벚꽃에 관한 작은 상식. 봄의 꽃놀이가 더 즐거워지는 잡학 모음
봄이 되면 아름다운 꽃을 피우는 벚꽃은 일본인에게 친숙한 식물이죠.
꽃구경은 물론, 봄을 주제로 한 작품 속에서도 자주 접할 기회가 많을 거예요.
이 글에서는 예로부터 일본인에게 사랑받아 온 벚꽃과 관련된 지식과 잡학을 모아보았습니다.
분홍색과 흰색 꽃을 피우는 벚꽃에 얽힌 에피소드와 역사 등, 벚꽃에 대해 더 잘 알게 될 수 있는 상식을 소개할게요.
봄의 풍물시라 할 수 있는 벚꽃에 대한 지식을 깊게 하면, 벚꽃이 피는 봄을 더욱 즐길 수 있을 거예요!
꼭 확인해 보세요.
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벚꽃에 관한 잡학. 봄 꽃놀이가 더 즐거워지는 상식 모음 (21~30)
벚나무 잎에는 독이 포함되어 있다
벚꽃이라고 하면 꽃의 이미지가 강하지만, 그 주변에 잎이 있기 때문에 꽃이 더 아름답게 보이기도 하죠.
그런 벚꽃의 중요한 요소인 잎에는 소량이긴 하지만 독소가 포함되어 있습니다.
벚꽃떡(사쿠라모치)에 벚나무 잎의 소금절임이 사용되기도 하니, 의외라고 느끼는 분들도 많을 것 같습니다.
그 독소는 ‘쿠마린’이라는 성분으로, 과량 섭취하면 간 기능 등에 장애를 일으킬 수 있다고 알려져 있습니다.
하지만 소량이라면 인체에 영향을 미치지 않는 것도 특징이기 때문에, 항균 작용이나 혈액을 맑게 하는 측면에 주목하여 벚꽃떡이나 보충제 등에 사용되고 있습니다.
삼색 경단의 배열 순서는 벚꽃이 피는 순서를 나타낸다
분홍, 흰색, 초록의 봄다운 선명한 색으로 이루어진 삼색당고.
꽃놀이 간식으로도 빼놓을 수 없는 것이지만, 이 색의 순서는 벚꽃이 피어가는 순서를 나타낸다고 해요! 분홍은 벚꽃 봉오리의 색, 흰색은 만개했을 때의 벚꽃 색, 그리고 초록은 잎벚꽃의 색이라고 합니다.
이 밖에도 분홍은 봄, 흰색은 겨울, 초록은 여름을 뜻한다는 말도 있어요.
가을이 없는 것은, 당고에 ‘질리지 않는다(질려서 싫증나지 않는다)’는 의미가 담겨 있기 때문이라고 하네요.
삼색당고를 먹을 때의 소소한 상식으로, 한 번 이야기해 보세요.
소메이요시노도 사실 열매가 맺히지만 맛있지 않다
벚나무의 열매라고 하면 대부분이 체리를 떠올릴 것입니다.
하지만 일본에서 흔히 보이는 벚나무인 소메이요시노에서는 체리를 수확할 수 없습니다.
체리를 맺는 벚나무는 ‘서양산앵두(세이요미자쿠라)’라는 품종의 벚나무입니다.
소메이요시노는 기본적으로 열매를 맺지 않습니다.
다만, 때때로 다른 나무에서 날아온 꽃가루에 의해 열매를 맺는 경우가 있다고 합니다.
그런데 그 열매는 체리처럼 맛있지는 않습니다.
소메이요시노 나무에서 열매를 발견하더라도 절대 먹지 말고, 가게에서 파는 체리를 구입해 주세요.
만개가 지난 벚꽃은 며칠 만에 진다
만개했던 벚꽃이 흩날리는 모습도 운치가 있죠.
개화 후 약 80% 이상 피어 만개에 이른 벚꽃은 지역에 따라 다르지만 보통 5~7일 정도면 집니다.
지는 시기는 기온과도 관련이 있는데, 벚꽃이 필 무렵에 기온이 떨어지는 ‘꽃샘추위’가 오면 약 2주 정도 가고, 기온이 높은 날이 이어지면 약 1주일 정도라고 해요.
사실 벚꽃잎은 바람이나 비 때문에 지는 것이 아닙니다.
수분이 끝나면 꽃잎의 기부에 ‘이층(離層)’이라고 불리는 세포층이 형성돼요.
이 이층에서는 효소가 꽃잎을 붙이고 있는 세포간 물질을 분해해, 꽃잎이 떨어지도록 하는 구조라고 합니다.
동박새와 직박구리는 벚꽃의 꿀을 빤다
꽃의 꿀을 빠는 동물이라고 하면 벌이나 나비 같은 곤충을 떠올리죠.
사실은, 새들 중에도 벚꽃의 꿀을 빠는 새가 있어요! 그게 바로 벚꽃 철에 자주 보이는 동박새와 직박구리입니다.
동박새와 직박구리는 부리와 혀가 길고, 또 그 혀가 꿀을 핥기 좋은 붓 모양이라서 벚꽃에 큰 영향을 주지 않고 꿀을 맛볼 수 있어요.
하지만 같은 방식으로 벚꽃의 꿀을 노리는 참새는 동박새처럼 그런 구조를 갖고 있지 않기 때문에, 벚꽃을 뜯어 그곳에서 나오는 꿀을 빨아먹고 꽃을 그대로 떨어뜨린다고 해요.
벚꽃의 꽃 중심이 빨갛게 되면 지는 신호
벚꽃의 꽃심을 보면 꽃잎이 질 타이밍을 알 수 있어요.
벚꽃놀이에서 감상되는 소메이요시노는 지기 직전에 안토시아닌이라는 성분을 꽃의 중심에 모으는 습성이 있습니다.
벚꽃은 안토시아닌의 영향으로 봉오리일 때는 붉은기가 강하고, 개화하면 안토시아닌이 분산되어 흰색에 가까운 연분홍색이 된다고 해요.
소메이요시노는 보통 만개한 뒤 5일에서 7일 정도 지나면 집니다.
보통은 만개를 기대하며 즐기는 벚꽃이지만, 지는 타이밍을 찾아보는 것도 재미있을지 모르겠네요.
오오시마벚나무의 유래는 이즈 오시마에서 비롯되었다
벚꽃떡을 감싸는 잎으로 쓰이는 오오시마자쿠라는 이즈 오오시마에서 이름이 유래했습니다.
이즈 오오시마는 오오시마자쿠라가 많이 분포하는 지역 중 하나입니다.
소메이요시노 등에 비해 강한 향이 특징적이어서 벚꽃떡에 사용됩니다.
사실 일본에서 많이 보이는 소메이요시노는 이 오오시마자쿠라와 에도히간이라는 벚나무를 교배해 만든 것입니다.
오오시마자쿠라의 큰 꽃잎은 소메이요시노에도 이어지고 있습니다.
오오시마자쿠라는 이즈 오오시마를 포함한 이즈 제도, 보소 반도 등지에 분포하고 있으니 꼭 한 번 관찰해 보세요.
세레소 오사카의 ‘세레소’는 스페인어로 ‘벚꽃’이다.
오사카시와 사카이시를 거점으로 활동하는 축구팀, 세레소 오사카.
팀명에 있는 ‘세레소’는 스페인어로 벚꽃을 뜻하는 말입니다.
국화이자 오사카의 시화이기도 한 벚꽃을 이름에 담아, 오사카뿐만 아니라 일본, 더 나아가 세계에서 꿈을 꽃피우겠다는 뜻을 담아 이 이름이 붙여졌습니다.
홈 구장인 ‘요도코 사쿠라 스타디움’에도 ‘벚꽃(사쿠라)’이라는 글자가 들어가 있습니다.
엠블럼에 벚꽃을 넣고, 유니폼에 벚꽃 색을 도입하는 등, 팀 전체에서 이름의 ‘벚꽃’을 느낄 수 있습니다.
메이지 천황이 꽃놀이를 했을 때 내놓은 것은 ‘사쿠라 앙팡’이었다.
벚꽃놀이에는 다양한 음식과 음료가 빠질 수 없는데, 그 생각은 천황 폐하도 마찬가지였던 듯합니다.
메이지 8년 봄에 메이지 천황이 벚꽃놀이를 하셨을 때 헌상된 과자는 사쿠라 단팥빵이었다고 합니다.
이 사쿠라 단팥빵은 메이지 2년부터 빵집을 운영해 온 기무라야 총본점에서 만든 것으로, 나라에서 공수한 소금에 절인 벚꽃을 단팥빵 속에 넣어 만들어졌습니다.
메이지 천황은 이 단팥빵을 매우 마음에 들어 하셨다고 합니다.
그 후 가게에서도 판매되기 시작했고, 이를 계기로 4월 4일은 ‘단팥빵의 날’이 되었습니다.
벚꽃이 분홍색인 이유는 안토시아닌이라는 색소 성분이 포함되어 있기 때문
봄이 되면 절정기를 맞아 분홍빛의 꽃잎이 아름다운 벚꽃.
공원 등에 심어져 있어 꽃구경 때 보는 벚꽃의 대부분은 소메이요시노입니다.
소메이요시노를 비롯한 벚꽃에는 안토시아닌이라는 성분이 포함되어 있어 꽃잎이 분홍색을 띱니다.
안토시아닌은 블루베리, 사과, 자색 고구마 등 붉거나 보랏빛을 띠는 식물에 들어 있다고 해요.
그런데 일본에는 600종이 넘는 벚나무가 있어, 분홍색 이외의 꽃을 피우는 종류도 있다고 합니다.
흰색, 연두색, 노란색의 벚꽃도 있으니 색소 성분을 조사해 보는 것도 재미있겠네요.