[고령자용] 핸드메이드 할로윈 간식 즐기기. 호박과 유령으로 분위기를 돋우는 아이디어
핼러윈의 두근거림을 수제 간식으로 더욱 즐겨보지 않을래요?호박의 은은한 단맛과 귀여운 유령 데코레이션 등, 어르신들과 함께 만드는 기쁨이 가득 담긴 레시피를 소개합니다.재료를 섞는 과정, 구워지는 동안 퍼지는 향기, 데코레이션을 하는 시간은 미소와 대화를 꽃피우는 즐거운 순간이 될 거예요.핫케이크 믹스로 간단히 만드는 도넛부터 일본식 과자의 부드러운 맛까지, 모두 함께 만들고 먹는 기쁨을 나눠봅시다.
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[노년층 대상] 핼러윈을 즐기는 수제 간식. 호박과 유령으로 분위기를 살리는 아이디어(1~10)
미이라 마들렌
겉모습만 보면 어르신들도 조금 놀랄 만한 미라 모양의 마들렌입니다.
보통 마들렌은 크림색 반죽에 옅은 갈색이 도는 경우가 많지요.
하지만 할로윈이니만큼 반죽에 블랙 코코아 파우더를 넣어 검은색 마들렌을 만들어 봅시다.
마들렌 반죽에는 핫케이크 믹스를 사용하므로 쉽게 만들 수 있겠네요.
마들렌 틀에 반죽을 넣어 오븐에 구우면, 코코아가 들어간 초콜릿 풍미의 마들렌이 완성됩니다.
미라의 붕대는 하얀 초코펜으로 그려 주고, 눈을 붙이면 끝이에요.
눈은 초콜릿이나 다마고보로(달걀 보로 과자)를 사용해도 좋을 것 같습니다.
늘과는 다른 마들렌이라, 어르신들도 만들 때도 먹을 때도 이야기가 한껏 꽃필 것 같네요.
거미줄 할로윈 간식
거미줄도 할로윈 철에 자주 보이는 모티프죠.
반으로 부러뜨린 프릿츠 과자를 거미줄 모양으로 늘어놓으면 맛있는 거미줄을 만들 수 있어요.
중탕한 초콜릿으로 프릿츠를 붙입니다.
초콜릿은 작은 개별 포장된 것을 그대로 중탕하면 손쉽게 만들 수 있어요.
초콜릿을 말리면 거미줄 실처럼 보이게 되는 아이디어예요.
마시멜로나 쿠키 같은 유령 모양을 과자 거미줄에 곁들여 보세요.
할로윈에 딱 맞는 간단한 간식입니다.
테이블 위에서 의자에 앉은 채로 어르신들도 만들 수 있어요.
재미있는 만드는 과정에 어르신들의 웃음소리도 들려올 것 같은 간식이네요.
단호박
달콤하고 포슬포슬한 단호박을 좋아하시는 어르신들도 계실 것입니다.
그런 단호박으로 만든 스위트 단호박.
먹기 좋은 크기로 자른 단호박을 전자레인지에 가열한 뒤 껍질을 벗깁니다.
메이플 시럽과 버터 등을 함께 넣고 섞어 동그랗게 빚어 주세요.
이쑤시개로 동그랗게 빚은 단호박에 결을 내면, 작은 호박처럼 보입니다.
오븐에 구운 뒤 호박 껍질을 토핑으로 올리면, 귀여운 호박 모양의 스위트 단호박이 완성됩니다.
오븐에서 굽는 동안 메이플 시럽의 달콤한 향이 퍼져, 먹는 게 기다려지는 한 접시입니다.
[노인용] 핼러윈을 즐기는 수제 간식. 호박과 유령으로 분위기를 띄우는 아이디어(11~20)
호박 스틱 파이
냉동 파이 시트를 사용해 만드는 단호박 스틱 파이는 어르신들도 먹기 쉬워 추천하는 간식입니다.
단호박은 단단해 썰기 어렵기 때문에 랩으로 감싸 전자레인지 600W에서 1분간 가열하면 칼이 잘 들어가요.
잘라 둔 단호박에 우유, 소금, 꿀, 화이트페퍼를 넣고 600W 전자레인지에서 약 6분 더 가열해 주세요.
마지막으로 냄비로 옮겨 우유를 조금씩 더하며 데우듯 가열해 페이스트 형태로 부드럽게 펴지도록 만들어 줍니다.
파이 시트에 페이스트 반죽을 얇게 펴 바른 뒤 반으로 접어 칼로 썰고, 꼬아 토스터기에 구우면 완성입니다.
네모나 삼각 등 모양을 바꿔 만들어 보는 것도 재미있어요.
해골 마카롱
달걀흰자 30g, 슈거파우더 60g, 아몬드 파우더 30g을 섞어 반죽을 만든 뒤, 짤주머니로 동그랗게 짠 반죽을 말립니다.
160도으로 예열한 오븐에서 3분 굽고, 알루미늄 호일을 덮은 뒤 130도에서 추가로 10분 더 구워주세요.
식히면 마카롱 완성입니다.
초콜릿과 우유를 중탕으로 녹여 냉장고에서 굳힌 것을 마카롱에 샌드하고, 푸드펜으로 마카롱에 해골 얼굴을 그리면 완성! 푸드펜은 다양한 컬러가 있으니 알록달록한 해골로 마무리해도 좋겠네요.
미이라 쿠키
핼러윈을 더욱 즐겁게 해 주는, 간단하고 맛있는 미라 쿠키.
오레오 쿠키에 이쑤시개를 꽂고, 녹인 초콜릿 바로 오레오 쿠키 전체를 코팅해 봅시다.
빈틈없이 바르는 것이 포인트예요.
초콜릿이 굳으면, 초코 펜슬로 미라 무늬를 그려 주세요.
선을 조금 굵게 그리면 미라 무늬가 더 잘 드러날 거예요.
손을 사용하는 놀이가 되기도 하고 계절감도 즐길 수 있으니 꼭 만들어 보세요.
몬스터 구운 도넛
핫케이크 믹스 120그램, 설탕 30그램, 무염 버터 10그램, 우유 60그램, 달걀 1개를 볼에 넣고 섞어 반죽을 만듭니다.
짤주머니에 넣은 뒤 얇게 기름을 바른 도넛 틀에 반죽을 넣고, 180도 오븐에서 12분 구워 주세요.
반죽이 부풀기 때문에 틀의 60% 정도만 채우는 것을 기준으로 하고, 크기에 맞춰 굽는 시간을 조절해 주세요.
도넛이 식으면 틀에서 빼서 초코펜으로 눈을 그려 넣으세요.
이렇게 해서 몬스터 구운 도넛이 완성됩니다.