천둥

에클레어라는 이름은 프랑스어로 ‘번개’를 뜻하는 ‘éclair(에클레르)’에서 유래했습니다. 여러 설이 있는데, 반죽을 구운 표면이 번개 같은 갈라진 틈처럼 보인다는 것이 하나이고, 또 다른 설로는 먹을 때 크림이 새지 않도록 빠르게 먹을 수 있기 때문에 그렇게 비유되었다는 것입니다.

나폴리탄

"나폴리탄"은 일본에서 탄생한 파스타 요리입니다. 제2차 세계대전 후 요코하마에서 생겨났다고 하며, 케첩을 사용한 독특한 양념이 특징으로 양파나 피망, 소시지 등이 들어가는 경우가 많습니다. 한편, "카르보나라"와 "아마트리치아나"는 본고장 이탈리아에서 유래한 파스타 요리입니다.

감깃씨

나니와야 제과의 창업자 부부가 함께 작업하던 중, 아라레를 만들 때 사용하는 타원형 금형을 부인이 밟아 구부러뜨린 것이 계기가 되었습니다. 그로 인해 감씨 모양이 탄생했다고 해요. 판매를 시작했을 때부터 호평을 받아 지금까지 이어져 왔습니다. 안주로도 인기가 많죠.

실크스위트

실크스위트는 ‘하루코가네’와 ‘베니마사리’라는 품종을 교배하여 만들어졌습니다. 2012년에 묘목 판매가 시작되었고, 이름의 유래이기도 한 촉촉하고 매끄러운 맛이 특징입니다. 일정 기간 저장한 뒤에 더 맛이 좋아지며, 11월부터 2월 무렵이 가장 맛있게 먹을 수 있는 시기라고 해요.

블루

"레어", "미디엄", "웰던"은 들어본 적이 있지만, 색 이름…? 하고 생각하신 분도 많지 않을까요. 고기의 굽기 정도는 아주 세분화되어 있으며, 그 수가 무려 10단계나 됩니다! 그중에서도 겉만 살짝 구워 거의 익지 않은 상태를 "블루"라고 부릅니다. 분위기로는 로→블루→레어→미디엄→웰던 순으로 익힘 정도가 강해집니다.

오이

정답은 오이입니다. 수분이 90% 이상을 차지하고 있으며, 실제로는 영양이 전혀 없는 것이 아니라 저칼로리라는 특징이 있습니다. 세계에서 가장 영양이 없는 채소라고 들으면 음… 하고 생각할 수도 있지만, 칼륨과 식이섬유가 포함되어 있죠. 매실이나 소금 다시마와의 궁합도 훌륭하고, 여름에 빠질 수 없는 채소입니다.

양배추

프랑스에서 태어난 슈크림. 프랑스어로 ‘양배추’를 뜻하는 ‘chou’에서 유래했습니다. 구워진 반죽이 양배추처럼 부풀어 오르기 때문에 이런 이름이 붙었습니다. 알기 전에는 설마 했지만, 그렇게 말하고 보니 양배추 모양을 닮았네요.

대학생들이 좋아해서 먹었으니까

여러 설이 있지만, 다이쇼에서 쇼와 시대로 이어지는 동안 도쿄의 학생가에서 팔리기 시작해 학생들에게 매우 인기가 높았던 것이 유래라고 합니다. 그중에서도 도다이(도쿄대) 아카몬 앞에서 영업했다고 알려진 ‘미카와야’라는 얼음 가게의 것이 도쿄대생들에게 호평을 받았던 것이 아닐까 하고 전해집니다.