축제에서 정석이자 인기 있는 음식 모음. 유행하는 메뉴도

고기말이 주먹밥

축제 고기말이 주먹밥 꼬치 포장마차

간장 베이스의 양념에 재운 돼지고기로 밥을 감싼 고기말이 주먹밥.

지금은 전국적으로 유명해진 고기말이 주먹밥이지만, 미야자키현의 향토 B급 그루메라고 하네요.

원래는 오븐에 넣어 천천히 구운다고 하지만, 노점에서는 큰 철판에서 고기에 감싼 주먹밥을 굽는 경우가 많은 듯합니다.

간장 양념과 돼지고기가 구워지는 고소한 향이 식욕을 돋우죠.

또, 고기 덩어리처럼 보이는 고기말이 주먹밥은 임팩트도 있습니다.

갓 구운 고기말이 주먹밥 위에 치즈나 쪽파를 얹어 제공하는 가게도 있어요.

더불어, 취향에 따라 마요네즈나 김치를 토핑할 수 있는 가게도 있는 것 같습니다.

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Nakajima Junko

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닭껍질 만두

[포장마차의 신기술] 닭껍질 교자 지짐·튀김 소리를 즐겨보세요! [비행기 귀] WSD#55 교토 포장마차 만드는 법

만두 속을 닭껍질로 싼 닭껍질 만두.

요즘은 냉동 닭껍질 만두가 판매될 정도로 인기가 많은 것 같아요.

철판에서 구워 노릇하게 익힌 닭껍질 만두는 정말 맛있어 보이죠.

한입 베어 물면 닭껍질에서 나온 기름과 만두 속이 어우러진 감칠맛이 퍼집니다.

또 닭껍질 꼬치구이처럼 바삭한 식감과 고소함이 특징이에요.

원래는 중국에서 유래한 음식이라고 합니다.

기름기가 많은 닭껍질은 만두 속에 깊은 맛과 감칠맛을 더해 줍니다.

냄비(전골)로 만두를 끓여 먹는 중국의 한랭 지역에 적합한 만두로 사랑받고 있다고 해요.

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Nakajima Junko

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아메리칸 핫도그

아메리칸 도그 만드는 법☆ 핫케이크 가루와 재료 4가지만으로 간단! 한입 크기의 귀여운 미니 아메리칸 도그예요♪ -How to make American Dog- 【요리 연구가 유카리】

아메리칸 도그는 편의점의 핫스낵 코너에도 놓여 있는 친숙한 음식이죠.

갓 튀겼을 때는 바삭하고, 튀긴 지 시간이 지난 뒤의 촉촉해진 식감에도 맛이 있어요.

전형적인 배트 같은 모양의 아메리칸 도그 외에도 요즘은 종류가 늘었습니다.

치즈가 듬뿍 들어간 한국식 아메리칸 도그인 핫도그(핫트그)나 소시지에 츄러스 반죽을 감싼 것 등도 있어요.

아메리칸 도그는 케첩이나 머스터드를 뿌려 먹는 경우가 많죠? 홋카이도의 구시로에서는 설탕을 뿌려 먹는 풍습도 있다고 해요.

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Nakajima Junko

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미타라시 당고

[쌀과 물만으로] 전자레인지 3분! 집에 반드시 있는, 평범한 쌀로도 쫄깃한 경단 만들기 [저지방]

미타라시 당고라고 하면, 화과자 중에서도 인기 있는 한 가지가 아닐까요? 그렇지만 쉽게 살 수 있는 만큼 직접 만들어 본 적이 없는 분들도 많을지 모릅니다.

당고 부분은 시라타마코라는 가루를 사용합니다.

그것을 물로 반죽해도 되지만, 여기서는 물 대신 연두부를 더해 만드는 방법도 있습니다.

두부를 사용하면 냉장고에 넣어도 딱딱해지지 않는 당고가 된다고 해요.

그것을 끓는 물에 삶아 꼬치에 꿰어 프라이팬에서 노릇하게 굽습니다.

그다음에 타레(양념)을 바르면 완성입니다.

간장만으로 만든 타레도 어른의 입맛에 맞는 맛으로 맛있게 즐길 수 있어요.

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Hirakawa Masako (Bōkarisuto: Sakata Mizumako)

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팝콘

팝콘 만드는 법

영화와 함께하는 팝콘은 다양한 맛이 있어 고르는 것부터 즐겁죠.

옥수수가 힘차게 팽창하는 모습이 포인트이므로, 판매할 때는 조리 과정을 보여 주어 어트랙션 요소를 더하는 것을 추천합니다.

소금이나 캐러멜 맛이 정석이지만, 새로운 양념에 도전해 보는 것도 분명 흥미를 더해 줄 거예요.

몇 가지 조미료를 준비해 두고, 구매한 사람이 자유롭게 간을 하도록 하는 방식도 좋겠죠.

기본이 심플하기 때문에 응용의 폭이 넓어지고, 이벤트의 즐거움을 더욱 강조해 줍니다.

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kappamaki

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토네이도 포테이토

100엔숍 상품으로 토네이도 감자 만들기☆ 하라주쿠의 토네이도 감자를 재현할 수 있어요!! 간단 쿠킹

축제에서 자주 볼 수 있는 토네이도 감자.

양도 푸짐하고 먹는 재미도 있으며, 독특한 비주얼로 사진에도 잘 어울리기 때문에 판매하면 인기 메뉴가 될 것임이 틀림없어요! “어떻게 감자를 토네이도로 자르지?”라고 궁금해하시는 분들도 많을 텐데, 100엔 숍에서도 판매하는 전용 도구를 사용하면 토네이도 감자 모양으로 쉽게 자를 수 있답니다.

토네이도 모양으로 컷팅한 감자를 꼬치에 꽂아 튀기면 완성! 역할을 나눠 작업하면 금방 만들 수 있겠네요.

감자를 빙글빙글 자르는 작업도 함께 협력해서 하면 즐거운 추억이 될 것 같아요.