옥수수 상식 퀴즈. 역사와 재배, 맛있게 먹는 방법까지

허니 반땅

허니반탐은 단맛이 강하고 부드러운 식감이 특징인 옥수수 품종입니다. 골드콘과 쇼콜라콘은 실제로 존재하지 않는 가상의 명칭입니다.

약 40%

홋카이도는 일본의 옥수수 생산량의 약 40%를 차지하는 국내 최대 생산지입니다. 그 비옥한 토지와 알맞은 기후가 풍부한 옥수수 생산을 뒷받침하고 있습니다.

잘 익어 있다

옥수수 수염은 옥수수가 자라는 과정에서 중요한 역할을 합니다. 옥수수 수염이 갈색으로 변하는 것은 옥수수가 잘 익어 수확하기에 알맞은 시기임을 나타냅니다.

삶아낸 뒤에

옥수수를 맛있게 삶을 때는, 다 삶은 뒤에 소금을 사용하는 것을 추천합니다. 파스타처럼 소금물에 삶는 것이 아니라, 물에 삶아 낸 다음 소금물에 잠깐 담가 두면 더 맛있어집니다.

비단실

옥수수 수염의 정식 명칭은 ‘견사(絹糸)’라고 합니다. 이 견사는 옥수수의 암술로서, 수분에 중요한 역할을 합니다.

폭렬종

팝콘에 사용되는 옥수수의 종류는 ‘폭렬종’이라고 불립니다. 이 종류의 옥수수는 다른 종류에 비해 껍질이 단단하며, 가열할 때 내부의 수분이 빠르게 증발해 내부 압력이 올라가고, 결국 껍질이 터지면서 팝콘이 형성됩니다.

미국

미국은 세계 최대의 옥수수 생산국으로, 생산량은 전 세계 총생산의 약 3분의 1을 차지합니다. 광대한 농지에서 대규모 생산이 이루어지고 있으며, 그 양과 품질로 인해 전 세계 여러 나라로 수출되고 있습니다.