얼마나 알고 있나요? 고령자 대상. 의외로 잘 모르는 상식 퀴즈

맛있는 토마토를 물에 넣으면 어떻게 될까?

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utatane

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스시나 사시미에 와사비가 곁들여지게 된 이유는?

모르는 사람도 많다! 스시나 사시미에 와사비를 곁들이게 된 이유는? 라는 잡학 퀴즈를 소개합니다.

스시나 사시미를 먹을 때 간장에 와사비를 풀어 먹는 분도 계시죠.

애초에 왜 와사비를 곁들여 먹게 되었는지 알고 계신가요? 정답은 “와사비에는 살균 효과가 있어 식중독을 예방하기 위해서”라고 합니다.

와사비는 코로 훅 빠지는 향과 맛이 포인트이기도 하지만, 살균 효과도 있어 일석이조죠.

바나나 껍질에 생기는 검은 부분을 무엇이라고 부를까요?

바나나 껍질에 생기는 검은 부분을 슈가 스폿이라고 합니다.

슈가 스폿은 바나나가 맛있게 익었다는 신호입니다.

슈가 스폿이 전체에 퍼지고 껍질이 약간 부드러워진 상태가 바로 그대로 먹기 좋은 적기라고 합니다.

껍질을 벗겨 랩에 싸서 냉동 보관하면 스무디나 요리, 시원한 바나나 아이스크림 등으로도 먹을 수 있어요.

꼭 한번 만들어 보세요! 맛있게 먹기 좋은 시기를 맞이한 바나나의 포인트를 알아두면, 더욱 맛있는 바나나를 즐길 수 있습니다.

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mayumi

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생물 아쉬운 퀴즈 2

끝까지 아쉽다! 생물 아쉽다 퀴즈②

인간과 다른 생물들은 전 세계에 존재하며, 살아가는 방식이 다르기 때문에 모든 행동에 인간은 알 수 없는 의미가 있다고 느껴지곤 하죠.

그런 동물들의 어쩐지 안쓰럽게 느껴지는 생태에 주목하여, 이해와 애정을 깊게 해보자는 퀴즈입니다.

‘안타깝다’라는 전제가 있으니, 더 안타까운 선택지가 정답일 거라고 예상해버리기 쉬운데, 그 이유까지 함께 생각해 봅시다.

고통과 괴로움은 가급적 피하고 싶을 텐데도, 능력이 미흡해 습성처럼 반복해버리기도 하는 등, 동물에 대한 이해가 깊어지는 내용이에요.

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kappamaki

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아스파라거스는 원래 감상용이었다

다른 채소에 비해 조금 독특한 형태를 가진 아스파라거스.

씨를 뿌리고 수확까지 최소 3년은 걸린다고 해요.

저도 몇 번 재배에 도전했지만 수확까지는 이르지 못했습니다…….

제대로 관리만 하면 이어서 10년 정도 수확할 수 있대요.

그런데 이 아스파라거스, 원래는 관상용으로 수입되었다가 이후 식용이 되었다고 하네요.

저 그 싹 같은 모양의 식물을 보고 ‘좀 먹어볼까?’라고 생각한 사람의 호기심, 보통이 아니죠!

스키야키를 할 때 고기 옆에 넣지 않는 것이 좋다고 여겨지는 재료는 무엇일까요?

알고 있는 분도 많은 퀴즈! 스키야키를 할 때, 고기 옆에 넣지 않는 것이 좋다고 하는 재료는 무엇일까요? 라는 잡학 퀴즈를 소개합니다.

정답은 ‘시라타키’입니다.

시라타키에는 칼슘이 들어 있어 단백질과 접촉하면 열응고가 일어나 고기가 단단해지는 시간이 빨라진다고 해요.

모르고 냄비에서 나란히 두셨던 분들도 있을지 모르겠네요.

맛있고 부드러운 고기를 즐기려면 약간의 배치도 한 가지 요령이라는 점, 기억해 두세요.

곤부지메는 원래 어떤 목적으로 행해졌을까요?

유래를 알게 되면 요리를 보는 눈도 달라진다! 곤부짐은 원래 어떤 목적으로 이루어졌을까요?라는 잡학 퀴즈를 소개합니다.

정답은 ‘오래 보관하기 위해서’.

냉장고가 없던 시대에 선인들은 여분의 수분을 날려 생선이나 고기를 오래 보관할 수 있도록 지혜를 발휘했습니다.

지금은 대부분의 가정에 냉장고가 있지만, 현재에도 사랑받는 조리 방법이죠.

당연하게 먹고 있는 요리에도 선인들의 지혜가 느껴져, 새삼 감사한 마음이 솟아나게 됩니다.