얼마나 알고 있나요? 고령자 대상. 의외로 잘 모르는 상식 퀴즈

에도 시대

일본에서 우메보시가 저장식으로 만들어지기 시작한 것은 가마쿠라 시대입니다. 당시부터 주먹밥 등이 상하지 않게 한다는 평판으로 귀하게 여겨졌다고 합니다. 깻잎(시소)을 넣기 시작한 것은 에도 시대부터로, 넣음으로써 항균 작용이 생겨 보존성이 높은 우메보시가 완성됩니다.

차 찌꺼기

차를 마신 뒤 우려내고 남은 찻잎을 내열 용기에 넣어 전자레인지에 잠깐만 돌리면, 내부의 불쾌한 냄새가 사라집니다. 차 잎의 카테킨이라는 성분이 탈취와 살균 효과를 발휘하거든요. 그 밖에도 청소나 요리 등에 활용할 수 있어, 그냥 버리기엔 아까운 재료입니다.

부적

풍경은 불교와 함께 중국에서 전해졌습니다. 절의 지붕 네 귀퉁이에 매달아 딸랑딸랑 맑은 소리를 내면 악한 것이 가까이 오지 못한다는 의미의 부적, ‘풍탁’으로 전래되었습니다. 헤이안 시대에 귀족들이 집에서도 액막이로 사용하기 시작하면서 풍경이 널리 퍼지게 되었습니다.

소재의 이름

폴리에틸렌 테레프탈레이트(Poly Ethylene Terephthalate)의 머리글자를 따서 PET, 즉 페트병이라고 이름 붙여졌습니다. 이제는 음료 등의 용기로 우리 생활에 없어서는 안 될 존재가 된 페트병은, 일본에서 1977년에 처음으로 간장 용기로 사용되었습니다.

식후에 커피를 마시다

예전에는 “먹고 바로 누우면 소가 된다”고 했지만, 위장 건강과 섭취한 음식을 소화하는 데에는 오히려 좋은 일이라고 합니다. 다만 식후에 바로 커피를 마시면 커피에 들어 있는 탄닌과 폴리페놀이 식사로 섭취한 철분과 결합해 철분 흡수를 방해하여 빈혈의 원인이 될 수 있다고 해요. 식후 30분 이상 지나서 마시는 것이 바람직합니다.

토마토 케첩

리코펜이 몸에 좋다고 알려진 토마토. 리코펜 외에도 베타카로틴과 비타민 등 영양이 풍부한 채소로 알려진 토마토는 예전, 1830년대 미국에서 토마토 추출물이 몸에 좋다는 이유로 의약품으로 특허까지 받은 적이 있습니다.

외국인들은 김을 소화하지 못하는 체질이라서

생김을 먹고 몸속에서 소화할 수 있는 사람은 놀랍게도 일본인뿐이라고 합니다. 외국인의 몸에서는 소화하기 어려운 김이지만, 일본인의 장내에는 생김을 소화할 수 있는 독특한 박테리아가 존재한다고 해요. 참고로 익힌 김이라면 외국인도 소화할 수 있다고 합니다.