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PICKLES の検索結果（1〜10）
酸っぱいゼリー
酸っぱ過ぎるものって、食べるのが大変ですよね。
そこで提案したいのが、酸っぱいゼリーです。
「酸っぱいといってもゼリーなら大したことないだろう」と思われるかもしれません。
しかし、中には信じられないくらい酸っぱいゼリーもあるんですよ。
日本製のゼリーにも酸っぱいものはありますが、海外製品にはより酸っぱいものが多い印象です。
大型スーパーやネットショップなどで探してみてくださいね。
各々買って食べさせ合うのも楽しいですよ。
激辛柿の種
柿の種は、誰もが知っているおつまみです。
ピリッと辛さの感じる柿の種と塩味のあるピーナッツの相性が最高なんですよね。
あの柿の種に激辛のものがあるのは知っていますか？
中には従来の柿の種の50倍の辛さの商品も販売されているんですよ。
しかもピーナッツが入っていないので、休憩することもままなりません。
他にも、辛みの強いさまざまな商品が販売されているのでチェックしてみてくださいね。
これなら普通に食べてもらうだけでなく、ロシアンルーレット的な楽しみ方もできます。
ベジマイト
日本でも販売店舗が増えてきている、ベジマイトを使うのはいかがでしょうか？
ベジマイトは一般的に野菜を発酵させて作られるジャムのことで、真黒な見た目が特徴です。
そして味はというと、発酵食品特有の風味がするそうです。
ただし、中にはそれがクセになって、愛好している方もいるそうですよ。
濃いめの味なので、パンなどにつけて食べるのが本来の楽しみ方です。
ただし、単体でなめる方が、味を強く感じられるでしょう。
自身のある方はぜひ後者で。
きゅうりの保存方法として好ましいのはどれでしょう？
- キッチンペーパーで包んで冷蔵庫で立てて保管する
- ビニール袋に入れて冷凍庫で保管する
- 水に浸して室温で保管する
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キッチンペーパーで包んで冷蔵庫で立てて保管する
きゅうりは水分と乾燥を避けて保存するのが長持ちさせるポイントです。キッチンペーパーや新聞紙で包むことによって余分な水分を吸収し、冷蔵庫で立てて保存するといいとされています。立てて保存するのは収穫される前の状態に近いからだそうです。
しなびたきゅうりを復活させるにはどうすればいいでしょう？
- 冷凍してから解凍する
- ヘタを落として半分に切って水に浸す
- 氷水をかける
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ヘタを落として半分に切って水に浸す
しなびたきゅうりは、ヘタを落とし半分に切ってから一晩水に浸すことで、水分を吸収し、シャキシャキとした食感を取り戻せるんです！しなびていても、ぬめりやカビが見られない場合はこの方法でおいしく食べられるので試してみてくださいね。
カッパはきゅうりが好きとされているのはなぜでしょう？
- かつてお祓いの儀式にきゅうりが使われていたから
- 水神信仰のお供え物としてきゅうりが定番だったから
- きゅうりを本尊とするお寺のそばにカッパが出たから
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水神信仰のお供え物としてきゅうりが定番だったから
カッパがきゅうりを好むとされるのは、水神信仰と関わりがあります。カッパは水の神様と考えらることに加え、水神信仰ではきゅうりをお供えすることが定番となっています。この２つの物事がつながり、カッパはきゅうりが好きという習慣ができあがりました。
きゅうりの一本漬け
屋台でよく見かけるきゅうりの一本漬けは、実は簡単に作れます。
まずきゅうりですが、三カ所ほどピーラーで皮をむいておきます。
そして全体を塩で揉んでから水で洗い流し、キッチンペーパーで水分を拭き取りましょう。
あとは白だし、塩、唐辛子を混ぜて作った調味液に半日漬ければできあがりです。
調味液に漬け込んだきゅうりはやわらかくなり割り箸がさしにくいので、先に竹串を通して道を作ってから割りばしをさすと良いですよ。