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ナガウニ

誰もがウニは知っていますよね。

あのウニの丸い形をだ円形にしたような生き物が「ナガウニ」です。

少し意外なんですが、畑に埋めて肥料として使われていたそうですよ。

ねこんぶ（根昆布）

強い粘りが特徴の、昆布の根の部分を切り出した食材です。

他の部分のように出汁に使うというよりは料理に使うイメージが強いですね。

ぬまがえる（沼蛙）

主に西日本に生息している、褐色の小型のカエル。

背中の小さなイボイボが特徴で、九州地方では背中に白い線がある場合が多く、方言で「センヒキガエル」とも呼ばれているそうです。

ナヌカザメ（七日鮫）

少し変わったサメに「ナヌカザメ」がいます。

ナヌカザメはイカなどを食べるサメで、身の危険を感じると体をふくらませる習性を持っています。

ナマコ（海鼠）

海のネズミと書く「ナマコ」。

ウニやヒトデの仲間で世界中に生息していますが、食用としているのは日本や中国、台湾、韓国など限られた地域だけのようです。

あのコリコリとした食感がたまりませんけどね。

お父さんカエルはケロケロケロ、お母さんカエルはケロケロ、さて子供カエルはなんてなく？

コマドリ

鮮やかなオレンジ色の羽が印象的な小型の鳥がコマドリです。

「ヒンカラカラ」と聞こえる美しい鳴き声の持ち主で、ウグイスやオオルリと並んで日本三鳴鳥のひとつ。