2회

오키나와현은 매우 온난한 기후 때문에 눈이 내리는 일이 거의 없지만, 관측 사상 눈이 확인된 것은 단 두 번뿐입니다. 처음으로 눈이 내린 것은 1977년 2월 17일로, 진눈깨비가 관측되었습니다. 두 번째는 2016년 1월 24일로, 이때도 진눈깨비가 관측되었습니다. 일본 전체를 보더라도 오키나와의 눈은 매우 드문 현상으로, 현지 사람들에게도 큰 뉴스가 되었습니다. 이러한 드문 기상 현상이 화제가 되는 것은 기후의 특성을 아는 좋은 계기가 되기도 하죠.

홍차

홍차는 발효차로서 몸을 따뜻하게 하는 작용이 있다고 알려져 있습니다. 발효 과정에서 카테킨이 변하여 체내에서 열이 나기 쉬워집니다. 한편 보리차는 카페인이 없고 몸을 식히는 작용이 있으며, 녹차도 어느 쪽이냐 하면 몸을 식히는 성질을 가지고 있습니다. 따라서 추운 겨울에 효과적으로 몸을 따뜻하게 하고 싶을 때는 홍차가 권장됩니다.

학문과 지식을 몸에 익힐 수 있도록

다테마키는 두루마리나 책을 연상시키는 모양을 하고 있어, 지식과 학문이 풍요로워지길 바라는 뜻을 담아 만들어집니다. 예전에는 책과 두루마리가 귀했기 때문에, 지식이 늘어나는 것을 상징하는 의미가 담기게 되었죠. 정초에 먹는 것은 한 해의 시작에 지혜와 배움을 얻고, 성장하길 바란다는 의미가 있습니다. 또한 달콤하고 부드러운 식감은 노인분들도 먹기 쉬워, 인기 있는 오세치 요리 중 하나가 되었습니다.

비타민 C

정답은 ‘비타민 C’입니다. 시금치는 겨울에 수확한 것이 여름에 수확한 것보다 비타민 C 함량이 더 높다고 알려져 있습니다. 추위로부터 자신을 보호하기 위해 시금치가 스스로 비타ミン C를 늘리기 때문입니다. 비타민 C는 감기 예방, 피로 회복, 피부 미용 등 건강 유지에 매우 중요합니다. 겨울이 제철인 채소는 영양가도 높아지고 맛도 좋아지므로, 겨울 시금치를 적극적으로 드셔 보세요!

명확한 차이는 없다

실곤약과 시라타키는 주된 원료나 제조 방법에 큰 차이가 없고, 성분도 거의 같습니다. 지역이나 제조사에 따라 부르는 이름이나 약간의 굵기·색 차이는 있으나, 실질적으로 같은 식품입니다. 동일한 것을 동·서일본에서 다르게 부르는 경우가 많아 소비자가 혼동하기 쉬운 명칭이지만, 쓰임새나 맛에는 거의 차이가 없습니다. 어르신들도 꼭 상식으로 알아두면 좋은 소소한 정보입니다.

신문지

귤은 습기가 차면 곰팡이가 생기기 쉽습니다. 신문지는 수분을 흡수하는 역할을 하므로, 귤을 골판지 상자에 넣을 때 바닥이나 사이사이에 신문지를 깔면 과도한 습기를 흡수해 곰팡이 발생을 막는 데 효과가 있습니다. 비닐봉지는 오히려 습기가 차기 쉬워 역효과입니다. 수건도 간편하게 사용할 수 있지만, 신문지가 더 잘 마르기 때문에 더 효과적입니다. 신문지를 가끔 갈아주면 효과가 더욱 좋아집니다.

1월 7일

나나쿠사죽은 매년 1월 7일에 먹는 풍습이 있습니다. 이는 ‘인일(人日)의 절구’라고 불리며, 한 해의 무병장수를 기원하며 봄의 일곱 가지 나물(세리, 나즈나, 고교, 하코베라, 호토케노자, 스즈나, 스즈시로)을 넣어 만든 죽을 먹습니다. 설날의 진수성찬으로 지친 위장을 쉬게 한다는 의미도 있으며, 나라 시대부터 전해 내려오는 유서 깊은 행사입니다. 일곱 나물의 이름을 떠올리는 것도 두뇌 훈련에 제격이죠.