음식에 대한 지식을 넓혀라! 잡학 3지선다 퀴즈

세 방향

삼방(三方)은 일본의 전통적인 의식이나 신사 제례에서 사용되는 받침대로, 정월에는 거울떡(카가미모치)을 올려두는 데 쓰입니다. 사각형의 목제 받침으로 만들어져 세 면에 구멍이 뚫려 있는 것이 특징이며, 남은 한 면이 제단을 향합니다. 거울떡을 삼방 위에 올려 신께 올림으로써 감사와 소원을 표현합니다. 정월 장식으로 빼놓을 수 없는 존재로, 일본의 문화와 풍습을 전하는 중요한 아이템입니다.

청어

청어의 알을 ‘카즈노코’라고 합니다. 오세치 요리에 쓰이는 카즈노코는 자손 번창과 가정의 번영을 기원하는 길조의 음식으로, 일본의 정월에 빠질 수 없는 식재료입니다. 청어가 알을 대량으로 낳기 때문에, 그 알인 카즈노코도 ‘아이 복을 받기를’ 바라는 의미를 담아 먹습니다. 톡톡 튀는 식감도 특징적이며, 예로부터 일본의 전통적인 설 음식으로 사랑받아 왔습니다.

뿌리

고구마는 식물의 뿌리가 크게 부풀어 오른 ‘뿌리’ 부분을 먹는 채소입니다. 줄기와 잎은 지면 위로 나오고, 땅속에서 크게 자라기 때문에 수확할 때는 흙을 파서 꺼냅니다. 흙 속에 있는 뿌리 부분이 양분을 저장해 크게 성장한 것이 우리가 먹는 고구마입니다.

비타민 C

감에는 비타민 C가 매우 많이 들어 있습니다. 감 하나만으로도 하루에 필요한 비타ミン C를 거의 충족할 수 있을 정도입니다. 귤보다 더 많을 때도 있어, 감기는 물론 피부 관리에도 도움이 됩니다. 비타민 C를 섭취해서 건강한 몸을 만들어 봅시다.

사과

‘하루에 사과 하나면 의사가 필요 없다’는 속담이 있을 정도로, 사과는 건강에 좋은 과일로 알려져 있습니다. 비타민 C와 식이섬유 등이 풍부하고, 가을이 제철인 과일입니다. 아삭아삭한 식감이 특징으로, 생으로 먹어도 좋고 애플파이 등으로 만들어도 맛있게 즐길 수 있습니다.