[노인 대상] 3월 잡학을 소개합니다!

히나아라레는 히시모치를 부숴서 만들어진다.

3월의 복숭아 절기에는 히나 인형을 장식하거나 이벤트를 하는 시설도 많지 않을까요? 복숭아 절기에는 히나 인형과 함께 히나아라레나 히시모치를 같이 장식하는 경우도 있을 것 같습니다.

함께 장식하는 데에는 여러 가지 의미가 있지만, 히시모치를 부숴 히나아라레를 만들었다는 설이 유력하다고 합니다.

에도 시대에 유행했던 ‘히나의 쿠니미세’라는 풍습이 깊게 관련되어 있어요.

히나의 쿠니미세는 히나 인형을 들고 들판이나 강가 등 야외로 나가 봄 경치를 히나 인형과 함께 즐겼다고 합니다.

그때 히시모치를 부순 것을 가져간 것이 히나아라레의 시작이 되었습니다.

확실히 히시모치와 히나아라레의 색은 비슷하네요.

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Nakajima Junko

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봄 첫 번째 바람뿐만 아니라 봄 두 번째와 봄 세 번째도 있다

개인적으로 봄에는 돌풍이 자주 분다는 이미지가 있는데, 여러분은 어떠신가요? 소위 말하는 ‘하루이치반(봄 첫바람)’도 대략 ‘봄에 부는 강한 바람인가?’ 정도로만 알고 있었는데, 기상청의 표현을 빌리면 ‘입춘부터 춘분 사이에 넓은 범위에서 관측되는 따뜻하고 다소 강한 남풍’이라고 합니다.

사실 이 하루이치반은 이어서 하루니반(봄 두 번째 바람), 하루산반(봄 세 번째 바람)…이라고 부르기도 한다고 해요.

다만 이것은 기상청의 공식 용어가 아니라 뉴스 프로그램에서 쓰이는 레벨의 이야기입니다.

뭐, 봄 50번이라고 해도… 그렇죠.

딸기의 씨앗은 한 개당 200개 있다

봄을 대표하는 과일이라고 하면 딸기도 그중 하나입니다.

딸기를 한입 베어 물면, 과즙이 풍부한 과육과 새콤달콤한 맛이 느껴지죠.

게다가 입안에서 오돌토돌한 식감이 느껴지지 않나요? ‘씨일까?’라고 생각하는 분도 많을지 모르지만, 사실 그것은 씨가 아닙니다.

실제로는 딸기의 열매이고, 그 오돌토돌한 부분 안에 씨가 들어 있어요.

그 오돌토돌한 개수는 딸기 한 알에 200개에서 300개라고 합니다.

그래서 우리가 평소에 먹는 새콤달콤한 부분은, 200개에서 300개의 작은 열매가 모인 집합과(복합과)라고 불리는 것이죠.

어르신들을 위한 봄 간식 레크리에이션에서도 딸기를 사용할 때가 있을 거라고 생각합니다.

그런 간식 레크 때에도 딸기에 관한 잡학으로 분위기를 띄워보면 좋겠네요.

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Nakajima Junko

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3월이 제철인 가다랑어로 만드는 가쓰오부시는 만드는 데 5개월이 걸린다

가쓰오로 만드는 가쓰오부시 이야기가 정말 흥미롭네요.

계절의 제철을 느끼며 일본의 전통적인 식문화를 이야기하는 것은 참 즐거운 일입니다.

무려 5개월이라는 시간을 들여 정성껏 만들어지는 가쓰오부시.

그 깊은 맛과 풍미는 정말 장인들의 기술이 빚어낸 보물과도 같지요.

평소 아무 생각 없이 쓰던 가쓰오부시도 이렇게나 많은 공정과 정성을 통해 만들어진다는 것을 알게 되니 더욱 애정이 생깁니다.

여러분도 요리할 때 가쓰오부시를 사용하신다면, 그 맛을 천천히 음미해 보시는 건 어떨까요?

히나아라레에는 건강을 기원한다는 의미가 있다

봄이면 히나마츠리 장식을 하는 시설도 많지 않을까요? 어르신들의 댁에서도 손주를 위해 히나 인형을 장식하는 곳이 있을 것 같습니다.

히나 인형에 올리는 공물인 ‘히나아라레’에는 소망이 담겨 있어요.

‘분홍, 초록, 노랑, 흰색’ 네 가지가 히나아라레의 기본 색으로, 봄·여름·가을·겨울을 떠올리게 하는 색이라고 합니다.

분홍은 꽃이 만개한 봄, 초록은 신록의 계절인 여름, 노랑은 단풍의 가을, 흰색은 눈의 겨울을 뜻한대요.

이 네 가지 색에는 ‘일 년 내내 여자아이가 건강하게 성장하길’ 바라는 의미가 담겨 있습니다.

참고로 세 가지 색의 히나아라레에는 ‘자연의 에너지를 얻을 수 있기를’ 바라는 뜻이 있다고 해요.

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Nakajima Junko

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히나아라레는 쌀로 만들어져 있다

히나아라레는 쌀로 만들어진 거군요.

찹쌀을 기름에 튀겨 터뜨린 뒤, 설탕이나 아라레로 맛을 낸다고 해요.

식용 색소를 쓰면 다채로운 색으로 완성된다고 합니다.

보기에도 아주 귀여워질 것 같네요.

설에 남은 떡으로도 만들 수 있다고 해요.

각진 떡을 오븐에 굽기만 해도 된다고 하네요.

에도 시대부터 이어져 온 전통 과자라고 합니다.

일본의 문화와 풍습을 느낄 수 있는 소중한 과자 중 하나군요.

복숭아절(히나마쓰리)을 즐기는 요소 중 하나가 될 것 같아요.

원래 히나마쓰리는 액운을 쫓는 행사였다

현재의 히나마쓰리는 ‘여자아이의 건강과 성장을 기원하는’ 행사죠.

예부터 내려오는 일본 문화이기 때문에, 고령자분들에게도 익숙한 행사가 아닐까 합니다.

하지만 원래는 다른 의미의 행사였다고 해요.

도코노세쿠(복숭아 명절)는 고대 중국에서 비롯된 ‘상사(상사절)’가 기원이라고 전해집니다.

상사의 절기는 봄의 도래를 축하하고 무병장수를 비는 등, 여자아이를 위한 축하가 아니었다고 합니다.

또한 강에 들어가 몸을 깨끗이 씻는 풍습도 있었다고 해요.

계절이 바뀌는 시기에는 사기가 몸에 들어와 컨디션을 해치기 쉽다는 생각에서 비롯되었다고 합니다.

일본에서는 인형을 대신하여 강에 흘려보내는 풍습이 생겼고, 이후에는 히나 인형을 장식하는 관습으로 이어졌다고 해요.

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Nakajima Junko

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