타조

타조 알의 크기는 16센티미터이고, 무게는 약 1.5kg이나 됩니다. 우리가 평소에 먹는 닭알의 20~25개 분량에 해당한다니 놀랍죠. 껍데기 두께도 2밀리미터나 되어 망치 등으로 두드려 깨야 합니다.

식초

물때는 어느새 생겨 있고, 게다가 쉽게 지워지지 않아 성가시죠. 그 물때의 정체는 수돗물에 포함된 미네랄 성분입니다. 식초와 물을 1:1로 섞은 것을 스프레이 병에 넣어 거울에 뿌려주세요. 키친타월 등을 붙여두고 시간을 두면 더 효과적입니다.

중국

키위라고 하면 뉴질랜드!라는 이미지가 있지만, 사실은 중국이 발상지입니다. 중국에서 가져온 씨앗을 뉴질랜드에서 ‘차이니즈 구스베리’라는 이름으로 재배했고, 그 열매가 그 나라의 국조인 키위새를 닮았다고 해서 이름 붙여져 전 세계로 퍼져 나갔습니다.

쿠카이

쿠카이는 헤이안 시대의 승려로, 다른 이름은 고보 대사입니다. 견당사로서 중국에 건너가 밀교를 배우고, 일본에 귀국한 뒤 진언종을 널리 퍼뜨렸습니다. ‘고보에게도 붓의 실수’라는 말은 서예의 명인이었던 고보 대사도 글씨를 잘못 쓴 적이 있었다는 데서 유래하여, 아무리 위대한 사람이라도 실수할 수 있다는 의미를 담고 있습니다.

독을 분해하기 위해

왜 독을? 하고 생각하게 되죠? 코알라가 먹는 유칼립투스에는 독이 들어 있습니다. 그 독소를 분해하는 데 에너지를 쓰기 때문에, 코알라는 하루의 대부분을 자며 보냅니다. 코알라가 분해할 수 있는 독이지만, 독이라고 해도 인간이 먹으면 복통 정도를 일으키는 독이라고 합니다.

빨강

다 가능해 보이지만, 정답은 빨강입니다. 지금도 ‘적미’로 불리는 붉은 쌀은 일본에 전해졌을 당시 매우 귀했기 때문에 경사스러운 날에만 먹을 수 있었습니다. 경사스러운 날에 세키한을 대접하고 먹는 풍습은 여기에서 비롯된 것이네요.

양파를 식히다

양파의 껍질을 벗긴 뒤 랩으로 싸서 냉장고에 넣어 차게 하면 눈물을 유발하는 물질이 공기 중으로 퍼지기 어렵거나 덜 생성됩니다. 급할 때는 냉동실에 넣어도 같은 효과를 기대할 수 있습니다. 또 전자레인지로 가열해도 좋다고 하니 조리 방법을 바꿔보는 것도 괜찮겠네요.