옥수수 상식 퀴즈. 역사와 재배, 맛있게 먹는 방법까지

과실

옥수수 알맹이는 사실 하나하나가 열매이며, 수술이나 암술이 아닙니다. 이 열매들이 모여 하나의 옥수수를 이룹니다. 각 알맹이가 열매라는 것은, 각각이 곧 씨앗 그 자체라는 뜻입니다.

알갯수만큼 있다

옥수수의 수염은 각각이 낱알 하나와 연결되어 있어 수분 과정에서 중요한 역할을 합니다. 따라서 옥수수 알과 그 수염의 수는 서로 같습니다.

4배

옥수수의 식이섬유 함량은 고구마의 약 4배로 알려져 있습니다. 많은 사람들이 고구마를 식이섬유가 풍부한 식품으로 인식하고 있지만, 실제로는 옥수수가 더 많은 식이섬유를 함유하고 있습니다. 이 식이섬유는 소화를 돕고 장내 환경을 개선하는 데 도움을 줍니다.

1579년

옥수수가 일본에 전해진 것은 1579년으로 알려져 있습니다. 유럽인들에 의해 경질종이 반입되었다는 기록이 남아 있습니다.

반드시 짝수가 되어 있다

옥수수의 낱알은 성장 과정에서 두 갈래로 분열하여 자라기 때문에 반드시 짝수가 됩니다. 낱알의 개수는 개체마다 다르지만, 반드시 짝수이므로 둥글게 썰어 세어 보세요.

아침

옥수수는 밤 동안 당분을 저장하고, 해가 뜨면 그 당분을 성장의 에너지로 사용하기 시작합니다. 따라서 낮이 되면서 당도는 점차 낮아집니다. 가장 단 옥수수를 수확하려면 아침 일찍 수확하는 것이 최적입니다.

기저귀

옥수수 전분은 높은 흡수성 때문에 일회용 기저귀의 흡수 소재로 활용되고 있습니다. 이와 같이 옥수수는 식품 외에도 다양한 분야에서 그 가치를 발휘하고 있습니다.