[노인 대상] 3월 잡학을 소개합니다!

딸기 퀴즈

딸기에 관한 소소한 지식 [퀴즈＋해설 포함] ※정정 사항 있음 (댓글란)

딸기라고 하면身近な食べ物ですが、と思ったより知らないことも多いのではないでしょうか. 예를 들어 퀴즈 문제에도 나오듯이, 일본에서 먹기 시작한 것은 에도 시대 말기부터라거나, 딸기 표면에 있는 작은 알갱이 하나하나가 사실은 과실이라거나, 딸기는 사실 과일이 아니라 채소라는 등, 의외의 사실이 가득합니다.

이 퀴즈에 도전하여 딸기에 관한 상식을 늘려 봅시다.

여러 가지 지식을 흡수함으로써 젊게 지낼 수 있을 것 같습니다.

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Hirakawa Masako (Bōkarisuto: Sakata Mizumako)

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죽순에는 스트레스 개선에 도움이 되는 성분이 포함되어 있다

봄이 되면 땅속에서 살짝 머리를 내미는 죽순.

어르신들 중에는 가족이나 친구와 함께 죽순 캐기를 해본 분들도 계시지요.

일식이나 중식에서도 자주 쓰이는 식재료라서, 좋아하시는 어르신들도 많으실 것 같습니다.

삶은 죽순을 반으로 잘랐을 때 보이는 하얀 부착물.

사실 이것은 ‘티로신’의 결정으로, 스트레스를 완화하는 영양소라고 합니다.

결정화된 티로신은 물론, 먹어도 해가 없는 것으로 알려져 있어요.

스트레스나 불안을 느끼는 어르신들이 많다고 합니다.

어르신들의 기호와 상태에 맞는 조리법으로, 죽순 요리를 식단에 한번 포함해 보시는 건 어떨까요?

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Nakajima Junko

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히나아라레는 관동은 짭짤하고 관서는 달다

히나아라레는 복숭아 절(히나 마쓰리)에 빠질 수 없는 제물 중 하나죠.

어내리사마와 오히나사마 앞에 히나아라레나 아마자케, 히시모치 등을 곁들이는 가정도 많을 텐데요.

히나아라레에 맛의 차이가 있는 것, 알고 계셨나요? 사실 ‘동일본과 서일본’으로 ‘단맛’과 ‘짠맛’으로 나뉩니다.

모양도 달라서, 동일본에서는 쌀알 같은 모양이고 서일본에서는 둥근 모양을 하고 있어요.

차이가 생긴 이유에 대해서는 여러 설이 있다고 하지만, 어르신들의 출신 지역에 따라 다를 것 같기도 하죠.

‘출신 지역의 히나아라레’를 화제로 삼으면 대화가 더욱 넓어지고 분위기가 한층 달아오를지도 모릅니다.

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Nakajima Junko

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