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ふじ

りんごの品種の一つで、1962年に生まれました。

袋をかけて育てたものがふじ、袋をかけずに育てたものがサンふじと呼ばれています。

フライ

エビフライをはじめとし、パン粉を付けて揚げたもののことを指します。

エビフライのほかには白身魚や野菜などが具材として一般的。

「パン粉を付けて揚げたもの」という定義でいくと、とんかつやチキンカツもフライに分類されそうですが、お肉にパン粉を付けて揚げたものはカツと呼ばれて区別されています。

フォンデュ

チーズフォンデュやチョコフォンデュのように、溶かしたチーズやチョコレートにお好みの食材を付けて食べる料理です。

また、フォンデュ発祥の地であるヨーロッパでは油やスープに串に刺した肉や魚介類を入れて加熱して食べる料理のこともフォンデュと呼ばれています。

ふかがわめし（深川めし）

東京の深川発祥の郷土料理である深川めし。

江戸時代から親しまれている料理と言われており、ネギとあさりを味噌で煮込んだものをご飯にかけて食べます。

フォカッチャ

イタリアで生まれた小さく平たい形をしたパンのようなものをフォカッチャと言います。

通常のパンであればバターを使いますが、フォカッチャではオリーブオイルを使うという特徴があります。

フィナンシェ

フランスで生まれた焼菓子のことで、しっとりとした食感と優しい甘さや香ばしさが特徴。

似たようなお菓子にマドレーヌがありますが、マドレーヌは全卵を使いフィナンシェは卵白のみが使われます。

ファミチキ

全国的に展開しているコンビニチェーンのファミリーマートで販売されているフライドチキンです。

スパイスが効いた濃いめの味付けとパリッとジューシーな食感が人気。

ファミリーマートに行くとついつい買ってしまうという方も多いのでは？