물고기의 난독 한자. 너는 읽을 수 있어?

시샤모

슈퍼에서도 자주 보이는 생선, 시샤모. 일본 고유의 물고기이지만 국내에서는 감소 추세에 있어, 슈퍼에 진열된 것은 거의 대부분 수입된 것이라고 합니다. 시샤모가 이런 한자로 쓰이는 이유에는 아이누 전설이 있습니다. 그 전설에 따르면, 시샤모는 버드나무 잎으로 만들어졌다고 하네요.

사파

사파는 청어과에 속하는 물고기로, ‘鯯’라는 한자 표기도 있습니다. 또 ‘마마카리’라는 별명이 있으며, 오카야마현의 향토 요리에 쓰이는 것으로 유명합니다. 사파의 겉모습은 ‘고노시로’라는 물고기와 비슷하지만, 등지느러미를 보면 구분할 수 있다고 합니다.

도루묵

무리를 지어 헤엄치고 그 모습이 실줄처럼 보인다고 해서 ‘옥근어(玉筋魚)’라는 한자가 쓰인다고 합니다. 여기서 ‘옥(玉)’은 무리를 가리키는 거죠. ‘백자(鮊子)’, ‘여하지(如何児)’, ‘여(䱊)’라는 한자도 있습니다. ‘쿠기니(釘煮)’라는 향토 요리로도 알려진 물고기입니다.

키비나고

가고시마현의 향토 요리에 빠질 수 없는 생선이라고 하면, 키비나고입니다. 몸의 무늬를 띠에 비유하여, 띠를 뜻하는 사쓰마 방언인 ‘키비’와 작은 물고기를 의미하는 ‘나고’를 붙여 ‘키비나고’라고 이름 붙였다고 전해집니다. ‘黍女子’, ‘吉備女子’, ‘𩸕’라는 한자 표기도 있어요.

운어

우구이는 잉어과에 속한 물고기입니다. ‘우구이’라는 말의 어원에 대해서는, 날씬한 몸이 때를 털어내는 ‘제말뚝(사이구이)’와 닮았다는 설이나, 물새인 가마우지가 잘 먹는 물고기이기 때문이라는 설 등 여러 가지가 있습니다. 번식기에 몸에 주홍색 줄무늬가 나타나는 것으로도 알려져 있습니다.