숭아 통조림에는 시럽이 들어 있으니 이를 활용하면, 별도로 맛을 더하지 않아도 된다는 점까지 포함해 손쉽게 진행할 수 있죠.

우선은 캔을 열어 복숭아와 시럽을 분리하고, 시럽에는 젤라틴을 넣어 녹인 뒤, 여기에 복숭아를 넣고 굳히는 순서입니다.

용기에 만들어도 좋지만, 연 캔을 그대로 사용해 만들면 준비물도 적고 한층 더 간편한 느낌으로 완성되니, 이 방법도 추천합니다.

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kappamaki

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