음식에 대한 지식을 넓혀라! 잡학 3지선다 퀴즈

천둥

에클레어라는 이름은 프랑스어로 ‘번개’를 뜻하는 ‘éclair(에클레르)’에서 유래했습니다. 여러 설이 있는데, 반죽을 구운 표면이 번개 같은 갈라진 틈처럼 보인다는 것이 하나이고, 또 다른 설로는 먹을 때 크림이 새지 않도록 빠르게 먹을 수 있기 때문에 그렇게 비유되었다는 것입니다.

나폴리탄

"나폴리탄"은 일본에서 탄생한 파스타 요리입니다. 제2차 세계대전 후 요코하마에서 생겨났다고 하며, 케첩을 사용한 독특한 양념이 특징으로 양파나 피망, 소시지 등이 들어가는 경우가 많습니다. 한편, "카르보나라"와 "아마트리치아나"는 본고장 이탈리아에서 유래한 파스타 요리입니다.

감깃씨

나니와야 제과의 창업자 부부가 함께 작업하던 중, 아라레를 만들 때 사용하는 타원형 금형을 부인이 밟아 구부러뜨린 것이 계기가 되었습니다. 그로 인해 감씨 모양이 탄생했다고 해요. 판매를 시작했을 때부터 호평을 받아 지금까지 이어져 왔습니다. 안주로도 인기가 많죠.

실크스위트

실크스위트는 ‘하루코가네’와 ‘베니마사리’라는 품종을 교배하여 만들어졌습니다. 2012년에 묘목 판매가 시작되었고, 이름의 유래이기도 한 촉촉하고 매끄러운 맛이 특징입니다. 일정 기간 저장한 뒤에 더 맛이 좋아지며, 11월부터 2월 무렵이 가장 맛있게 먹을 수 있는 시기라고 해요.

블루

"레어", "미디엄", "웰던"은 들어본 적이 있지만, 색 이름…? 하고 생각하신 분도 많지 않을까요. 고기의 굽기 정도는 아주 세분화되어 있으며, 그 수가 무려 10단계나 됩니다! 그중에서도 겉만 살짝 구워 거의 익지 않은 상태를 "블루"라고 부릅니다. 분위기로는 로→블루→레어→미디엄→웰던 순으로 익힘 정도가 강해집니다.